سالاد کدو سبز آموزش داده شده در این مطلب بسیار آسان و خوش طعم است که می تواند برای یک میان وعده و یا غذای اصلیِ سالم و سبک مناسب باشد. تنها با چند ماده ساده، می توانید یک غذای لذیذ و مغذی درست کنید که بدون گلوتن و گیاهی است.
در اولین مرحله از تهیه سالاد کدو سبز کدوها را به شکل حلقه های نازک برش بزنید. می توانید از رنده هایی که تیغ مخصوص برش خلقه ای دارند استفاده کنید تا برش های یکنواخت داشته باشید و یا با استفاده از چاقو کدو سبز ها را برش بزنید.
2
این مرحله اختیاری است: هر دو سمت برش های کدو سبز را برای مدت کوتاهی گریل کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
3
در یک کاسه بزرگ، کدو سبز، پنیر فتا خرد شده و برگ نعناع خرد شده را با هم مخلوط کنید. به آرامی مخلوط کنید تا بدون اینکه له شوند به خوبی با هم ترکیب شوند.
4
در یک کاسه کوچک دیگر، روغن زیتون، آب لیموی تازه، سیر خرد شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود. این سس را روی مخلوط کدو سبز بریزید و به آرامی هم بزنید.
5
حالا اجازه دهید سالاد کدو سبز حداقل 15 دقیقه مزه دار (مارینت) شود تا طعم سس کاملا به خورد سالد برود. همچنین در صورت تمایل می توانید سالاد را تا یک ساعت در یخچال نگهداری کنید سپس سرو و میل کنید.
6
سالاد کدو سبز را به عنوان یک ناهار یا شام سبک و سالم میل کنید. این سالاد همچنین یک میان وعده ی عالی برای روزهایی است که احساس سنگینی می کنید..
- محل تبلیغ شما -
نکات و فوت و فن ها
برای اینکه این دستور غذا را رنگارنگ کنید، می توانید به آن مقداری پیاز قرمز، گوجه گیلاسی (برش خورده)، ذرت پخته شده و قارچ اضافه کنید.
اگر نعناع تازه ندارید می توانید به جای آن از ریحان یا جعفری تازه استفاده کنید.
برای ترد تر شدن سالاد کدو سبز و همچنین بیشتر شدن طعم آن می توانید مقداری بادام برشته شده نیز به این سالاد مقوی اضافه کنید.
نویسندهآریانادسته بندیمیان وعده
مواد لازم
مواد لازم برای تهیه سالاد کدو سبز
2عددکدو سبز متوسط
¼پیمانهپنیر فتا خرد شده
¼پیمانهبرگ نعناع تازه خرد شده
2قاشق غذاخوریروغن زیتون
2قاشق غذاخوریآب لیموی تازه
1حبهسیر، خرد شده
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه
طرز تهیه سالاد کدو سبز
1
در اولین مرحله از تهیه سالاد کدو سبز کدوها را به شکل حلقه های نازک برش بزنید. می توانید از رنده هایی که تیغ مخصوص برش خلقه ای دارند استفاده کنید تا برش های یکنواخت داشته باشید و یا با استفاده از چاقو کدو سبز ها را برش بزنید.
2
این مرحله اختیاری است: هر دو سمت برش های کدو سبز را برای مدت کوتاهی گریل کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
3
در یک کاسه بزرگ، کدو سبز، پنیر فتا خرد شده و برگ نعناع خرد شده را با هم مخلوط کنید. به آرامی مخلوط کنید تا بدون اینکه له شوند به خوبی با هم ترکیب شوند.
4
در یک کاسه کوچک دیگر، روغن زیتون، آب لیموی تازه، سیر خرد شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود. این سس را روی مخلوط کدو سبز بریزید و به آرامی هم بزنید.
5
حالا اجازه دهید سالاد کدو سبز حداقل 15 دقیقه مزه دار (مارینت) شود تا طعم سس کاملا به خورد سالد برود. همچنین در صورت تمایل می توانید سالاد را تا یک ساعت در یخچال نگهداری کنید سپس سرو و میل کنید.
6
سالاد کدو سبز را به عنوان یک ناهار یا شام سبک و سالم میل کنید. این سالاد همچنین یک میان وعده ی عالی برای روزهایی است که احساس سنگینی می کنید..
نکات و فوت و فن ها
برای اینکه این دستور غذا را رنگارنگ کنید، می توانید به آن مقداری پیاز قرمز، گوجه گیلاسی (برش خورده)، ذرت پخته شده و قارچ اضافه کنید.
اگر نعناع تازه ندارید می توانید به جای آن از ریحان یا جعفری تازه استفاده کنید.
برای ترد تر شدن سالاد کدو سبز و همچنین بیشتر شدن طعم آن می توانید مقداری بادام برشته شده نیز به این سالاد مقوی اضافه کنید.
من آریانا هستم، اهل شیراز و عاشق رنگ و طعم غذاها. به نظر من آشپزی یه جور هنر زندهس؛ چیزی که میتونه آدما رو دور هم جمع و حال و هوای زندگیمون و عوض کنه. از کلمپلوی شیرازی گرفته تا غذاهای مدرن و حتی سبکهای بینالمللی، همهشون برام جذابن. همیشه دنبال اینم که تجربههای تازه رو وارد آشپزخونه کنم.
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
Yummmy!