حالت تمرکز

طرز تهیه دیپ قارچ یا همان سس قارچ خوشمزه و خامه ای

طرز تهیه دیپ قارچ یا همان سس قارچ خوشمزه و خامه ای

معرفی سس قارچ خامه ای

امروزه دیپ قارچ یا همان سس قارچ خامه ای بسیار مورد توجه افراد قرار گرفته است. چرا که ترکیب قارچ و خامه می تواند طعم بسیار خاص و بی نظیری را به این سس ببخشد. از این رو دیپ قارچ در غذا های فست فودی به مراتب مورد استفاده قرار می گیرد. به همین ترتیب سس قارچ خامه ای در کنار انواع ساندویچ ها، انواع سوخاری ها، انواع سبزیجات، چیپس و سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود.

علاوه بر طعم دیپ قارچ، خواص قارچ نیز در کاربرد زیاد این سس تاثیر گذار می باشد. از مهم ترین فواید و ویژگی های قارچ می توان به درمان کم خونی، کمک به سلامت استخوان، کمک به جذب مواد مغذی و تقویت سیستم دفاعی بدن اشاره نمود. در نتیجه تهیه قارچ مرغوب از جمله خرید های مهم افراد بشمار می رود. امروز می خواهیم روش آماده سازی خوشمزه ترین دیپ قارچ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مناسب برای10 نفرزمان مورد نیاز25 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لازم برای تهیه سس قارچ
 450 گرم قارچ اعلاء
 2 پیمانه آب مرغ ساده
 6 قاشق غذاخوری آرد مرغوب
 4 قاشق غذاخوری کره پاستوریزه
 1 پیمانه خامه ترش باکیفیت
 نمک به میزان لازم
 فلفل سیاه به میزان لازم
 دیگر ادویه ها به دلخواه
طرز تهیه دیپ قارچ
1

برای آماده سازی دیپ قارچ خوشمزه در ابتدا باید کره پاستوریزه را درون ظرف مناسبی ریخته و آن را روی شعله گاز قرار دهید. توجه کنید که حرارت کم باشد در غیر این صورت کره به سرعت می سوزد. بعد از آب شدن کره، آرد را طبق میزان گفته شده به کره افزوده و شروع به هم زدن کنید. آن قدر هم بزنید تا مواد خمیری شکلی حاصل شود. سپس ظرف را از روی شعله بردارید.

2

اکنون قارچ ها را به قطعات مساوی خرد کنید و درون قابلمه بریزید. یک و نیم پیمانه آب مرغ را به قارچ های درون قابلمه اضافه کرده و گاز را روشن کنید. اجازه دهید تا قارچ ها کاملا پخته شوند. نکته قابل توجه در این قسمت این است که پختن قارچ ها را تا زمانی ادامه دهید که وا نروند. در این مرحله بیشتر آب مرغ تبخیر شده و بایستی باقی مانده آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید. زمان دهید تا به جوش بیاید.

3

سپس خمیر کره و آرد در حال هم زدن را به قابلمه حاوی قارچ و آب مرغ اضافه کنید. حرارت گاز را کم کنید و به هم زدن خود ادامه دهید. تا زمانی که سس غلیظی ایجاد شود. اکنون ظرف را از روی حرارت بردارید و حدود 20 دقیقه زمان دهید تا مواد به دست آمده خنک شوند.

4

بعد از خنک شدن خامه ترش، نمک و فلفل را به ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

5

اکنون دیپ قارچ شما آماده است. آن را به ظرف مناسب منتقل کرده و به همراه خوراکی مد نظر خود میل کنید. با این روش بدون شک بهترین سس قارچ خامه ای را خواهید داشت.

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • قارچ مهم ترین ماده اولیه این سس می باشد. از این رو بایستی در هنگام خرید به نوع و کیفیت آن توجه ویژه ای داشته باشید. چرا که در صورت خرید اشتباه، طعم و کیفیت قابل قبولی را از سس قارچ خود دریافت نخواهید کرد.
  • از اضافه کردن خامه بیش از اندازه به دیپ قارچ خودداری کنید. چرا که منجر به سنگین شدن سس خواهد شد.
  • سس قارچ خامه ای را تنها یک هفته می توانید در یخچال نگه دارید.

 

امتیاز
آواتار نگیننویسندهنگین
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه سس قارچ
 450 گرم قارچ اعلاء
 2 پیمانه آب مرغ ساده
 6 قاشق غذاخوری آرد مرغوب
 4 قاشق غذاخوری کره پاستوریزه
 1 پیمانه خامه ترش باکیفیت
 نمک به میزان لازم
 فلفل سیاه به میزان لازم
 دیگر ادویه ها به دلخواه

طرز تهیه

طرز تهیه دیپ قارچ
1

برای آماده سازی دیپ قارچ خوشمزه در ابتدا باید کره پاستوریزه را درون ظرف مناسبی ریخته و آن را روی شعله گاز قرار دهید. توجه کنید که حرارت کم باشد در غیر این صورت کره به سرعت می سوزد. بعد از آب شدن کره، آرد را طبق میزان گفته شده به کره افزوده و شروع به هم زدن کنید. آن قدر هم بزنید تا مواد خمیری شکلی حاصل شود. سپس ظرف را از روی شعله بردارید.

2

اکنون قارچ ها را به قطعات مساوی خرد کنید و درون قابلمه بریزید. یک و نیم پیمانه آب مرغ را به قارچ های درون قابلمه اضافه کرده و گاز را روشن کنید. اجازه دهید تا قارچ ها کاملا پخته شوند. نکته قابل توجه در این قسمت این است که پختن قارچ ها را تا زمانی ادامه دهید که وا نروند. در این مرحله بیشتر آب مرغ تبخیر شده و بایستی باقی مانده آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید. زمان دهید تا به جوش بیاید.

3

سپس خمیر کره و آرد در حال هم زدن را به قابلمه حاوی قارچ و آب مرغ اضافه کنید. حرارت گاز را کم کنید و به هم زدن خود ادامه دهید. تا زمانی که سس غلیظی ایجاد شود. اکنون ظرف را از روی حرارت بردارید و حدود 20 دقیقه زمان دهید تا مواد به دست آمده خنک شوند.

4

بعد از خنک شدن خامه ترش، نمک و فلفل را به ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

5

اکنون دیپ قارچ شما آماده است. آن را به ظرف مناسب منتقل کرده و به همراه خوراکی مد نظر خود میل کنید. با این روش بدون شک بهترین سس قارچ خامه ای را خواهید داشت.

طرز تهیه دیپ قارچ یا همان سس قارچ خوشمزه و خامه ای
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه فینگرفود تارت قارچ و مرغ با پنیر

تارت ها از جمله پیش غذا های جذاب و هیجان انگیزی هستند که در مهمانی های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. تارت ها توسط مواد مختلف و متنوعی آماده می شوند. از این رو دارای طعم ها و مزه های گوناگونی نیز هستند. در نتیجه تهیه تارت با طعم های متنوع می تواند یک گزینه خوب برای پذیرایی از مهمانان باشد. تارت قارچ و مرغ از محبوبیت منحصر به فردی در میان افراد برخوردار می باشد. قارچ و سینه مرغ مهم ترین جز تشکیل دهنده این فینگرفود می باشند.

طرز تهیه قارچ کره ای، یک خوراکی ایتالیایی خوشمزه

این قارچ کره ای یک دستورالعمل فوق العاده سریع، آسان و خوشمزه از قارچ دکمه ای سفید است که با کره، سیر و سبزی سرخ شده تهیه می شود. این دستور پخت قارچ کره ای آنقدر ساده، آسان و بدون دردسر است که حتی یک مبتدی هم می تواند آن را درست کند.

طرز تهیه قارچ خشک شده مناسب میان وعده

قارچ در هر سه روش آماده سازی یعنی قارچ خشک شده، پخته شده و یا خام خواص بیشماری برای سلامتی بدن انسان دارد. قارچ علاوه بر اینکه طعم و مزه خوبی دارد، از بروز انواع سرطان ها بخصوص سرطان پروستات و سینه پیشگیری می کند. هیچ گونه چربی و کلسترول در بافت قارچ دیده نمی شود و می توان گفت سالم ترین خوراکی به شمار می رود.

طرز تهیه فینگرفود مرغ و قارچ مناسب پذیرایی و دورهمی

امروزه انواع فینگرفود توانسته است ذهن افراد زیادی را به خود مشغول کند. افراد برای برگزاری مهمانی ها و جشن های خود با استفاده از فینگرفود های مختلف از مهمانان پذیرایی می کنند. استفاده از فینگرفود در مراسمات هم راحت و بدون دردسر می باشد، هم بسیار شیک است. چرا که افراد می توانند با تدارک فینگرفود با طعم های مختلف میز های بسیار جذاب و رنگارنگی را بچینند. همچنین میزبانان قادر هستند به بهترین نحو از مهمانان خود پذیرایی کنند و رضایت آن ها را جلب نمایند.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *