حالت تمرکز

طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا و سیب زمینی

طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا و سیب زمینی

طرفداران تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا روز به روز در حال افزایش است. چرا که با شاغل شدن خانم ها، وقت کمتری برای تهیه پیش خوراک دارند. از این رو به سوی درست کردن پمیان وعده های سریع، راحت ولی خوشمزه تمایل پیدا می کنند. سمبوسه یکی از محبوب ترین خوراکی های متعلق به جنوب کشور است. اما امروزه در همه جای ایران پخته می شود. سمبوسه در اصل با خمیر مخصوصی تهیه می شود. اما می توان آن را با خمیر یوفکا و نان لواش نیز درست کرد.

با درست کردن این پیش غذا با خمیر یوفکا، تردترین و حرفه ای ترین سمبوسه را خواهید داشت. این نوع سمبوسه بدون گوشت و گیاهی است که برای مصرف همه افراد مناسب است. از این سبک سمبوسه می توانید به عنوان میان وعده با سس دلخواه استفاده نمایید.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز40 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا
 1 بسته خمیر یوفکا
 4 عدد سیب زمین
 200 گرم کره
 100 گرم جعفری
 روغن، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
 زردچوبه، پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا
1

اولین مرحله برای تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا، آماده کردن سیب زمینی ها است. برای این کار سیب زمینی ها را بشویید و داخل قابلمه ای پر از آب بیندازید. حرارت را بالا بیاورید تا سرعت آب پز شدن سیب زمینی ها بیشتر شود.

2

در همین حین که سیب زمینی ها در حال پختن است، جعفری ها را شسته و بگذارید کمی آب آنها گرفته شود. سپس آنها را ریز خرد کنید.

3

پس از اینکه سیب زمینی ها مغز پخت و نرم شدند، آنها را از آب خارج کرده و پوست آنها را جدا کنید. سپس به کمک رنده ریز، آنها را پوره کنید.

4

تابه ای با سایز مناسب انتخاب کنید. کره را داخل آن آب کنید. سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مقدار مناسبی از ادویه ها بر اساس ذائقه و سلیقه خود به مواد سمبوسه اضافه کنید.

5

یک ورق از خمیر یوفکا را باز کنید و مقدار از مواد سمبوسه را روی آن بریزید و خمیر یوفکا را جمع کنید. چهار روش مثلثی، مربعی، مستطیلی یا دلمه ای برای پیچیدن خمیر یوفکا وجود دارد. هر کدام از روش ها که برای شما آسان تر است آن را انتخاب کنید و سمبوسه ها را به آن شکل بپیچید. برای اینکه لبه های سمبوسه هنگام سرخ شدن از یکدیگر جدا نشوند، از دندانه های چنگال کمک بگیرید. فشار دادن دندانه های چنگال به محل باز شدن سمبوسه سبب چسبیدن آنها می شود.

6

برای سرخ کردن این سمبوسه با خمیر یوفکا تابه بزرگی انتخاب کنید. روغن را داخل آن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. سپس هر دو طرف سمبوسه ها را سرخ و طلایی کنید. به وسیله مقداری جعفری خرد شده روی آنها را تزیین کنید.

نکات و فوت و فن ها

  • سمبوسه با خمیر یوفکا در اصل غذایی تند و تیز است. پس در مصرف فلفل سیاه و قرمز صرفه جویی نکنید.
  • می توانید برای مصرف روغن کمتر این سمبوسه را در فر نیز سرخ کنید. برای این کار فر را روی دمای 180 درجه تنظیم کنید. 10 الی 15 دقیقه برای پختن و سرخ شدن سمبوسه ها کافی است. سپس به مدت 5 دقیقه شعله های گریل را روشن کنید تا روی سمبوسه ها نیز طلایی شوند.
  • اگر از فر استفاده می کنید می توانید مقداری زرده تخم مرغ را زده و با برس روی سمبوسه ها بمالید سپس کمی کنجد روی آن بریزید سپس گریل کنید.

طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا و سیب زمینی

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا
 1 بسته خمیر یوفکا
 4 عدد سیب زمین
 200 گرم کره
 100 گرم جعفری
 روغن، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
 زردچوبه، پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا
1

اولین مرحله برای تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا، آماده کردن سیب زمینی ها است. برای این کار سیب زمینی ها را بشویید و داخل قابلمه ای پر از آب بیندازید. حرارت را بالا بیاورید تا سرعت آب پز شدن سیب زمینی ها بیشتر شود.

2

در همین حین که سیب زمینی ها در حال پختن است، جعفری ها را شسته و بگذارید کمی آب آنها گرفته شود. سپس آنها را ریز خرد کنید.

3

پس از اینکه سیب زمینی ها مغز پخت و نرم شدند، آنها را از آب خارج کرده و پوست آنها را جدا کنید. سپس به کمک رنده ریز، آنها را پوره کنید.

4

تابه ای با سایز مناسب انتخاب کنید. کره را داخل آن آب کنید. سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مقدار مناسبی از ادویه ها بر اساس ذائقه و سلیقه خود به مواد سمبوسه اضافه کنید.

5

یک ورق از خمیر یوفکا را باز کنید و مقدار از مواد سمبوسه را روی آن بریزید و خمیر یوفکا را جمع کنید. چهار روش مثلثی، مربعی، مستطیلی یا دلمه ای برای پیچیدن خمیر یوفکا وجود دارد. هر کدام از روش ها که برای شما آسان تر است آن را انتخاب کنید و سمبوسه ها را به آن شکل بپیچید. برای اینکه لبه های سمبوسه هنگام سرخ شدن از یکدیگر جدا نشوند، از دندانه های چنگال کمک بگیرید. فشار دادن دندانه های چنگال به محل باز شدن سمبوسه سبب چسبیدن آنها می شود.

6

برای سرخ کردن این سمبوسه با خمیر یوفکا تابه بزرگی انتخاب کنید. روغن را داخل آن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. سپس هر دو طرف سمبوسه ها را سرخ و طلایی کنید. به وسیله مقداری جعفری خرد شده روی آنها را تزیین کنید.

طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا و سیب زمینی
3
2
0
0
1

مقالات مرتبط

طرز تهیه سمبوسه با نان لواش

طرز تهیه سمبوسه روش های مختلفی دارد که یکی از پرطرفدارترین آن ها تهیه با نان لواش است. سمبوسه به عنوان میان وعده یا حتی فینگرفود، بسیار پرطرفدار و خوشمزه است و از تنوع بالایی برخوردار می باشد. در بسیاری از مناطق مختلف جهان از جمله آسیای جنوبی، آسیای غربی، مدیترانه و آفریقا پخته می شود، اما در اصل اولین بار در کشور هند، تهیه شده است. حتی یک روز جهانی هم برای این غذای لذیذ مشخص شده است، که پنجم سپتامبر (حدودا 15 شهریور) است! غذاهای ایرانی زیادی مانند کتلت، کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی وجود دارد، اما این میان وعده یک چیز دیگری است.

طرز تهیه رول عدس گیاهی به روش مجلسی

رول عدس گیاهی یا یوفکا عدس گیاهی یکی از فینگر فودهای سریع و خوشمزه بین المللی می باشد. رول عدس در عین حال که غذایی گیاهی و سبکی می باشد، انرژی و فیبر بالایی را وارد بدن می کند. از رول عدس نه تنها گیاهخواران بلکه گوشت خواران نیز می توانند به عنوان شامی سبک، پیش غذا یا فینگر فود استفاده کنند.

طرز تهیه باقلوا به سبک ایرانی

باقلوا ایرانی تکه ای از بهشت ​​است! امروزه محبوبیت باقلوا در همه جای دنیا احساس می شود باقلوا یک شیرینی لایه ای است که معمولاً از خمیر یوفکا درست می شود و با مغزهای گردو و پسته تزیین می شود. سپس آن را با شربت یا عسل مزه دار می کنند.

طرز تهیه فینگرفود هات داگ ساده ترین فست فود

امروزه با توجه به علاقه زیاد افراد به فست فود، فینگر فود هات داگ بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. فست فود ها از تنوع بی شماری برخوردار می باشند. سوسیس از اصلی ترین و مهم ترین مواد اولیه ای می باشد که در غذا های فست فودی به کار می رود. همچنین استفاده از خمیر یوفکا در صنعت آشپزی توانسته است جذابیت و طعم بی نظیری را به انواع فینگرفود ببخشد. فینگرفود هات داگ از جمله ساده ترین و خوشمزه ترین غذا ها می باشد که در مهمانی ها حضور دارد.

طرز تهیه بورک پنیر جعفری ترکیه ای واقعا خوشمزه

طرز تهیه بورک در سراسر دنیا یکسان است. برای پخت بورک از خمیر های آماده بورک استفاده می شود. تنها تفاوت بورک پنیر جعفری با سایر بورک ها، در مواد میانی خمیر می باشد. برای مواد میانی به جای پنیر می توان از گوشت قرمز، گوشت مرغ و قارچ نیز استفاده کرد.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *