حالت تمرکز

طرز تهیه سوپ اسفناج تازه و سالم مناسب دیابتی ها

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج یا سوپ دیابتی ها یک غذای فوق العاده خوش طعم، آرامش بخش و سالم است. اسفناج مدت‌هاست که به عنوان یک ماده فوق‌العاده سالم «سوپرسبز» شناخته می‌شود. اسفناج خام یک غذای کم کالری است که حاوی مواد مغذی ضروری مانند آهن، کلسیم و ویتامین K است. همان طور که اسفناج بسیار مفید است، اما همه طعم آن را دوست ندارند. با این حال، اگر طرز تهیه سوپ اسفناج را به درستی بیاموزید، بعد از مدت کوتاهی یکی از طرفداران سرسخت‌ سوپ اسفناج خواهید شد. پس در ادامه با جاست ایت همراه باشید.

مناسب برای2 نفرزمان مورد نیاز40 دقیقهدرجه سختیمتوسط
 2 پیمانه اسفناج خرد شده
 ¼ پیمانه پیاز خرد شده
 3 حبه سیر کوچک خرد شده
 1 قاشق غذاخوری آرد
 ¼ قاشق غذاخوری پودر زیره
 2 پیمانه آب یا آب سبزیجات
 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
 ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه اختیاری
 نمک به میزان لازم
 3 قاشق غذاخوری خامه برای تزیین غذا اختیاری
1

ابتدا مقداری برگ اسفناج را با آب بشویید. سپس آنها را خرد کرده و اگر ساقه ها نازک هستند، می توانید از آنها نیز استفاده کنید.

2

روغن را در یک قابلمه گرم کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید. روی حرارت ملایم تفت دهید تا سیر کمی سرخ شود، مراقب باشید سیر نسوزد وگرنه طعم آن تلخ می شود. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید، مرتب هم بزنید تا پیاز ها نرم شوند. اسفناج را اضافه کنید و همچنان هم بزنید و با فلفل سیاه و نمک غذا را مزه دار کنید. حالا آرد را اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب کنید.

3

سپس آب را داخل قابلمه بریزید. برای یک سوپ خوش طعم تر، به جای آب معمولی می توانید از آب سبزیجات استفاده کنید. بعد از اینکه مخلوط سوپ به جوش آمد، 3 تا 4 دقیقه روی حرارت ملایم تا متوسط بجوشانید. سپس پودر زیره را اضافه کنید.

4

بعد از افزودن زیره به سوپ، قابلمه را از روی شعله بردارید و اجازه دهید سوپ کمی خنک شود. هنگامی که سوپ خنک شد، از مخلوط کن برقی یا میکسر استفاده کنید و مواد اولیه را با هم ترکیب کنید تا بافتی یکدست حاصل شود.

5

اگر سوپ کمی غلیظ به نظر می رسد، یک چهارم پیمانه آب اضافه کنید و هم بزنید. این نوع سوپ بافتی سبک دارد.

6

سوپ را مجدداً روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا 2 یا 3 دقیقه دیگر بپزد. قبل از سرو سوپ اسفناج، غذا را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید. در بشقاب، سوپ بریزید و با 1 قاشق غذاخوری خامه آن را تزیین کنید.

7

سوپ اسفناج را به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک شام سبک سرو کنید.

نکته های طرز تهیه سوپ اسفناج

  • باقیمانده سوپ اسفناج بدون خامه را، می توان به مدت 2 یا 3 روز در ظرف در بسته نگهداری کرد.
  • این سوپ سرشار از مواد مغذی است که به رشد کودکان نوپا کمک می کند. این یک مکمل عالی برای رژیم غذایی کودک شما است و می توان آن را به طور منظم سرو کرد.
امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبادسته بندینوع غذاروش پخت, رژیم غذایی, برچسب ها
توییت

مواد لازم

 2 پیمانه اسفناج خرد شده
 ¼ پیمانه پیاز خرد شده
 3 حبه سیر کوچک خرد شده
 1 قاشق غذاخوری آرد
 ¼ قاشق غذاخوری پودر زیره
 2 پیمانه آب یا آب سبزیجات
 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
 ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه اختیاری
 نمک به میزان لازم
 3 قاشق غذاخوری خامه برای تزیین غذا اختیاری

طرز تهیه

1

ابتدا مقداری برگ اسفناج را با آب بشویید. سپس آنها را خرد کرده و اگر ساقه ها نازک هستند، می توانید از آنها نیز استفاده کنید.

2

روغن را در یک قابلمه گرم کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید. روی حرارت ملایم تفت دهید تا سیر کمی سرخ شود، مراقب باشید سیر نسوزد وگرنه طعم آن تلخ می شود. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید، مرتب هم بزنید تا پیاز ها نرم شوند. اسفناج را اضافه کنید و همچنان هم بزنید و با فلفل سیاه و نمک غذا را مزه دار کنید. حالا آرد را اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب کنید.

3

سپس آب را داخل قابلمه بریزید. برای یک سوپ خوش طعم تر، به جای آب معمولی می توانید از آب سبزیجات استفاده کنید. بعد از اینکه مخلوط سوپ به جوش آمد، 3 تا 4 دقیقه روی حرارت ملایم تا متوسط بجوشانید. سپس پودر زیره را اضافه کنید.

4

بعد از افزودن زیره به سوپ، قابلمه را از روی شعله بردارید و اجازه دهید سوپ کمی خنک شود. هنگامی که سوپ خنک شد، از مخلوط کن برقی یا میکسر استفاده کنید و مواد اولیه را با هم ترکیب کنید تا بافتی یکدست حاصل شود.

5

اگر سوپ کمی غلیظ به نظر می رسد، یک چهارم پیمانه آب اضافه کنید و هم بزنید. این نوع سوپ بافتی سبک دارد.

6

سوپ را مجدداً روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا 2 یا 3 دقیقه دیگر بپزد. قبل از سرو سوپ اسفناج، غذا را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید. در بشقاب، سوپ بریزید و با 1 قاشق غذاخوری خامه آن را تزیین کنید.

7

سوپ اسفناج را به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک شام سبک سرو کنید.

طرز تهیه سوپ اسفناج تازه و سالم مناسب دیابتی ها
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه نرگسی، املت اسفناج ایرانی

نرگسی یک غذای ایرانی بسیار محبوب است که علاقه مندان زیادی در شمال ایران دارد. این غذای سنتی ایرانی بسیار سریع پخته می شود و شما می توانید آن را خیلی سریع درست کنید. نام این غذا به دلیل شکلی است که بعد از اتمام مراحل پخت املت به خود می گیرد. املت اسفناج شبیه گل نرگس است. نرگسی ما را به یاد باقالا قاتق می اندازد. این غذا واقعا خوشمزه است و طعم آن را دوست خواهید داشت. می توانید آن را برای یک عصرانه همراه با دوستان خود سرو کنید.

طرز تهیه پکوره اسفناج هندی با آرد نخودچی

پکوره اسفناج هندی یکی از غذاهای اصیل و قدیمی هندی می باشد. این غذا نیز مانند سایر غذاهای هندی تند و فلفلی است و به همراه سس دلخواه بر سر سفره یا میز آورده می شود. پکوره اسفناج هندی علاوه بر کشور هند در کشورهایی مانند پاکستان، افغانستان و استان بلوچستان در ایران نیز رایج است. این غذای خوشمزه در ایران اغلب در روزهای ماه رمضان برای وعده افطاری پخته و سرو می شود. اصولا باید پکوره اسفناج را گرم سرو کرد. بنابراین بهتر است فقط به اندازه یک وعده از این غذا تهیه کرد.

طرز تهیه دیپ اسفناج خامه ای مناسب دورهمی ها

امروزه دیپ اسفناج از جمله پیش غذا های کاربردی می باشد که در افزایش میل و ولع افراد به خوردن غذای اصلی نقش بسیار مهمی را ایفا می کند. از این رو استفاده از انواع پیش غذا در منوی رستوران ها و مهمانی های لاکچری نظر بسیاری از افراد را به خود معطوف کرده است. دیپ اسفناج را می توان به عنوان پیش غذای مقوی در انواع منوی غذایی قرار داد. با افزودن برخی چاشنی ها می توان آن را به پیش غذای خوشمزه تر نیز تبدیل نمود.

طرز تهیه سالاد سیب سبز خوشمزه مناسب دورهمی

سالاد یکی از سالم ترین میان وعده و پیش غذا به شمار می رود که می توان با افزودن برخی مواد مغذی، آن را به یک وعده اصلی رژیمی تبدیل کرد. سالاد سیب سبز نیز یکی از انواع مختلف سالاد های سالم با فیبر بالا می باشد. سیب سبز در مقایسه با سایر سیب ها کالری بسیار کمتری دارد. بنابراین مصرف آن کمک شایانی به کاهش وزن خواهد کرد.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *