حالت تمرکز

طرز تهیه سوپ مرغ زعفرانی خوشمزه

طرز تهیه سوپ مرغ زعفرانی خوشمزه

امروز با طرز تهیه سوپ مرغ زعفرانی همراه شما هستیم. سرما خوردید؟ آیا در تنفس خود دچار مشکل شده اید؟ آیا از آلرژی رنج می برید؟ آیا از سوپ های تکراری و کسل کننده خسته شده اید؟ بفرمایید! یک سوپ ایرانی بسیار خوشمزه در انتظار شما است. سوپ مرغ زعفرانی یکی از بهترین سوپ هایی است که می توانید بپزید میل کنید. این غذا در کنار سوپ هایی مانند سوپ جو و سوپ اسفناج یک غذا یا پیش غذای مقوی و سالم محسوب می شود.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز45 دقیقهدرجه سختیمتوسط
 250 گرم سینه مرغ
 1 عدد پیاز
 1 حبه سیر
 1 عدد لیمو ترش تازه
 2 عدد هویج
 روغن به مقدار لازم
 2 عدد سیب زمینی
 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
 نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ مرغ زعفرانی
1

سینه مرغ را به اندازه و شکل دلخواه برش بزنید. می توانید آن را خرد کنید یا به قطعات بزرگ یا کوچک برش دهید. سپس دو لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. سپس زردچوبه و سینه مرغ را به آب در حال جوش اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه دیگر بجوشد که بوی بد آن از بین برود و سینه مرغ کاملاً پخته شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا تکه های مرغ، خنک شوند.

2

پیاز و سیر را پوست گرفته و بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و روغن را اضافه کنید. پیاز و سیر را نگینی سرخ کرده و مرتباً هم بزنید تا پیاز و سیر نسوزد. مقداری زردچوبه اضافه کنید و پیاز و سیر خرد شده را هم بزنید و به تفت دادن ادامه دهید.

3

سینه مرغی که از قبل پخته اید، را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس 4 لیوان آب را به قابلمه سوپ مرغ اضافه کنید و صبر کنید تا سینه مرغ به مدت 20 دقیقه بپزد.

4

هویج ها را به قطعات کوچک خرد کنید و به قابلمه سوپ اضافه کنید. 15 دقیقه صبر کنید تا هویج ها پخته شوند و سپس سراغ سیب زمینی ها بروید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. اگر سیب زمینی و هویج را همزمان به قابلمه اضافه کنید، سیب زمینی در قابلمه له می شود. توجه داشته باشید که حتماً سیب زمینی را در مراحل آخر پخت اضافه کنید.

5

سوپ مرغ زعفرانی را بچشید و در صورت نیاز به نمک یا فلفل، آنها را به سوپ مرغ اضافه کنید. سپس سبزی و زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید. وقتی محتویات سوپ مرغ کاملا پخته شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

6

آب لیموترش تازه را به سوپ اضافه کنید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری ورمیشل به سوپ اضافه کنید.

نکته ها

  • در صورت علاقه می توانید در مرحله ی 2 قارچ خورد شده نیز به این غذا اضافه کنید.

سوپ مرغ برای چه کسانی مفید است؟

می توانید از این سوپ مرغ ایرانی برای دوران بهبودی افراد بیمار استفاده کنید یا می توانید آن را به عنوان پیش غذا در جمع های خانوادگی یا مناسبت هایی از این قبیل سرو کنید. وقتی بچه ها مریض هستند اشتهایی برای خوردن غذا ندارند. آنها معمولا سوپ ها و غذاهایی از این قبیل را دوست ندارند، بنابراین باید غذاهای سالم و در عین حال خوشمزه تهیه کنید. سوپ مرغ زعفرانی می تواند یک گزینه ایده آل باشد.

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

 250 گرم سینه مرغ
 1 عدد پیاز
 1 حبه سیر
 1 عدد لیمو ترش تازه
 2 عدد هویج
 روغن به مقدار لازم
 2 عدد سیب زمینی
 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
 نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه سوپ مرغ زعفرانی
1

سینه مرغ را به اندازه و شکل دلخواه برش بزنید. می توانید آن را خرد کنید یا به قطعات بزرگ یا کوچک برش دهید. سپس دو لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. سپس زردچوبه و سینه مرغ را به آب در حال جوش اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه دیگر بجوشد که بوی بد آن از بین برود و سینه مرغ کاملاً پخته شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا تکه های مرغ، خنک شوند.

2

پیاز و سیر را پوست گرفته و بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و روغن را اضافه کنید. پیاز و سیر را نگینی سرخ کرده و مرتباً هم بزنید تا پیاز و سیر نسوزد. مقداری زردچوبه اضافه کنید و پیاز و سیر خرد شده را هم بزنید و به تفت دادن ادامه دهید.

3

سینه مرغی که از قبل پخته اید، را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس 4 لیوان آب را به قابلمه سوپ مرغ اضافه کنید و صبر کنید تا سینه مرغ به مدت 20 دقیقه بپزد.

4

هویج ها را به قطعات کوچک خرد کنید و به قابلمه سوپ اضافه کنید. 15 دقیقه صبر کنید تا هویج ها پخته شوند و سپس سراغ سیب زمینی ها بروید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. اگر سیب زمینی و هویج را همزمان به قابلمه اضافه کنید، سیب زمینی در قابلمه له می شود. توجه داشته باشید که حتماً سیب زمینی را در مراحل آخر پخت اضافه کنید.

5

سوپ مرغ زعفرانی را بچشید و در صورت نیاز به نمک یا فلفل، آنها را به سوپ مرغ اضافه کنید. سپس سبزی و زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید. وقتی محتویات سوپ مرغ کاملا پخته شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

6

آب لیموترش تازه را به سوپ اضافه کنید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری ورمیشل به سوپ اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ مرغ زعفرانی خوشمزه
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه سوپ جو، بهترین سوپ ایرانی

سوپ جو یکی از بهترین سوپ های ایرانی است که می توانید تصور کنید. اگر سرما خورده اید و احساس بیماری می کنید، هیچ چیز نمی تواند برای شما بهتر از سوپ جو باشد. فقط آن را برای خودتان درست کنید یا از کسی بخواهید آن را برای شما درست کند. حتی زمانی که مریض هستید طعم آن را دوست خواهید داشت. این سوپ درست مثل آش رشته، سوپ اسفناج یا سوپ مرغ یک غذای بسیار محبوب است و معمولا در مجالس ایرانی دیده می شود.

طرز تهیه آش شلغم سنتی و فوق العاده خوشمزه

این آش اصالتا خراسانی است اما در شیراز و قزوین نیز طبخ می شود. بیار برای بیماری ها مفید است و طعم بی نظیری دارد. این آش را می توان به عنوان پیش غذا یا حتی عصرانه و میان وعده نیز میل کرد. آش شلغم یکی از آش هایی است که ایرانی ها آن را در فصل زمستان طبخ و استفاده می کنند. علاوه بر آش شلغم می توانید برای فرد بیمار دستورهای غذایی مفیدی مانند اشکنه، سوپ مرغ زعفرانی، سوپ جو و بسیاری دیگر از غذاهای عالی ایرانی را تهیه کنید.

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر خوشمزه و مجلسی

سیب زمینی شکم پر از جمله غذاهای بین المللی و پرطرفدار به شمار می ‌رود. به طور کلی سیب زمینی در هر حالتی خوشمزه است. برای تهیه این غذا می ‌توان از انواع مواد اولیه استفاده نمود. بنابراین دست شما در این زمینه کاملا باز می باشد.

طرز تهیه آش شوربا یا همان آش گوشت و برنج ایرانی

آش شوربا یک غذای فوق العاده خوشمزهی ایرانی است که مواد اصلی آن برنج و گوشت می باشد. گیاهانی که برای تهیه این غذا استفاده میشوند بسیار مفید و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند. اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و در عین حال سالم هستید، این آش را امتحان کنید، دستور غذای ساده‌تری نسبت به آش شوربا پیدا نمی‌کنید.

طرز تهیه خورشت آلو ایرانی ساده و آسان در چند مرحله

خورشت آلو بسیار لذیذ است و طعم ترش و شیرین آن آنقدر بی نظیر است که به سختی می توانید در برابر آن مقاومت کنید! آلویی که در خورش استفاده می شود کمی طعم ترش به آن می دهد. خورشت آلو کاملا دوست داشتنی است و معمولا در مجالس ایرانی دیده می شود.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *