حالت تمرکز

طرز تهیه شربت زرشک بسیار خوش رنگ و جذاب

طرز تهیه شربت زرشک بسیار خوش رنگ و جذاب

شربت زرشک از جمله نوشیدنی هایی می باشد که امروزه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار می باشد. این نوع نوشیدنی هم با استفاده از زرشک تازه و هم با استفاده از زرشک خشک تهیه و آماده می شود. این در حالی است که استفاده از زرشک تازه به مراتب می تواند در کیفیت آن تاثیر به سزایی داشته باشد. زرشک دارای خواص منحصر به فردی می باشد که مصرف آن مورد توجه افراد قرار گرفته است.

کنترل سطح قند خون، محافظت از کبد، درمان تب، درمان مشکلات پوستی و درمان گلو درد از مهم ترین و برجسته ترین فوایدی می باشد که در زرشک تازه نهفته شده است. به همین ترتیب مصرف روزانه آب زرشک از سوی پزشکان و متخصصان به افراد پیشنهاد می شود. شربت زرشک را می توانید از آب میوه فروشی های معتبر خریداری کنید. همچنین می توانید آن را با بالا ترین کیفیت در منزل درست کنید. با ما همراه باشید تا مراحل آماده سازی شربت زرشک را عنوان کنیم.

مناسب برای12 نفرزمان مورد نیاز30 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لارم برای تهیه شربت زرشک
 1 کیلوگرم زرشک قرمز تازه
 2,5 کیلوگرم شکر
 2 پیمانه آب
 2 قاشق غذاخوری گلاب
 2 قاشق غذاخوری عرق هل
طرز تهیه شربت زرشک
1

برای درست کردن شربت زرشک خانگی ابتدا باید شهد شربت را آماده کنید. برای این منظور قابلمه مناسبی را برداشته و شکر و آب را درون آن بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تمام دانه های شکر در آب حل شوند. بعد از چند دقیقه جوشیدن، ترکیب آب و شکر غلیظ خواهد شد. نکته قابل توجه در این قسمت این است که بعد از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید. همچنین برای حل شدن شکر در آب آن را هم نزنید. زمان دهید تا در اثر حرارت به آرامی حل شود.

2

اکنون زرشک های تازه خریداری شده را از خوشه جدا کرده و در لگن بخیسانید. بعد از گذشت 15 دقیقه آن ها را شسته و درون آبکش قرار دهید تا آب اضافی خارج شود. سپس روی یک پارچه نخی بزرگ پهن کنید و زمان دهید تا خشک شوند.

3

بعد از حل شدن کامل دانه های شکر در آب، زرشک های خشک شده را به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله اجازه دهید تا زرشک ها همراه با ترکیب به دست آمده بجوشند و عصاره خود را به آب منتقل کنند.

4

سپس عرق هل و عرق گلاب را به مواد در حال جوش بیفزایید. توجه کنید که افزودن این مواد اجباری نیست و کاملا به صورت دلخواه و بر اساس ذائقه شماست. بعد درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید تا زرشک ها به خوبی بپزند.

5

هنگامی که شربت زرشک به غلظت مناسبی رسید شعله گاز را خاموش کنید. سپس شربت را از صافی رد کرده تا تمام دانه های زرشک از شربت جدا شوند. استفاده از صافی در خوش رنگ شدن شربت زرشک نقش بسیار مهمی را ایفا می کند.

6

اکنون اجازه دهید تا شربت آماده شده کمی خنک شود. سپس آن را در شیشه های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

7

حال می توانید در زمان سرو 3 الی 4 قاشق از شربت را در لیوان مورد نظر ریخته و با آب مخلوط نمایید. نوش جان

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • زیاد جوشیدن شربت زرشک منجر به بد رنگ شدن آن و همچنین تلخ شدن طعم آن می گردد. در نتیجه در تمامی مراحل حرارت گاز بایستی ملایم باشد.
  • با استفاده از زرشک های باقی مانده در صافی می توانید خوشمزه ترین مربا را آماده کنید و از آن به عنوان صبحانه، عصرانه و یا تزیین کیک و دسر استفاده نمایید.

 

امتیاز
آواتار نگیننویسندهنگین
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لارم برای تهیه شربت زرشک
 1 کیلوگرم زرشک قرمز تازه
 2,5 کیلوگرم شکر
 2 پیمانه آب
 2 قاشق غذاخوری گلاب
 2 قاشق غذاخوری عرق هل

طرز تهیه

طرز تهیه شربت زرشک
1

برای درست کردن شربت زرشک خانگی ابتدا باید شهد شربت را آماده کنید. برای این منظور قابلمه مناسبی را برداشته و شکر و آب را درون آن بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تمام دانه های شکر در آب حل شوند. بعد از چند دقیقه جوشیدن، ترکیب آب و شکر غلیظ خواهد شد. نکته قابل توجه در این قسمت این است که بعد از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید. همچنین برای حل شدن شکر در آب آن را هم نزنید. زمان دهید تا در اثر حرارت به آرامی حل شود.

2

اکنون زرشک های تازه خریداری شده را از خوشه جدا کرده و در لگن بخیسانید. بعد از گذشت 15 دقیقه آن ها را شسته و درون آبکش قرار دهید تا آب اضافی خارج شود. سپس روی یک پارچه نخی بزرگ پهن کنید و زمان دهید تا خشک شوند.

3

بعد از حل شدن کامل دانه های شکر در آب، زرشک های خشک شده را به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله اجازه دهید تا زرشک ها همراه با ترکیب به دست آمده بجوشند و عصاره خود را به آب منتقل کنند.

4

سپس عرق هل و عرق گلاب را به مواد در حال جوش بیفزایید. توجه کنید که افزودن این مواد اجباری نیست و کاملا به صورت دلخواه و بر اساس ذائقه شماست. بعد درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید تا زرشک ها به خوبی بپزند.

5

هنگامی که شربت زرشک به غلظت مناسبی رسید شعله گاز را خاموش کنید. سپس شربت را از صافی رد کرده تا تمام دانه های زرشک از شربت جدا شوند. استفاده از صافی در خوش رنگ شدن شربت زرشک نقش بسیار مهمی را ایفا می کند.

6

اکنون اجازه دهید تا شربت آماده شده کمی خنک شود. سپس آن را در شیشه های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

7

حال می توانید در زمان سرو 3 الی 4 قاشق از شربت را در لیوان مورد نظر ریخته و با آب مخلوط نمایید. نوش جان

طرز تهیه شربت زرشک بسیار خوش رنگ و جذاب
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه شربت آلبالو غلیظ و خوشرنگ به روش حرفه ای

در فصل تابستان نوشیدنی های خنک بیش از هر فصل دیگری مورد توجه افراد قرار می گیرند. چرا که نوشیدن یک لیوان شربت خنک می تواند آن ها را از گرما نجات دهد. به همین ترتیب شربت آلبالو از پر استفاده ترین نوشیدنی هایی می باشد که در این فصل مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین شربت ها برای پذیرایی از مهمانان در مراسمات مختلف توانسته اند جایگاه بسیار ویژه ای را به خود اختصاص دهند.

طرز تهیه شربت تخم شربتی مخصوص به همراه نکات

در تابستان افراد میل زیادی به استفاده از نوشیدنی های خنک از خود نشان می دهند. در میان بی شمار تنوعی که شربت ها در این فصل دارند، شربت تخم شربتی توانسته است نظر افراد زیادی را به خود جلب نماید. از این رو شربت تخم شربتی در روز های گرم سال می تواند یک گزینه مناسب و عالی برای رفع تشنگی باشد. همچنین این شربت در ماه مبارک رمضان نیز از پر استفاده ترین نوشیدنی ها بشمار می رود.

طرز تهیه شربت خاکشیر بهترین نوشیدنی برای تابستان

آیا به دنبال یک شربت خنک، سالم، فوق العاده و تابستانی هستید؟ یک پیشنهاد عالی برای شما داریم! شربت خاکشیر یکی از بهترین شربت های ایرانی است که می توانید آن را در این روزهای گرم درست کنید. شربت خاکشیر بهترین نوشیدنی برای رفع تشنگی است که در روزهای گرم تابستان در برابر گرما و کم آبی بسیار محبوب است. البته این شربت آرام بخش و خوشمزه، با فواید زیاد و تاثیرات چشمگیری که برای سلامتی دارد، نوشیدن آن را در تمام طول سال لذت بخش کرده است. این شربت برای پذیرایی از مهمانان عالی است. در ادامه با طرز تهیه شربت خاکشیر همراه وبسایت جاست ایت باشید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با طعمی عالی

زرشک پلو با مرغ مانند بسیاری از غذاهای ایرانی بسیار خوش طعم است. ایرانی‌ها همیشه این غذا را در مهمانی‌ها و مراسم های خاص سرو می‌کنند، زیرا طعم فوق‌العاده‌ای دارد و در بین افرادی که آن را می‌خورند محبوبیت زیادی دارد.

طرز تهیه شربت سکنجبین به روش سنتی، بسیار خوشمزه

شربت سکنجبین یکی از بهترین انتخاب ها برای فصل گرما و تابستان است. این شربت که متشکل از سرکه و انگبین است فواید زیادی برای بدن انسان دارد. این روزها که هوای کشورمان رفته رفته گرم تر می شود بهتر است طرز تهیه این شربت خوشمزه و پرفایده را یاد بگیرید. این شربت را به همراه خیار، آبلیمو و کاهو نوش جان کنید.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *