حالت تمرکز

طرز تهیه شربت زرشک بسیار خوش رنگ و جذاب

طرز تهیه شربت زرشک بسیار خوش رنگ و جذاب

شربت زرشک از جمله نوشیدنی هایی می باشد که امروزه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار می باشد. این نوع نوشیدنی هم با استفاده از زرشک تازه و هم با استفاده از زرشک خشک تهیه و آماده می شود. این در حالی است که استفاده از زرشک تازه به مراتب می تواند در کیفیت آن تاثیر به سزایی داشته باشد. زرشک دارای خواص منحصر به فردی می باشد که مصرف آن مورد توجه افراد قرار گرفته است.

کنترل سطح قند خون، محافظت از کبد، درمان تب، درمان مشکلات پوستی و درمان گلو درد از مهم ترین و برجسته ترین فوایدی می باشد که در زرشک تازه نهفته شده است. به همین ترتیب مصرف روزانه آب زرشک از سوی پزشکان و متخصصان به افراد پیشنهاد می شود. شربت زرشک را می توانید از آب میوه فروشی های معتبر خریداری کنید. همچنین می توانید آن را با بالا ترین کیفیت در منزل درست کنید. با ما همراه باشید تا مراحل آماده سازی شربت زرشک را عنوان کنیم.

مناسب برای12 نفرزمان مورد نیاز30 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لارم برای تهیه شربت زرشک
 1 کیلوگرم زرشک قرمز تازه
 2,5 کیلوگرم شکر
 2 پیمانه آب
 2 قاشق غذاخوری گلاب
 2 قاشق غذاخوری عرق هل
طرز تهیه شربت زرشک
1

برای درست کردن شربت زرشک خانگی ابتدا باید شهد شربت را آماده کنید. برای این منظور قابلمه مناسبی را برداشته و شکر و آب را درون آن بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تمام دانه های شکر در آب حل شوند. بعد از چند دقیقه جوشیدن، ترکیب آب و شکر غلیظ خواهد شد. نکته قابل توجه در این قسمت این است که بعد از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید. همچنین برای حل شدن شکر در آب آن را هم نزنید. زمان دهید تا در اثر حرارت به آرامی حل شود.

2

اکنون زرشک های تازه خریداری شده را از خوشه جدا کرده و در لگن بخیسانید. بعد از گذشت 15 دقیقه آن ها را شسته و درون آبکش قرار دهید تا آب اضافی خارج شود. سپس روی یک پارچه نخی بزرگ پهن کنید و زمان دهید تا خشک شوند.

3

بعد از حل شدن کامل دانه های شکر در آب، زرشک های خشک شده را به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله اجازه دهید تا زرشک ها همراه با ترکیب به دست آمده بجوشند و عصاره خود را به آب منتقل کنند.

4

سپس عرق هل و عرق گلاب را به مواد در حال جوش بیفزایید. توجه کنید که افزودن این مواد اجباری نیست و کاملا به صورت دلخواه و بر اساس ذائقه شماست. بعد درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید تا زرشک ها به خوبی بپزند.

5

هنگامی که شربت زرشک به غلظت مناسبی رسید شعله گاز را خاموش کنید. سپس شربت را از صافی رد کرده تا تمام دانه های زرشک از شربت جدا شوند. استفاده از صافی در خوش رنگ شدن شربت زرشک نقش بسیار مهمی را ایفا می کند.

6

اکنون اجازه دهید تا شربت آماده شده کمی خنک شود. سپس آن را در شیشه های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

7

حال می توانید در زمان سرو 3 الی 4 قاشق از شربت را در لیوان مورد نظر ریخته و با آب مخلوط نمایید. نوش جان

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • زیاد جوشیدن شربت زرشک منجر به بد رنگ شدن آن و همچنین تلخ شدن طعم آن می گردد. در نتیجه در تمامی مراحل حرارت گاز بایستی ملایم باشد.
  • با استفاده از زرشک های باقی مانده در صافی می توانید خوشمزه ترین مربا را آماده کنید و از آن به عنوان صبحانه، عصرانه و یا تزیین کیک و دسر استفاده نمایید.

 

امتیاز
آواتار نگیننویسندهنگین
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لارم برای تهیه شربت زرشک
 1 کیلوگرم زرشک قرمز تازه
 2,5 کیلوگرم شکر
 2 پیمانه آب
 2 قاشق غذاخوری گلاب
 2 قاشق غذاخوری عرق هل

طرز تهیه

طرز تهیه شربت زرشک
1

برای درست کردن شربت زرشک خانگی ابتدا باید شهد شربت را آماده کنید. برای این منظور قابلمه مناسبی را برداشته و شکر و آب را درون آن بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تمام دانه های شکر در آب حل شوند. بعد از چند دقیقه جوشیدن، ترکیب آب و شکر غلیظ خواهد شد. نکته قابل توجه در این قسمت این است که بعد از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید. همچنین برای حل شدن شکر در آب آن را هم نزنید. زمان دهید تا در اثر حرارت به آرامی حل شود.

2

اکنون زرشک های تازه خریداری شده را از خوشه جدا کرده و در لگن بخیسانید. بعد از گذشت 15 دقیقه آن ها را شسته و درون آبکش قرار دهید تا آب اضافی خارج شود. سپس روی یک پارچه نخی بزرگ پهن کنید و زمان دهید تا خشک شوند.

3

بعد از حل شدن کامل دانه های شکر در آب، زرشک های خشک شده را به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله اجازه دهید تا زرشک ها همراه با ترکیب به دست آمده بجوشند و عصاره خود را به آب منتقل کنند.

4

سپس عرق هل و عرق گلاب را به مواد در حال جوش بیفزایید. توجه کنید که افزودن این مواد اجباری نیست و کاملا به صورت دلخواه و بر اساس ذائقه شماست. بعد درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید تا زرشک ها به خوبی بپزند.

5

هنگامی که شربت زرشک به غلظت مناسبی رسید شعله گاز را خاموش کنید. سپس شربت را از صافی رد کرده تا تمام دانه های زرشک از شربت جدا شوند. استفاده از صافی در خوش رنگ شدن شربت زرشک نقش بسیار مهمی را ایفا می کند.

6

اکنون اجازه دهید تا شربت آماده شده کمی خنک شود. سپس آن را در شیشه های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

7

حال می توانید در زمان سرو 3 الی 4 قاشق از شربت را در لیوان مورد نظر ریخته و با آب مخلوط نمایید. نوش جان

طرز تهیه شربت زرشک بسیار خوش رنگ و جذاب
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزی به همراه شهد مخصوص

خاگینه یکی از شیرینی های لاکچری و منحصر به فرد تبریز محسوب می شود. طعم بی نظیر خاگینه توانسته است نظر علاقه مندان زیادی را به خود جلب نماید. به همین ترتیب امروزه خاگینه مغزدار برای پذیرایی در مراسمات مجلل بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین با توجه به مقوی بودن این شیرینی، افراد می توانند آن را در وعده صبحانه نیز همراه با یک لیوان چای میل کنند. تخم مرغ و آرد از مواد اولیه مهم و کاربردی در پخت این شیرینی بشمار می روند. این در حالی است که با به کار بردن افزودنی های دیگر می توان لذیذترین خاگینه را تهیه نمود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه بهترین خاگینه مغزدار را شرح دهیم.

طرز تهیه لیموناد در خانه مانند کافی شاپ ها

امروزه نوشیدنی ها در کافی شاپ ها از تنوع بسیار زیادی برخوردار می باشند. این در حالی است که لیموناد از جمله معروف ترین و پر استفاده ترین نوشیدنی هایی می باشد که افراد در کافی شاپ ها سفارش می دهند. لیموناد با توجه به مزایای منحصر به فردی که دارا می باشد خود را به عنوان نوشیدنی مفید برای افراد معرفی می کند. درمان تب، کنترل فشار خون و سم زدایی از مهم ترین ویژگی های مصرف لیموناد برای افراد می باشد.

طرز تهیه دلمه کلم با برگ های کلم سفید متفاوت و خوشمزه

دلمه ها دارای تنوع بی شماری هستند. دلمه برگ مو، کلم سفید، فلفل دلمه ای، گوجه، پیاز و بادمجان از جمله دلمه هایی هستند که مورد توجه بیشتری قرار گرفته اند. مواد میانی دلمه می تواند بر اساس ذائقه افراد متفاوت باشد. به طور کلی دلمه کلم با برگ های کلم سفید توانسته است نظر افراد زیادی را به خود جلب کند. دلمه یکی از غذا های پرکاربرد در مراسمات مختلف می باشد. به همین ترتیب میزبانان می توانند با در نظر گرفتن علاقه مهمانان خود بهترین و خوشمزه ترین دلمه ها را تدارک ببینند و رضایت آنان را دریافت کنند. در ادامه همراه ما باشید تا مراحل آماده سازی دلمه کلم با برگ های کلم سفید را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه شیر نارگیل خانگی به همراه نکات کلیدی

شیر نارگیل، عصاره و شیره نارگیل تازه است که امروزه مورد توجه افراد بسیار زیادی قرار گرفته است. این نوع شیر با دارا بودن خواص و فواید متعدد توانسته است از اهمیت زیادی در جامعه برخوردار باشد. شیر نارگیل برای افرادی که به لاکتوز موجود در شیر های معمولی حساسیت دارند، گزینه ای بسیار خوب و کاربردی می باشد. همچنین برخی افراد از رژیم های گیاه خواری استفاده می کنند، در این صورت شیر نارگیل در برنامه غذایی آن ها قابل مشاهده می باشد.

طرز تهیه شکلات گلاسه در خانه مانند کافی شاپ ها

در روز های گرم سال توجه افراد به انواع نوشیدنی های خنک به مراتب بیش از روز های دیگر است. به همین ترتیب می توانند با نوشیدن آبمیوه ها خنک، انواع بستنی، انواع گلاسه و … تا حدودی خود را از شر گرمای هوا نجات دهند. بهترین و خوشمزه ترین نوشیدنی ها در منوی کافی شاپ ها قابل مشاهده می باشد. شکلات گلاسه از جمله نوشیدنی های پر طرفدار و جذاب در فصل تابستان محسوب می شود.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *