در این مطلب قرار است طرز تهیه فلفل شکم پر را به روش ایتالیایی به شما آموزش دهیم. این یک غذای سالم برای هر فردی است رژیم غذایی کم نمک را دنبال می کند. اگر به دنبال غذایی هستید که بتوانید به راحتی در محل کار خود به همراه دوستانتان صرف کنید بهترین پیشنهاد برای شما فلفل شکم پر ایتالیایی است. میزان نمک استفاده شده در این غذا بسیار ناچیز می باشد. در نتیجه برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند، مناسب است.
قبل از هرکاری دمای فر را روی 375 درجه فارنهایت معادل 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. فلفل دلمه ای را از بالا به پایین به دو نیم کنید. دانه ها و محتویات درون فلفل دلمه را بردارید، سپس این فلفل های برش خورده را در ظرف بچینید.
روغن زیتون را در یک تابه بزرگ و نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ، پودر سیر، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید. سپس مواد را به مدت 4 دقیقه سرخ کنید. بعد از آن گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه در حرارت بالا بجوشد.
تابه را از روی حرارت بردارید. برنج پخته شده، پنیر موزارلا و پارمزان را با دیگر مواد که از قبل آماده کرده اید، مخلوط کنید. داخل فلفل ها را پر کنید، سپس پنیرهای باقی مانده و ریحان تازه را برای تزیین فلفل شکم پر ایتالیایی، روی آن قرار دهید.
کمی آب داخل ظرف فلفل‌ها بریزید، به اندازه‌ای که کف تابه را بپوشاند. زمان مورد نیاز برای پختن فلفل شکم پر ایتالیایی داخل فر حدود 35 دقیقه می باشد. زمانی که بافتی سفید و ابریشمی که حاصل آب شدن پنیر است، روی فلفل دلمه ها را پوشاند غذا آماده است.
نکته ها
- چگونه فلفل ها را برای پر کردن برش دهیم؟
با شستن و خشک کردن فلفل ها شروع کنید. سپس فلفل‌ها را از بالا به پایین نصف کنید و درست از ساقه‌ها برش دهید. دانه ها و محتویات درون آن را جدا کنید. شما برای پر کردن فلفل شکم پر ایتالیایی آماده هستید. - آیا می توان مرغ را با سوسیس جایگزین کرد؟
بله، اگر به طعم مرغ علاقه ای ندارید، می توانید به جای آن از سوسیس، گوشت چرخ کرده یا هر نوع گوشت دیگری استفاده کنید. - چگونه فلفل شکم پر ایتالیایی را فریز کنیم؟
فلفل شکم پر ایتالیایی پخته شده را در ظرف مخصوص و در بسته در فریزر قرار دهید وبه مدت 3 ماه می توانید از این غذا استفاده کنید. همچنین می توانید باقی مانده غذا را تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. - قبل از گرم کردن مجدد فلفل شکم پر ایتالیایی از یک شب قبل در یخچال یخ زدایی کنید. سپس داخل فر یا مایکروویو قرار دهید. برای قرار دادن در مایکروویو، ابتدا فلفل ها را به چند تکه برش دهید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت گرم می شوند. برای قرار دادن در فر، فلفل ها را در سینی فر به سمت بالا قرار دهید و حدود 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
قبل از هرکاری دمای فر را روی 375 درجه فارنهایت معادل 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. فلفل دلمه ای را از بالا به پایین به دو نیم کنید. دانه ها و محتویات درون فلفل دلمه را بردارید، سپس این فلفل های برش خورده را در ظرف بچینید.
روغن زیتون را در یک تابه بزرگ و نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ، پودر سیر، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید. سپس مواد را به مدت 4 دقیقه سرخ کنید. بعد از آن گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه در حرارت بالا بجوشد.
تابه را از روی حرارت بردارید. برنج پخته شده، پنیر موزارلا و پارمزان را با دیگر مواد که از قبل آماده کرده اید، مخلوط کنید. داخل فلفل ها را پر کنید، سپس پنیرهای باقی مانده و ریحان تازه را برای تزیین فلفل شکم پر ایتالیایی، روی آن قرار دهید.
کمی آب داخل ظرف فلفل‌ها بریزید، به اندازه‌ای که کف تابه را بپوشاند. زمان مورد نیاز برای پختن فلفل شکم پر ایتالیایی داخل فر حدود 35 دقیقه می باشد. زمانی که بافتی سفید و ابریشمی که حاصل آب شدن پنیر است، روی فلفل دلمه ها را پوشاند غذا آماده است.
