به طور کلی دو نوع فینگرفود وجود دارد، فینگرفود گرم و سرد. ما قصد داریم یکی از بهترین فینگرفودهای گرم را به شما معرفی کنیم. فینگرفود قارچ شکم پر، از جمله فینگرفودهای بسیار خوشمزه است. اگر به دنبال یک میان وعده خوشمزه و در عین حال مقوی و سالم هستید، پیشنهاد می‌کنیم قارچ شکم پر را امتحان کنید.
طرز تهیه این فینگرفود بسیار ساده است و برای تهیه آن به قارچ و چند قلم وسایل دیگر نیاز دارید. برای آشنایی بیشتر با این غذای محبوب با ما همراه باشید. ما یکی از بهترین طرز تهیه‌های این غذا را در این مقاله آورده‌ایم.
برای تهیه فینگرفود قارچ شکم پر، در ابتدا فر را از قبل روشن کرده و روی دمای 175 درجه سانتی گراد تنظیم می‌کنیم. سینی فر را با استفاده از فرچه و روغن چرب می‌کنیم.
قارچ‌ها را شسته و به خوبی خشک می‌کنیم. ساقه قارچ را از سر قارچ جدا کنید و کنار می گذاریم. ساقه های جدا شده را و به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم.
یک ماهیتابه برداشته، داخل آن روغن ریخته و تا داغ شدن آن صبر می‌کنیم. پس از داغ شدن روغن، سیر را خرد کرده و همراه با قارچ خرد شده به ماهیتابه اضافه می‌کنیم. قارچ و سیر را تفت داده و پس از پخت، گاز را خاموش می‌کنیم.
در ادامه برای تهیه قارچ شکم پر، پنیر پارمسان را رنده کرده و همراه با پنیر خامه‌ای، فلفل قرمز، پودر پیاز و فلفل سیاه به محتویات داخل ماهیتابه اضافه می‌کنیم. این مواد را به خوبی هم می‌زنیم تا حسابی مخلوط شوند.
قسمت‌های اصلی قارچ را برداشته و کمی داخل آن را خالی می‌کنیم. این کار را می‌توانید با استفاده از یک قاشق انجام دهید. پس از انجام این کار، با یک قاشق مقداری مواد برداشته و داخل قارچ می‌ریزیم. به همین شکل تمامی قارچ‌ها را از مواد پر می‌کنیم.
قارچ شکم پر را روی سینی فر که قبلاً چرب کرده‌ایم می‌چینیم. به مدت 20 دقیقه این قارچ‌ها را داخل فر قرار می‌دهیم تا به خوبی بپزند. غذای ما پس از 20 دقیقه آماده است.
نکات تکمیلی تهیه قارچ شکم پر
با استفاده از نکات زیر می‌توانید یک فینگرفود قارچ شکم پر خوشمزه تهیه کنید:
- چرب کردن سینی فر با اسپری روغن نیز امکان‌پذیر است.
- اگر فر ندارید، می‌توانید با همان دستورالعمل قارچ‌ها را آماده کرده و در داخل ماهیتابه طبخ کنید.
- بهتر است از قارچ تازه استفاده کنید تا هنگام جدا کردن ساقه یا پر کردن آن، پاره نشود.
نویسندهالهه داوودیمواد لازم
طرز تهیه
برای تهیه فینگرفود قارچ شکم پر، در ابتدا فر را از قبل روشن کرده و روی دمای 175 درجه سانتی گراد تنظیم می‌کنیم. سینی فر را با استفاده از فرچه و روغن چرب می‌کنیم.
قارچ‌ها را شسته و به خوبی خشک می‌کنیم. ساقه قارچ را از سر قارچ جدا کنید و کنار می گذاریم. ساقه های جدا شده را و به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم.
یک ماهیتابه برداشته، داخل آن روغن ریخته و تا داغ شدن آن صبر می‌کنیم. پس از داغ شدن روغن، سیر را خرد کرده و همراه با قارچ خرد شده به ماهیتابه اضافه می‌کنیم. قارچ و سیر را تفت داده و پس از پخت، گاز را خاموش می‌کنیم.
در ادامه برای تهیه قارچ شکم پر، پنیر پارمسان را رنده کرده و همراه با پنیر خامه‌ای، فلفل قرمز، پودر پیاز و فلفل سیاه به محتویات داخل ماهیتابه اضافه می‌کنیم. این مواد را به خوبی هم می‌زنیم تا حسابی مخلوط شوند.
قسمت‌های اصلی قارچ را برداشته و کمی داخل آن را خالی می‌کنیم. این کار را می‌توانید با استفاده از یک قاشق انجام دهید. پس از انجام این کار، با یک قاشق مقداری مواد برداشته و داخل قارچ می‌ریزیم. به همین شکل تمامی قارچ‌ها را از مواد پر می‌کنیم.
قارچ شکم پر را روی سینی فر که قبلاً چرب کرده‌ایم می‌چینیم. به مدت 20 دقیقه این قارچ‌ها را داخل فر قرار می‌دهیم تا به خوبی بپزند. غذای ما پس از 20 دقیقه آماده است.
