طرز تهیه قارچ شکم پر به روش فینگرفودی برای پذیرایی و دورچین

برای تهیه فینگرفود قارچ شکم پر، در ابتدا فر را از قبل روشن کرده و روی دمای 175 درجه سانتی گراد تنظیم می‌کنیم. سینی فر را با استفاده از فرچه و روغن چرب می‌کنیم.

یک ماهیتابه برداشته، داخل آن روغن ریخته و تا داغ شدن آن صبر می‌کنیم. پس از داغ شدن روغن، سیر را خرد کرده و همراه با قارچ خرد شده به ماهیتابه اضافه می‌کنیم. قارچ و سیر را تفت داده و پس از پخت، گاز را خاموش می‌کنیم.

در ادامه برای تهیه قارچ شکم پر، پنیر پارمسان را رنده کرده و همراه با پنیر خامه‌ای، فلفل قرمز، پودر پیاز و فلفل سیاه به محتویات داخل ماهیتابه اضافه می‌کنیم. این مواد را به خوبی هم می‌زنیم تا حسابی مخلوط شوند.

قسمت‌های اصلی قارچ را برداشته و کمی داخل آن را خالی می‌کنیم. این کار را می‌توانید با استفاده از یک قاشق انجام دهید. پس از انجام این کار، با یک قاشق مقداری مواد برداشته و داخل قارچ می‌ریزیم. به همین شکل تمامی قارچ‌ها را از مواد پر می‌کنیم.

قارچ شکم پر را روی سینی فر که قبلاً چرب کرده‌ایم می‌چینیم. به مدت 20 دقیقه این قارچ‌ها را داخل فر قرار می‌دهیم تا به خوبی بپزند. غذای ما پس از 20 دقیقه آماده است.