حالت تمرکز

طرز تهیه قارچ کره ای، یک خوراکی ایتالیایی خوشمزه

طرز تهیه قارچ کره ای، یک خوراکی ایتالیایی خوشمزه

این قارچ کره ای یک دستورالعمل فوق العاده سریع، آسان و خوشمزه از قارچ دکمه ای سفید است که با کره، سیر و سبزی سرخ شده تهیه می شود. این دستور پخت قارچ کره ای آنقدر ساده، آسان و بدون دردسر است که حتی یک مبتدی هم می تواند آن را درست کند.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز15 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم برای تهیه قارچ کره ای
 200 گرم قارچ دکمه ای سفید
 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
 2 قاشق غذاخوری کره
 1 قاشق چایخوری پونه یا ریحان خشک
 ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
 نمک به میزان لازم
طرز تهیه قارچ کره ای
1

ابتدا قارچ ها را آبکشی یا پاک کنید و سپس آنها را خرد کنید. روی حرارت ملایم، کره را در تابه بریزید. شعله را کم کنید تا کره نسوزد.

2

سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی سیر از بین برود. نیازی به سرخ کردن سیر نیست. حالا قارچ دکمه ای را اضافه کنید. آنها را هم بزنید و روی شعله ملایم تا متوسط تفت دهید. در ابتدا قارچ ها آب زیادی باقی می گذارند. به تفت دادن آنها ادامه دهید تا تمام آب قارچ ها تبخیر شود.

3

پس از تبخیر تمام آب، سبزی خشک، پودر فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. شما می توانید هر سبزی خشک دلخواه دیگری را نیز اضافه کنید. اگر از گیاهان تازه استفاده می کنید، حدود دو برابر میزان سبزی خشک از آنها استفاده کنید. می توانید از گیاهان تازه مانند گشنیز، ریحان یا جعفری استفاده کنید. حتی می توانید برگ نعنا را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد با هم می توانید شعله اجاق گاز را خاموش کنید.

4

قارچ کره ای را با انواع سس ها و دیپ های مورد علاقه خود سرو کنید و از آن لذت ببرید.

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • اگر می دانید که طعم کره شما شور است، بهتر است در افزودن نمک به قارچ کره ای دقت کافی را داشته باشید و از افزودن نمک زیاد به این میان وعده اجتناب کنید.
  • می توانید بجای پونه به اندازه ی دو برابر برگ جعفری یا گشنیز تازه استفاده کنید
  • قارچ ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند، آنها بهترین افزودنی به رژیم غذایی شما هستند. قارچ ها یک غذای کم کالری هستند که از مواد مغذی خوبی برخوردار هستند. آنها سرشار از بسیاری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های تقویت‌کننده هستند.

 

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذا, روش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه قارچ کره ای
 200 گرم قارچ دکمه ای سفید
 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
 2 قاشق غذاخوری کره
 1 قاشق چایخوری پونه یا ریحان خشک
 ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
 نمک به میزان لازم

طرز تهیه

طرز تهیه قارچ کره ای
1

ابتدا قارچ ها را آبکشی یا پاک کنید و سپس آنها را خرد کنید. روی حرارت ملایم، کره را در تابه بریزید. شعله را کم کنید تا کره نسوزد.

2

سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی سیر از بین برود. نیازی به سرخ کردن سیر نیست. حالا قارچ دکمه ای را اضافه کنید. آنها را هم بزنید و روی شعله ملایم تا متوسط تفت دهید. در ابتدا قارچ ها آب زیادی باقی می گذارند. به تفت دادن آنها ادامه دهید تا تمام آب قارچ ها تبخیر شود.

3

پس از تبخیر تمام آب، سبزی خشک، پودر فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. شما می توانید هر سبزی خشک دلخواه دیگری را نیز اضافه کنید. اگر از گیاهان تازه استفاده می کنید، حدود دو برابر میزان سبزی خشک از آنها استفاده کنید. می توانید از گیاهان تازه مانند گشنیز، ریحان یا جعفری استفاده کنید. حتی می توانید برگ نعنا را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد با هم می توانید شعله اجاق گاز را خاموش کنید.

4

قارچ کره ای را با انواع سس ها و دیپ های مورد علاقه خود سرو کنید و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه قارچ کره ای، یک خوراکی ایتالیایی خوشمزه
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه دیپ قارچ یا همان سس قارچ خوشمزه و خامه ای

امروزه دیپ قارچ یا همان سس قارچ خامه ای بسیار مورد توجه افراد قرار گرفته است. چرا که ترکیب قارچ و خامه می تواند طعم بسیار خاص و بی نظیری را به این سس ببخشد. از این رو دیپ قارچ در غذا های فست فودی به مراتب مورد استفاده قرار می گیرد. به همین ترتیب سس قارچ خامه ای در کنار انواع ساندویچ ها، انواع سوخاری ها، انواع سبزیجات، چیپس و سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود.

طرز تهیه قارچ خشک شده مناسب میان وعده

قارچ در هر سه روش آماده سازی یعنی قارچ خشک شده، پخته شده و یا خام خواص بیشماری برای سلامتی بدن انسان دارد. قارچ علاوه بر اینکه طعم و مزه خوبی دارد، از بروز انواع سرطان ها بخصوص سرطان پروستات و سینه پیشگیری می کند. هیچ گونه چربی و کلسترول در بافت قارچ دیده نمی شود و می توان گفت سالم ترین خوراکی به شمار می رود.

طرز تهیه پیش غذا با مرغ و قارچ فینگر فودی

قارچ شکم پر با مرغ نیز یک پیش غذا با مرغ و قارچ است که در عین سادگی، بسیار خوشمزه و مفید می باشد. قارچ با مرغ شکم پر یک پیش خوراک مجلسی و هایکلاس نیز می باشد. بنابراین می توانید برای مراسم های رسمی و دورهمی های خانوادگی، آن را آماده کنید.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *