حالت تمرکز

طرز تهیه قهوه دالگونا به همراه نکات و فوت و فن های آن

طرز تهیه قهوه دالگونا به همراه نکات و فوت و فن های آن

قهوه دالگونا از کره جنوبی است و در این زمان به یکی از مرسوم ترین دستورالعمل ها برای تهیه نوشیدنی تبدیل شده است. با پیروی از نسبت های این دستور، یک قهوه هم زده عالی دریافت خواهید کرد که نه خیلی تلخ و نه خیلی شیرین است.

درست کردن قهوه دالگونا کره ای بسیار آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید یک کاسه و یک لیسک سیمی است. حتی می توانید از همزن دستی استفاده کنید که در هنگام تهیه خمیر کیک یا هم زدن خامه از آن استفاده می کنیم. میکسر آسیاب یا مخلوط کن کوچک نیز این کار را انجام می دهد.

مناسب برای2 نفرزمان مورد نیاز20 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم برای تهیه قهوه دالگونا
 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری
 3 قاشق غذاخوری شکر
 2 قاشق غذاخوری آب جوش
 1,5 پیمانه شیر
 ¼ قاشق چایخوری پودر کاکائو - (اختیاری)
 یخ- (اختیاری)
طرز تهیه قهوه دالگونا
1

قهوه فوری، شکر و آب جوش را در یک کاسه مخلوط کنید. مواد را به هم مخلوط کنید و سپس شروع به هم زدن قهوه فوری کنید. با استفاده از یک همزن دستی هم بزنید تا مخلوطی خامه ای و غلیظ حاصل شود.

2

از دو روش برای هم زدن قهوه فوری استفاده کنید. ابتدا در جهت عقربه های ساعت ضربه بزنید و سپس از حرکات زیگزاگ عمودی استفاده کنید. اگر کاسه کوچک است، کاسه را کمی کج کرده و هم بزنید. برای هم زدن می توانید از مخلوط کن کوچک یا میکسر آسیاب یا همزن دستی (که برای تهیه خمیر کیک استفاده می شود) استفاده کنید.

3

غلظت نهایی قهوه بعد از حداقل 5 دقیقه هم زدن مانند خامه فرم گرفته می شود. خواهید دید که رنگ قهوه فوری نیز روشن شده است. هم زدن را ادامه بدهید تا به قوام فرم گرفته برسید، در مجموع حدود 10 تا 12 دقیقه هم بزنید.

آماده کردن قهوه دالگونا سرد
4

2 تا 3 تکه یخ را به یک لیوان اضافه کنید. میزان شیر را باید به بین دو نفر تقسیم کنید. در صورت استفاده از شیر خیلی سرد می توان از تکه های یخ صرف نظر کرد. شیر و تکه های یخ را در 2 لیوان سرو اضافه کنید.

5

قهوه خامه ای زده شده را روی آن بریزید. نگران نباشید مخلوط خامه ای خود به خود روی شیر می ماند. مقداری پودر کاکائو روی آن بپاشید و میل کنید.

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • می توانید قهوه دالگونا داغ یا قهوه دالگونا سرد درست کنید. برای یک قهوه داغ، فقط شیر داغ را به جای شیر سرد اضافه کنید.
  • برای به دست آوردن قوام کفی و خامه ای، شکر را از دستور نوشیدنی کم نکنید. در صورت تمایل می توانید مقدار بیشتری را اضافه کنید. در واقع این شکر است که به خامه ای شدن قهوه دالگونا کمک می کند.
  • هنگام هم زدن قهوه فوری، آب داغ را اضافه کنید، آب باید خیلی گرم باشد. اگر آب داغ نباشد، آن قوام خامه ای را به دست نمی آورید. مقدار آب را همانطور که در دستور ذکر شده است اضافه کنید و بیشتر اضافه نکنید وگرنه قوام پیدا نمی کند.
  • از شکر سفید استفاده کنید، اما از پودر قند یا شیرین کننده هایی مانند شربت، عسل یا شیره خرما استفاده نکنید.
  • به جای شیر پاستوریزه، میتوانید شیر بادام را اضافه کنید. حتی می توانید با شیر بادام هندی، شیر سویا و شیر جو دوسر امتحان کنید.
  • فقط از قهوه فوری و نه انواع دیگر قهوه استفاده کنید. 

 

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذا, روش پخترژیم غذایی, برچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه قهوه دالگونا
 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری
 3 قاشق غذاخوری شکر
 2 قاشق غذاخوری آب جوش
 1,5 پیمانه شیر
 ¼ قاشق چایخوری پودر کاکائو - (اختیاری)
 یخ- (اختیاری)

طرز تهیه

طرز تهیه قهوه دالگونا
1

قهوه فوری، شکر و آب جوش را در یک کاسه مخلوط کنید. مواد را به هم مخلوط کنید و سپس شروع به هم زدن قهوه فوری کنید. با استفاده از یک همزن دستی هم بزنید تا مخلوطی خامه ای و غلیظ حاصل شود.

2

از دو روش برای هم زدن قهوه فوری استفاده کنید. ابتدا در جهت عقربه های ساعت ضربه بزنید و سپس از حرکات زیگزاگ عمودی استفاده کنید. اگر کاسه کوچک است، کاسه را کمی کج کرده و هم بزنید. برای هم زدن می توانید از مخلوط کن کوچک یا میکسر آسیاب یا همزن دستی (که برای تهیه خمیر کیک استفاده می شود) استفاده کنید.

3

غلظت نهایی قهوه بعد از حداقل 5 دقیقه هم زدن مانند خامه فرم گرفته می شود. خواهید دید که رنگ قهوه فوری نیز روشن شده است. هم زدن را ادامه بدهید تا به قوام فرم گرفته برسید، در مجموع حدود 10 تا 12 دقیقه هم بزنید.

آماده کردن قهوه دالگونا سرد
4

2 تا 3 تکه یخ را به یک لیوان اضافه کنید. میزان شیر را باید به بین دو نفر تقسیم کنید. در صورت استفاده از شیر خیلی سرد می توان از تکه های یخ صرف نظر کرد. شیر و تکه های یخ را در 2 لیوان سرو اضافه کنید.

5

قهوه خامه ای زده شده را روی آن بریزید. نگران نباشید مخلوط خامه ای خود به خود روی شیر می ماند. مقداری پودر کاکائو روی آن بپاشید و میل کنید.

طرز تهیه قهوه دالگونا به همراه نکات و فوت و فن های آن
1
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه آیس کافی خانگی به روش حرفه ای

اگر شما صبح خود را با نوشیدن قهوه آغاز می کنید و در این روزهای گرم تابستان به دنبال نوشیدنی هستید که طعم خوب و مطبوعی داشته باشد پس حتما طرز تهیه آیس کافی مناسب شماست. در این روزهای گرم با نوشیدن یک لیوان آیس کافی آرامش را به خود هدیه دهید.

طرز تهیه شیر قهوه با اسپرسو و قهوه ترک در خانه

امروزه نوشیدنی ها توانسته اند جایگاه بسیار ویژه ای را به خود اختصاص دهند. نوشیدنی ها در دو نوع سرد و گرم تهیه و سرو می شوند. نوشیدنی های سرد بیشتر در فصول گرم سال نظیر تابستان مورد توجه افراد قرار می گیرند. این در حالی است که نوشیدنی های گرم در فصل زمستان نظر افراد زیادی را به خود جلب می کنند. شیر قهوه از جمله نوشیدنی های گرمی است که در همه روز های سال از طرفداران زیادی برخوردار می باشد.

طرز تهیه کیک بیسکویتی شکلاتی (کیک یخچالی)

کیک بیسکویتی شکلاتی به راحتی و تقریباً با هر بیسکویتی که دوست دارید آماده می شود. طعم آن شبیه به کیک شکلاتی سنتی است، اما بافت آن کمی سفت تر و لطیف تر میباشد. این دستورالعمل آسان برای کیک بیسکویتی، برای تهیه یک دسر خوشمزه و مقوی بهترین است.

طرز تهیه تیرامیسو خانگی ساده و خوشمزه به روش ایتالیایی

تیرامیسو جز مدرن ترین و اولین انتخاب های افراد برای دسرهای امروزی است. کسانی که طعم قهوه را دوست دارند از این دسر نیز استقبال خواهند کرد. تیرامیسو یکی از دسرهای ایتالیایی است که همراه با طعم قهوه است. در دستور تهیه ی کلاسیک این دسر از بیسکویت لیدی فینگر یا چند لایه کیک اسفنجی، قهوه، پنیر ماسکارپونه، پودر کاکائو و تخم مرغ استفاده می‌شود. این دسر را می توان به چند روش متفاوت درست کرد. ما در این آموززش روش اصلی و ایتالیایی را به شما آموزش می دهیم.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *