حالت تمرکز

طرز تهیه لواشک آلو و سیب خانگی

لواشک آلو و سیب

ماده اصلی تهیه لواشک ایرانی میوه است. با هر میوه گوشتی که دوست دارید می توانید لواشک را درست کنید. حتی می توانید چندین نوع میوه را مخلوط کنید و طعمی کاملاً جدید خلق کنید. ماده دیگری که برای تهیه لواشک آلو از آن استفاده می شود، نمک است. نمک هم برای خوش طعم کردن لواشک و هم برای طولانی شدن زمان نگهداری آن اضافه می شود.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز3 ساعتدرجه سختیمتوسط
مواد لازم طرز تهیه لواشک آلو
 1 کیلوگرم آلو
 2 عدد سیب
 ¼ پیمانه آب
 نمک به میزان لازم
طرز تهیه لواشک آلو
1

لواشکی که تنها با آلو درست می شود کاملا ترش است به همین دلیل برای متعادل شدن طعم آن چند عدد سیب به آن اضافه می کنند.

2

میوه ها را بشویید. قسمت های ساقه، دانه ها و پوست آنها را جدا کنید. قابلمه ای را انتخاب کنید میوه ها را در آن بریزید سپس آب را به آن اضافه کنید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.

3

حدود 30 دقیقه طول می کشد که میوه ها کاملا پخته شوند. بعد از این که تمام آب قابلمه تبخیر شد میوه ها نیز آماده شده اند. آنها را با هم ترکیب کرده سپس به وسیله قاشق میوه ها را له کنید تا بافتی یکدست حاصل شود. به این شیوه لواشک آلو بافتی مخملی خواهد داشت. اما اگر تمایل دارید که لواشک شما رنگی روشن تر و بافتی شفاف داشته باشد، مخلوط میوه را از صافی رد کرده یا میوه ها را در مخلوط کن ریخته و تا جای هم بزنید تا اثری از تکه های بزرگ در آن نبینید. سپس مایع حاصل شده را برای خشک کردن کنار بگذارید.

4

یک سینی با سایز متوسط بردارید و کف آن را چرب کنید یا با استفاده از یک لایه پلاستیکی آن را بپوشانید. مخلوط میوه را به طور یکنواخت در سینی بریزید. ضخامت لواشک آلو باید تا حدود 3 الی 4 میلیمتر شود. لواشک شما زمانی آماده است که مخلوط میوه به انگشتان نچسبد.

5

لواشک آلو را در دمای اتاق به مدت چند روز یا در فر با حرارت کم به مدت چند ساعت خشک کنید. زمان خشک شدن آن در دمای اتاق حدود 12 الی 48 ساعت است.

نکته ها

  • به خاطر داشته باشید که هرگز این وعده غذایی را جایگزین میوه های تازه نکنید.
  • لواشک الو یک وعده غذایی کاملا گیاهی است. از میوه درست می شود و حتی موادی که گاهی به آن اضافه می شود نیز گیاهی هستند. بنابراین، اگر گیاهخوار هستید، می توانید با خیال راحت از آن لذت ببرید.

کدام میوه ها برای تهیه این وعده غذایی ایرانی مناسب هستند؟

میوه های رسیده مانند آلو یا آلبالو بهترین میوه ها برای تهیه لواشک هستند. برای تهیه آن، میوه ها باید پخته و سپس له شوند، بنابراین میوه های رسیده به زمان کمتری برای پخت نیاز دارند.

تاثیرات این میان وعده خوشمزه بر سلامتی انسان چیست؟

لواشک یک وعده غذایی خوب برای همه است و معمولاً بین بچه ها محبوب است. لواشک بسته به میوه ای که از آن درست می شود می تواند اثرات متفاوتی بر سلامتی داشته باشد. به عنوان مثال، زرشک برای کنترل قند خون و فشار خون مفید است و لواشک ساخته شده از زرشک نیز همین اثرات را دارد. لواشک آلو سرشار از فیبر است، بنابراین در سلامت دستگاه گوارش نقش بسزایی دارد.

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذایی, , برچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه لواشک آلو
 1 کیلوگرم آلو
 2 عدد سیب
 ¼ پیمانه آب
 نمک به میزان لازم

طرز تهیه

طرز تهیه لواشک آلو
1

لواشکی که تنها با آلو درست می شود کاملا ترش است به همین دلیل برای متعادل شدن طعم آن چند عدد سیب به آن اضافه می کنند.

2

میوه ها را بشویید. قسمت های ساقه، دانه ها و پوست آنها را جدا کنید. قابلمه ای را انتخاب کنید میوه ها را در آن بریزید سپس آب را به آن اضافه کنید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.

3

حدود 30 دقیقه طول می کشد که میوه ها کاملا پخته شوند. بعد از این که تمام آب قابلمه تبخیر شد میوه ها نیز آماده شده اند. آنها را با هم ترکیب کرده سپس به وسیله قاشق میوه ها را له کنید تا بافتی یکدست حاصل شود. به این شیوه لواشک آلو بافتی مخملی خواهد داشت. اما اگر تمایل دارید که لواشک شما رنگی روشن تر و بافتی شفاف داشته باشد، مخلوط میوه را از صافی رد کرده یا میوه ها را در مخلوط کن ریخته و تا جای هم بزنید تا اثری از تکه های بزرگ در آن نبینید. سپس مایع حاصل شده را برای خشک کردن کنار بگذارید.

4

یک سینی با سایز متوسط بردارید و کف آن را چرب کنید یا با استفاده از یک لایه پلاستیکی آن را بپوشانید. مخلوط میوه را به طور یکنواخت در سینی بریزید. ضخامت لواشک آلو باید تا حدود 3 الی 4 میلیمتر شود. لواشک شما زمانی آماده است که مخلوط میوه به انگشتان نچسبد.

5

لواشک آلو را در دمای اتاق به مدت چند روز یا در فر با حرارت کم به مدت چند ساعت خشک کنید. زمان خشک شدن آن در دمای اتاق حدود 12 الی 48 ساعت است.

طرز تهیه لواشک آلو و سیب خانگی
1
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه سالاد میوه ای خامه ای مناسب هر فصلی

این دستور ساده و منحصر به فرد یک دسر فوق العاده ساده با میوه های تازه فصل، خامه فرم گرفته، عسل و طعم دهنده ها است. برای افزودن طعم بیشتر به سالاد میوه‌ای خامه‌ای نیز می توانید از پوره میوه استفاده کنید. پوره انبه، توت فرنگی و تمشک با خامه فرم گرفته، به خوبی ترکیب می شود. اگر تصمیم به اضافه کردن پوره میوه دارید، پس از اضافه کردن خامه به آرامی پوره را داخل آن بریزید. سپس میوه های خرد شده را اضافه کنید و بقیه دستور این دسر را دنبال کنید.

طرز تهیه چیپس توت فرنگی خشک شده سالم

در صورتی که میوه تازه توت فرنگی را به چیپس توت فرنگی خشک شده سالم تبدیل کنید، می توانید چهار فصل سال از این میوه خشک مفید و خوشمزه استفاده کنید. روش خشک کردن میوه های تازه و سالم یکسان است و با یادگیری آن می توانید میوه خشک تهیه کنید و از مهمانان خود به بهترین نحو پذیرایی کنید.

طرز تهیه کیک زردآلو مجلسی، ساده و خانگی

کیک زردآلو از جمله کیک های آسان و پرطرفدار است که در هر فصلی می توان آن را آماده کرد. گرچه در صورتی که از میوه زردآلو تازه در پخت کیک استفاده شود، طعم و عطر خاصی خواهد داشت. اما می توان از زردآلو یا هر میوه فریز شده دیگری در کیک استفاده کرد. اگر در فصل تابستان قرار ندارید و هوس کیک میوه ای کرده اید، می توانید به جای زردآلو از سیب، آلبالو، موز، پرتقال، هلو یا هر میوه ای که موجود است استفاده کنید و بقیه مواد اولیه را طبق دستور العمل انجام دهید.

طرز تهیه مربای به خوش طعم ایرانی

طرز تهیه مربای به در طعم آن تاثیر گذار است و در ماندگاری آن نیز نقش بسزایی دارد. رنگ میوه به، همانطور که میدونید مثل سیب، زرد رنگ است. ولی رنگ مربا قرمز می شود که واقعا اشتها آور می باشد. منتظر چی هستید؟ یاد بگیرید که مربای به چگونه تهیه می شود!

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *