حالت تمرکز

طرز تهیه ماست موسیر ساده و خوشمزه

طرز تهیه ماست موسیر ساده و خوشمزه

اگر یک بار ماست موسیر را امتحان کنید، قول می دهم هرگز طعم عالی آن را فراموش نکنید. این میان وعده لذیذ، همه را به یاد رستوران های ایرانی می اندازد که در آن بهترین ماست موسیر را درست می کنند و در کنار غذاهای خاصی مانند چلو کباب سرو می کنند.

 همچنین زمانی که تمام انرژی خود را برای درست کردن یک غذای خوشمزه به کار می برید و به یک پیش غذای سریع، آسان و سالم نیاز دارید، ساده ترین و بهترین پیش غذا است.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز5 ساعتدرجه سختیساده
مواد لازم طرز تهیه ماست موسیر
 2 پیمانه ماست تازه
 3 عدد موسیر تازه
 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه (اختیاری)
 گلبرگ های گل رز و پودر نعنا(برای تزیین)
طرز تهیه ماست موسیر
1

موسیرها را از یک شب قبل خیس کنید. وقتی موسیر نرم شد، ساقه های آن را جدا کنید. موسیرها را پوست بگیرید و بشویید. موسیرهای شسته شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا کاملا آب آن گرفته شود. موسیرها را خرد کنید. می توانید موسیر را به جای خرد کردن رنده کنید.

2

موسیر خرد شده و همچنین نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون را به ماست اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید تا ترکیبی یکدست به دست آورید. ماست را در ظرفی در دار بریزید و تقریباً به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

3

وقتی خواستید ماست را سرو کنید، درب ظرف رو باز کنید و با گلبرگ گل رز تزیین کنید و با پودر نعنا خشک را نیز روی ماست موسیر بپاشید.

نکات و فوت و فن ها

  • اگر می خواهید ماست موسیر طعم ترشی داشته باشد به مدت 12 ساعت در دمای محیط قرار دهید و سپس در یخچال قرار دهید. می توانید آن را چند روز در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید.
  • اگر موسیر تازه در دسترس نیست، می توانید از موسیر خشک استفاده کنید. در این صورت باید 2 لیوان آب را بجوشانید و موسیرها را در آن بریزید و بگذارید خیس بخورد تا نرم شوند. آب را خالی کرده و آبکشی کرده و موسیر ها را کاملا خشک کنید. اکنون می توانید از آنها در دستور پخت ماست موسیر خود استفاده کنید.
  •  این غذا به عنوان یک غذای جانبی برای رژیم گیاهخواری انتخاب مناسبی است.
  • با استفاده از انواع ماست مانند ماست میوه ای، ماست خامه ای (ماست یونانی)، ماست چکیده می توانید طعم های مختلفی از ماست موسیر را درست کنید. می توانید مقداری خیار هم به این ماست اضافه کنید و آب دوغ خیار با طعم موسیر درست کنید.
  • ماست موسیر را می توان با کباب هایی مانند کباب کوبیده، غذاهای پلویی مانند عدس پلو یا لوبیا پلو به عنوان پیش غذا سرو کرد. برای شام هم می توانید با نان، مخصوصا با نون سنگک به عنوان خوشمزه ترین نان ایرانی این ماست را سرو کنید.
  •  مصرف روزانه ماست موسیر خطر ابتلا به بیماری ها و اختلالات مانند اگزما و کهیر، پوکی استخوان، سرطان ها، عفونت ها، اختلالات گوارشی و آسم را کاهش می دهد. همچنین می تواند حافظه شما را تقویت کرده و از پوکی استخوان های شما جلوگیری کند زیرا ماست منبع قابل توجهی از فسفر و ویتامین D را دارد.
  • همچنین به عنوان یک غذای جانبی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، انتخاب مناسبی است زیرا این ماست توانایی بدن در سوزاندن چربی را افزایش می دهد. فقط مراقب باشید اگر طبع سردی دارید، بیش از اندازه از این ماست مصرف نکنید. برای متعادل کردن این ماست از پودر نعنا خشک و گلبرگ ها گل رز غفلت نکنید.

طرز تهیه ماست موسیر ساده و خوشمزه

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه ماست موسیر
 2 پیمانه ماست تازه
 3 عدد موسیر تازه
 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه (اختیاری)
 گلبرگ های گل رز و پودر نعنا(برای تزیین)

طرز تهیه

طرز تهیه ماست موسیر
1

موسیرها را از یک شب قبل خیس کنید. وقتی موسیر نرم شد، ساقه های آن را جدا کنید. موسیرها را پوست بگیرید و بشویید. موسیرهای شسته شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا کاملا آب آن گرفته شود. موسیرها را خرد کنید. می توانید موسیر را به جای خرد کردن رنده کنید.

2

موسیر خرد شده و همچنین نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون را به ماست اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید تا ترکیبی یکدست به دست آورید. ماست را در ظرفی در دار بریزید و تقریباً به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

3

وقتی خواستید ماست را سرو کنید، درب ظرف رو باز کنید و با گلبرگ گل رز تزیین کنید و با پودر نعنا خشک را نیز روی ماست موسیر بپاشید.

طرز تهیه ماست موسیر ساده و خوشمزه
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه دیپ ماست و کاربرد های منحصر به فرد آن

امروزه با توجه به کاربرد انواع دیپ ماست حضور آن در مهمانی های مجلل و دورهمی ها بسیار قابل مشاهده می باشند. از این رو میزبانان می کوشند تا با تدارک انواع دیپ های ماست رضایت مهمانان خود را جلب نمایند. انواع ماست های چکیده، موسیردار، ماست و خیار، دیپ ماست نعنا و سیر و … از معروف ترین دیپ ها هستند.

آب دوغ خیار بهترین سوپ ماست سرد ایرانی

سوپ ماست سرد ایرانی یا به زبان ساده آب دوغ خیار، معجزه ای برای فرار از ظهرهای گرم تابستان است. آب دوغ خیار با طعمی لذت بخش، یک انتخاب ایده آل برای همه است. برای تهیه این غذا نیازی نیست که هزینه زیادی پرداخت کنید. می توانید در عرض چند دقیقه آن را درست کنید.

طرز تهیه پیش غذای لبنانی خوشمزه به نام متبل

غذایی به نام متبل یک پیش غذای لبنانی معروف، خوشمزه و گیاهی است. ماده اصلی و اولیه این غذا که اغلب به عنوان پیش غذا مصرف می شود، بادمجان است. از آنجایی که این پیش خوراک کاملا گیاهی است، برای استفاده افراد گیاهخوار نیز بسیار مناسب است. علاوه بر این تهیه و آماده سازی مواد اولیه این پیش خوراک، با کمترین هزینه فراهم می شود و بسیار اقتصادی نیز می باشد.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *