حالت تمرکز

طرز تهیه موس شکلاتی، یک دسر خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه موس شکلاتی، یک دسر خوشمزه و مجلسی

موس شکلاتی از جمله دسرهای جهانی است که در کمترین زمان ممکن درست می شود. این دسر طعم بی نظیری دارد و می تواند شیرین کننده محافل شما باشد. این دسر را می توانید پس از وعده های اصلی غذا و حتی به عنوان عصرانه در کنار چای سرو کنید. این دسر را به راحتی و بدون هیچ دردسری می توان درست کرد.

میزان مهارت آشپزی مورد نیاز برای آماده کردن دسر موس شکلاتی، سطح مقدماتی و ابتدایی می باشد. بنابراین خانم ها و آقایانی که حتی از اصول آشپزی حرفه ای آگاه نیستند هم می توانند این دسر را تهیه کنند.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز2 ساعتدرجه سختیساده
مواد لازم طرز تهیه موس شکلاتی
 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
 100 گرم خامه صبحانه
 100 گرم پنیر خامه ای
 3 قاشق غذاخوری پودر قند
 10 گرم ژلاتین
  پیمانه آب
  قاشق چایخوری وانیل
 پودر کاکائو، شکلات رنده شده(برای تزیین)
 خامه فرم گرفته و گیلاس برای تزیین(برای تزیین)
طرز تهیه موس شکلاتی
1

مرحله اول برای تهیه دسر موس شکلاتی، الک کردن پودر قند می باشد. سپس خامه صبحانه، پنیر خامه ای، پودر کاکائو و وانیل را به همراه پودر قند الک شده داخل کاسه بریزید. ابتدا با لیسک کمی مخلوط کنید تا پودر ها جذب خامه و پنیر شوند و موقع استفاده از همزن در هوا پخش نشوند. سپس با همزن مخلوط کنید تا همه مواد با یکدیگر کاملا ترکیب و یکدست شوند.

2

داخل یک قابلمه کوچک دیگر که روی حرارت ملایم قرار داده اید، آب بریزید و پودر ژلاتین را درون آب حل کنید. با هم زدن های مداوم همه پودر ژلاتین در آب حل خواهد شد. سپس حرارت را خاموش کنید.

3

همزن را روشن کنید و مایع ژلاتین را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. با دور متوسط همزن مواد داخل کاسه را تا زمانی هم بزنید که ترکیب لطیف و یک رنگی حاصل شود.

4

حالا مایع دسر موس شکلاتی آماده است. ظرف سرو مناسبی انتخاب کنید و دسر را داخل آن بریزید.

5

دسر موس شکلاتی را به مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مایع دسر کمی سفت تر شود و به اصطلاح خودش را بگیرد. سپس با خامه قنادی فرم گرفته و میوه گیلاس روی آن را تزیین کنید. حتی می توانید از مقداری شکلات تخته ای رنده شده یا پودر کاکائو روی خامه قنادی نیز استفاده کنید.

نکات و فوت و فن ها

  • هنگام اضافه کردن مایع ژلاتین به مواد موس شکلاتی، باید سرعت عمل بالایی داشته باشید و با همزن مواد را ترکیب کنید. چرا که در غیر اینصورت ژلاتین به سرعت از حالت مایع بودن درمی آید و آشپزی شما خراب خواهد شد.
  • می توانید از 100 گرم بیسکوییت دایجستیو یا هر بیسکوییت دلخواه دیگری نیز در این دسر استفاده کنید. پس از اینکه بیسکوییت ها را داخل نایلون های زیپ کیپ با گوشت کوب به حالت پودری درآوردید، به عنوان لایه زیرین دسر استفاده کنید. روی بیسکوییت ها کمی شیر بریزید تا کمی خمیری و نرم شوند و به همدیگر بچسبند. سپس مایع دسر را روی آنها بریزید.
  • می توانید ظرف یا قالب موس شکلاتی را چرب کنید و مایع دسر را داخل آن بریزید. چون این دسر بافت اسفنجی دارد پس از استراحت در یخچال، به راحتی از قالب درآمده و روی ظرف سرو برمی گردد.

 

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه موس شکلاتی
 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
 100 گرم خامه صبحانه
 100 گرم پنیر خامه ای
 3 قاشق غذاخوری پودر قند
 10 گرم ژلاتین
  پیمانه آب
  قاشق چایخوری وانیل
 پودر کاکائو، شکلات رنده شده(برای تزیین)
 خامه فرم گرفته و گیلاس برای تزیین(برای تزیین)

طرز تهیه

طرز تهیه موس شکلاتی
1

مرحله اول برای تهیه دسر موس شکلاتی، الک کردن پودر قند می باشد. سپس خامه صبحانه، پنیر خامه ای، پودر کاکائو و وانیل را به همراه پودر قند الک شده داخل کاسه بریزید. ابتدا با لیسک کمی مخلوط کنید تا پودر ها جذب خامه و پنیر شوند و موقع استفاده از همزن در هوا پخش نشوند. سپس با همزن مخلوط کنید تا همه مواد با یکدیگر کاملا ترکیب و یکدست شوند.

2

داخل یک قابلمه کوچک دیگر که روی حرارت ملایم قرار داده اید، آب بریزید و پودر ژلاتین را درون آب حل کنید. با هم زدن های مداوم همه پودر ژلاتین در آب حل خواهد شد. سپس حرارت را خاموش کنید.

3

همزن را روشن کنید و مایع ژلاتین را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. با دور متوسط همزن مواد داخل کاسه را تا زمانی هم بزنید که ترکیب لطیف و یک رنگی حاصل شود.

4

حالا مایع دسر موس شکلاتی آماده است. ظرف سرو مناسبی انتخاب کنید و دسر را داخل آن بریزید.

5

دسر موس شکلاتی را به مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مایع دسر کمی سفت تر شود و به اصطلاح خودش را بگیرد. سپس با خامه قنادی فرم گرفته و میوه گیلاس روی آن را تزیین کنید. حتی می توانید از مقداری شکلات تخته ای رنده شده یا پودر کاکائو روی خامه قنادی نیز استفاده کنید.

طرز تهیه موس شکلاتی، یک دسر خوشمزه و مجلسی
2
1
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه دسر شکلاتی مجلسی مناسب پذیرایی

طعم شکلاتی یکی از محبوب ترین مزه های موجود در دنیا است. از این رو دسر شکلاتی نیز طرفداران زیادی خواهد داشت. همانطور که مشخص است ماده اصلی این دسر یا پس غذا، شکلات تخته ای است. این دسر دستورالعمل آسانی دارد و هر کسی که دستی در آشپزی داشته باشد می تواند آن را درست کند.

طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلی خوش طعم و لذیذ

دسر پاناکوتا یک دسر بین المللی است که طعم و مزه آن کاملا مطابق با سلیقه غذایی ایرانیان است. به همین دلیل در بسیاری از مهمانی ها و تولد ها از این دسر خوشمزه برای پذیرایی استفاده می شود. طرز تهیه پاناکوتا را یاد بگیرید و به عنوان عصرانه ای لذیذ در کنار دوستان و خانواده خود نوش جان کنید.

طرز تهیه چیز کیک نسکافه ای یخچالی مناسب پذیرایی

چیز کیک نسکافه ای یکی از پرطرفدار ترین دسر ها در کافی شاپ ها می باشد. پخت این چیز کیک خوشمزه می تواند بهانه خوبی برای دورهم جمع شدن دوستان و فامیل ها باشد. برای تهیه چیز کیک ها نیازی به فر و گاز ندارید و به راحت ترین شیوه ممکن آماده می شوند. این چیز کیک را به همراه چای یا قهوه سرو نمایید.

طرز تهیه کاپ کیک بلک فارست در خانه

کاپ کیک بلک فارست یا جنگل سیاه از جمله دسر های محبوب و خوشمزه بین المللی می باشد. این کاپ کیک زیبا و خوشمزه مناسب استفاده در مهمانی ها، تولدها و دورهمی های دوستانه می باشد. از گیلاس برای تزیین و فیلینگ این کاپ کیک استفاده می شود.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *