این همبرگر نوع متفاوتی از همبرگر است که با مرغ و سبزیجات تهیه می شود. همبرگر یکی از غذاهایی است که در سراسر جهان بسیار محبوب است. این غذای خوشمزه را می توانید در خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
در هنگام تهیه همبرگر مرغ خانگی با مقداری مرغ چرخ کرده و ادویه های مورد علاقه خود می توانید به راحتی این غذا را تهیه کنید و ادویه های آن را به میل و ذائقه خود کم و زیاد کنید. طرز تهیه مرغ برگر در خانه را از دست ندهید!
برای تهیه همبرگر مرغ باید پیاز رنده شده را در ظرفی با سینه مرغ، 1 عدد تخم مرغ، جعفری و گشنیز خرد شده، پودر نان تست و مقداری ادویه و سس باربیکیو مخلوط کرده و با دست ورز دهید.
فر را از قبل روی دمای 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با روغن چرب کنید.
به اندازه یک نارنگی از موادی که مخلوط کرده اید، جدا کنید و سطح آن را با کف دست صاف کنید و با فاصله در سینی بچینید. همبرگرها را کمی با روغن زیتون چرب کنید و حدود نیم ساعت در فر قرار دهید تا همبرگرها بپزند.
در صورت تمایل می توانید نان همبرگر را از قبل گرم کنید. برای این منظور نان همبرگر را در فر با دمای 350 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه یا در ماهیتابه به مدت یک دقیقه گرم کنید تا ترد شود.
نکات و فوت و فن ها
- برای سرو مرغ برگر می توانید از پیاز خام یا خلال شده یا حتی پیاز سرخ شده استفاده کنید. هنگام سرو نیز می توانید روی آن را با انواع سبزیجات تزیین کنید.
- این غذا را می توانید با هر مخلفاتی که دوست دارید سرو کنید. به عنوان مثال، برگر مرغ و قارچ بسیار محبوب است. طرز تهیه همبرگر مرغ و قارچ به این صورت است که باید مقداری قارچ را شسته و خرد کنید سپس کمی تفت دهید و با مرغ برگر سبزیجات سرو کنید.
- اگر به استفاده از گوشت قرمز تمایلی ندارید، اما دوست دارید همبرگر بخورید. همبرگر ماهی قزل آلا، همبرگر مرغ و همبرگر سالمون انتخاب های خوبی هستند. پیشنهاد می کنیم آنها را امتحان کنید. حتی اگر گیاهخوار هستید، می توانید همبرگر بخورید. همبرگر سبزیجات برای شما مناسب خواهد بود، این را فراموش نکنید.
- می توانید برگر مرغ را روی گریل هم تهیه کنید. دو طرف همبرگر را در کمی روغن آغشته کنید، سپس گریل کنید. (چون مرغ بدون چربی است.)
- میتوانید به جای مرغ از گوشت بوقلمون نیز استفاده کنید.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
برای تهیه همبرگر مرغ باید پیاز رنده شده را در ظرفی با سینه مرغ، 1 عدد تخم مرغ، جعفری و گشنیز خرد شده، پودر نان تست و مقداری ادویه و سس باربیکیو مخلوط کرده و با دست ورز دهید.
فر را از قبل روی دمای 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با روغن چرب کنید.
به اندازه یک نارنگی از موادی که مخلوط کرده اید، جدا کنید و سطح آن را با کف دست صاف کنید و با فاصله در سینی بچینید. همبرگرها را کمی با روغن زیتون چرب کنید و حدود نیم ساعت در فر قرار دهید تا همبرگرها بپزند.
در صورت تمایل می توانید نان همبرگر را از قبل گرم کنید. برای این منظور نان همبرگر را در فر با دمای 350 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه یا در ماهیتابه به مدت یک دقیقه گرم کنید تا ترد شود.
