چیز کیک نسکافه ای یه دسر سرد و خیلی راحت و خوشمزهست که با طعم قوی نسکافه و خامه ترکیب میشه. این دسر به فر نیازی نداره و میتونی خیلی سریع درستش کنی. اگه به دسرهای خنک و قهوهای علاقه داری، این چیز کیک قطعاً انتخاب خوبیه. میتونی با شکلات، پودر نسکافه یا میوههای تازه تزئینش کنی تا هم طعمش عالی بشه و هم ظاهرش فوقالعاده! برای دسرهای خنک دیگه، تیرامیسو یا دسر پاناکوتا رو هم امتحان کن!
1مناسب برای8 نفرزمان مورد نیاز3 ساعت 30 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم چیز کیک نسکافه ای
200گرمخامه قنادی
1قاشق غذاخوریپودر قند
2قاشق غذاخوریپودر نسکافه
2قاشق غذاخوریپودر ژلاتین
200گرمپنیر ماسکارپونه (پنیر خامه ای)
نصفپیمانهآب
آب گرم به مقدار اندک
کیک وانیلی یا کاکائویی- (برای پایه چیز کیک)
اسلایس هایی از میوه دلخواه- (برای تزیین)
شکلات، پودر نسکافه یا سس شکلات- (برای تزیین)
طرز تهیه چیز کیک نسکافه ای
1
پودر ژلاتین رو بریزید توی نصف پیمونه آب و بذارید به روش بن ماری (روی بخار آب) کاملاً حل بشه. وقتی حل شد، بذاریدش کنار تا خنک بشه.
2
پودر نسکافه رو با یه قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کنین تا کاملاً حل بشه. بعد از اینکه کمی خنک شد، پنیر ماسکارپونه، پودر قند و خامه قنادی رو یکییکی اضافه کنین و بعد از هر کدوم رو با همزن بزنید. 3 دقیقه هم بزنید تا ترکیب یکدست بشه.
3
ژلاتین حل شده رو به مواد اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگه با همزن بزنین تا مواد چیز کیک آماده بشه.
4
برای لایه زیرین، یه کیک وانیلی یا کاکائویی ساده رو آماده کنید. میتونی کیک رو به اندازه قالبهای تکنفره برش بدین یا از قالب کمربندی استفاده کنید. کیک رو بذارید کف قالب و بعد از مواد پنیری روی کیک بریزید.
5
ظرفها رو بذارید توی یخچال و برای 2 ساعت تا 3 ساعت استراحت بدین تا لایه رویی سفت بشه.
6
بعد از اینکه چیز کیک رو از یخچال درآوردین، با پاشیدن یه کم پودر نسکافه یا ریختن سس شکلات روی چیز کیک تزئینش کنید. میتونین از میوه یا مغزیجات هم برای جذابتر کردنش استفاده کنید.
- محل تبلیغ شما -
نکات و فوت و فن ها
میتونی از پنیر خامهای به جای ماسکارپونه استفاده کنی.
بهتره ژلاتین رو به روش بن ماری (روی بخار آب) حل کنی تا بهتر و سریعتر ذوب بشه.
برای داشتن ظاهری حرفهای، از قالبهای تکنفره یا قالب کمربندی استفاده کن.
نویسندهزیبا کیانیدسته بندیدسر
مواد لازم
مواد لازم چیز کیک نسکافه ای
200گرمخامه قنادی
1قاشق غذاخوریپودر قند
2قاشق غذاخوریپودر نسکافه
2قاشق غذاخوریپودر ژلاتین
200گرمپنیر ماسکارپونه (پنیر خامه ای)
نصفپیمانهآب
آب گرم به مقدار اندک
کیک وانیلی یا کاکائویی- (برای پایه چیز کیک)
اسلایس هایی از میوه دلخواه- (برای تزیین)
شکلات، پودر نسکافه یا سس شکلات- (برای تزیین)
طرز تهیه
طرز تهیه چیز کیک نسکافه ای
1
پودر ژلاتین رو بریزید توی نصف پیمونه آب و بذارید به روش بن ماری (روی بخار آب) کاملاً حل بشه. وقتی حل شد، بذاریدش کنار تا خنک بشه.
2
پودر نسکافه رو با یه قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کنین تا کاملاً حل بشه. بعد از اینکه کمی خنک شد، پنیر ماسکارپونه، پودر قند و خامه قنادی رو یکییکی اضافه کنین و بعد از هر کدوم رو با همزن بزنید. 3 دقیقه هم بزنید تا ترکیب یکدست بشه.
3
ژلاتین حل شده رو به مواد اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگه با همزن بزنین تا مواد چیز کیک آماده بشه.
4
برای لایه زیرین، یه کیک وانیلی یا کاکائویی ساده رو آماده کنید. میتونی کیک رو به اندازه قالبهای تکنفره برش بدین یا از قالب کمربندی استفاده کنید. کیک رو بذارید کف قالب و بعد از مواد پنیری روی کیک بریزید.
5
ظرفها رو بذارید توی یخچال و برای 2 ساعت تا 3 ساعت استراحت بدین تا لایه رویی سفت بشه.
6
بعد از اینکه چیز کیک رو از یخچال درآوردین، با پاشیدن یه کم پودر نسکافه یا ریختن سس شکلات روی چیز کیک تزئینش کنید. میتونین از میوه یا مغزیجات هم برای جذابتر کردنش استفاده کنید.
نکات و فوت و فن ها
میتونی از پنیر خامهای به جای ماسکارپونه استفاده کنی.
بهتره ژلاتین رو به روش بن ماری (روی بخار آب) حل کنی تا بهتر و سریعتر ذوب بشه.
برای داشتن ظاهری حرفهای، از قالبهای تکنفره یا قالب کمربندی استفاده کن.
زیبا کیانی هستم. خونهدارم و توی خونهی خودم آشپزی می کنم. آشپزی برام یه راهیه برای نشون دادن عشق و توجه به آدمایی که دوستشون دارم. همیشه برام جذاب بوده دستورهایی رو یاد بگیرم که بشه هم توی زندگی روزمره استفاده کرد، هم توی مهمونیها اسمم سر زبونا بیوفته. علاقهم بیشتر به غذاهای سنتی و خونگیه، ولی هیچوقت از امتحان کردن سبکهای تازه و متفاوت هم نترسیدم.
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
