چیز کیک نسکافه ای یکی از پرطرفدار ترین دسر ها در کافی شاپ ها می باشد. پخت این چیز کیک خوشمزه می تواند بهانه خوبی برای دورهم جمع شدن دوستان و فامیل ها باشد. برای تهیه چیز کیک ها نیازی به فر و گاز ندارید و به راحت ترین شیوه ممکن آماده می شوند. این چیز کیک را به همراه چای یا قهوه سرو نمایید.
چیز کیک نسکافه ای را می توانید در قالب های تک نفره یا یک قالب بزرگ بریزید. حتی می توانید از قالب کمربندی برای آن استفاده کنید.
برای تهیه چیز کیک نسکافه ای ابتدا باید پودر ژلاتین را درون نصف پیمانه آب بریزید. سپس به روش بن ماری پودر را به طور کامل درون آب حل کنید. حالا ژلاتین حل شده را کنار بگذارید تا خنک شود.
روی پودر نسکافه 1 قاشق غذاخوری آب گرم بریزید تا کاملا حل شود. زمانی که این ترکیب خنک شد به ترتیب، پنیر ماسکارپونه، پودر قند و خامه قنادی را نیز به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن هر یک از مواد، ترکیب را با همزن مخلوط کنید.
مرحله آخر تهیه این لایه از چیز کیک نسکافه ای، اضافه کردن ژلاتین حل شده به ترکیبات حاوی نسکافه می باشد. دوباره با همزن چند دقیقه هم بزنید تا مواد چیز کیک کاملا آماده شود.
لایه زیرین چیز کیک نسکافه ای از کیک وانیلی یا کاکائویی تشکیل شده است. بنابراین باید یک کیک ساده وانیلی یا کاکائویی نیز تهیه کنید. می توانید کیک را به اندازه قالب های تک نفره برش داده و داخل ظرف سرو قرار دهید. سپس روی کیک از مواد پنیری بریزید. ظرف ها را به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال نگهداری تا لایه روی چیز کیک کاملا سفت شود.
پس از بیرون آوردن قالب چیز کیک نسکافه ای از یخچال، آن را با پاشیدن کمی پودر نسکافه یا ریختن سس شکلات تزیین و نوش جان کنید. همچنین می توانید روی چیز کیک را با اسلایس هایی از میوه دلخواه، مغزیجات مورد علاقه نیز زیباتر کنید.
نکات و فوت و فن ها
- برای تهیه چیز کیک نسکافه ای بهتر است از قالب کمربندی استفاده کنید. چرا که این نوع قالب به راحتی از مواد کیک جدا می شود.
- اگر زمان یا حوصله پخت کیک وانیلی یا کاکائوی را ندارید می توانید از بیسکوییت پتی بور استفاده کنید. بیسکوییت ها را به کمک غذاساز یا گوشت کوب خرد کنید. سپس به کره ذوب شده آغشته نمایید. حالا از این ترکیب به عنوان لایه زیرین چیز کیک استفاده کنید. حتما دقت کنید که بیسکوییت ها را ته قالب کاملا فشرده کنید.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
برای تهیه چیز کیک نسکافه ای ابتدا باید پودر ژلاتین را درون نصف پیمانه آب بریزید. سپس به روش بن ماری پودر را به طور کامل درون آب حل کنید. حالا ژلاتین حل شده را کنار بگذارید تا خنک شود.
روی پودر نسکافه 1 قاشق غذاخوری آب گرم بریزید تا کاملا حل شود. زمانی که این ترکیب خنک شد به ترتیب، پنیر ماسکارپونه، پودر قند و خامه قنادی را نیز به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن هر یک از مواد، ترکیب را با همزن مخلوط کنید.
مرحله آخر تهیه این لایه از چیز کیک نسکافه ای، اضافه کردن ژلاتین حل شده به ترکیبات حاوی نسکافه می باشد. دوباره با همزن چند دقیقه هم بزنید تا مواد چیز کیک کاملا آماده شود.
لایه زیرین چیز کیک نسکافه ای از کیک وانیلی یا کاکائویی تشکیل شده است. بنابراین باید یک کیک ساده وانیلی یا کاکائویی نیز تهیه کنید. می توانید کیک را به اندازه قالب های تک نفره برش داده و داخل ظرف سرو قرار دهید. سپس روی کیک از مواد پنیری بریزید. ظرف ها را به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال نگهداری تا لایه روی چیز کیک کاملا سفت شود.
پس از بیرون آوردن قالب چیز کیک نسکافه ای از یخچال، آن را با پاشیدن کمی پودر نسکافه یا ریختن سس شکلات تزیین و نوش جان کنید. همچنین می توانید روی چیز کیک را با اسلایس هایی از میوه دلخواه، مغزیجات مورد علاقه نیز زیباتر کنید.
