طرز تهیه کافه گلاسه خانگی با اسپرسو و بستنی

همانطور از اسم این نوشیدنی مشخص است کافه گلاسه بر پایه قهوه تهیه می شود و بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. کافه گلاسه نوشیدنی ای است که در میان افراد قهوه خور طرفدار زیادی دارد و در فصول گرم سال نوشیدنی بسیار دلنشینی است. کافه گلاسه استفاده از قهوه ی اسپرسو دمی و بستنی وانیلی تهیه می شود. در این دستور قصد داریم تا در جاست ایت طرز تهیه ی این نوشیدنی محبوب را به شما آموزش دهیم.
ابتدا لازم است اسپرسوی خود را دم کید. اگر موکا یا اسپرسوساز دارید از آن ها استفاده کنید در غیر این صورت را قهوه اسپرسوی خود را به همراه شیر داخل یک شیرجوش بریزید و مخلوط کنید روی حرارت کم قرار دهید تا خوب دم بکشد سپس از صافی عبور داده و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
یک لیوان بلند و با طرح دلخواه انتخاب کنید و در داخل لیوان و دیواره ها سس شکلات بریزید و با استفاده از اسکوپ، بستنی دلخواه خود را نیز داخل لیوان بریزید.
در این مرحله از گوشه لیوان اسپرسو را به آرامی داخل لیوان برزید تا زمانی که لیوان پر شود. بعد از پر شدن لیوان نوبت تزیین کافه گلاسه با سس کارامل است.
نوش جون
نکته ها:
- اگر قهوه شما هنوز گرم است از چند حبه یخ استفاده کنید زیرا کافه گلاسه یخ سرو می شود.
- می توانید بجای دم کردن قهوه از قهوه فوری استفاده کنید، کمی قهوه بیشتری بریزید که تلخ تر شود.
- تزیین گلاسه سلیقه ای است اما خامه فرم داده شده یکی از بهترین انتخاب ها برای تزیین کافه گلاسه است.
- کافه گلاسه را در ماگ سفالی یا چینی سرو نکنید؛ لطفا حتما از بلور برای سرو گلاسه ها استفاده کنید
مواد لازم
طرز تهیه
ابتدا لازم است اسپرسوی خود را دم کید. اگر موکا یا اسپرسوساز دارید از آن ها استفاده کنید در غیر این صورت را قهوه اسپرسوی خود را به همراه شیر داخل یک شیرجوش بریزید و مخلوط کنید روی حرارت کم قرار دهید تا خوب دم بکشد سپس از صافی عبور داده و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
یک لیوان بلند و با طرح دلخواه انتخاب کنید و در داخل لیوان و دیواره ها سس شکلات بریزید و با استفاده از اسکوپ، بستنی دلخواه خود را نیز داخل لیوان بریزید.
در این مرحله از گوشه لیوان اسپرسو را به آرامی داخل لیوان برزید تا زمانی که لیوان پر شود. بعد از پر شدن لیوان نوبت تزیین کافه گلاسه با سس کارامل است.
نوش جون
پاسخها