امروزه کاپوچینو از محبوبیت زیادی در میان افراد برخوردار می باشد. چرا که این نوشیدنی گرم با توجه به طعم بی نظیری که دارا می باشد، توانسته است نظر افراد زیادی را به خود جلب نماید. کافئین کاپوچینو می تواند در رفع خستگی افراد کمک شایانی کند. همچنین افراد می توانند با استفاده از این نوشیدنی گرم انرژی از دست رفته طول روز خود را مجدد احیا کنند.
برای آماده سازی خوشمزه ترین کاپوچینو در منزل اول باید مقدار گفته شده از قهوه را درون سبد دستگاه اسپرسو ساز بریزید. سپس به کمک وسیله ای به نام تمپر روی پودر های قهوه را فشار دهید تا صاف و یا به اصطلاح پرس شوند. بعد از این مرحله دستگاه را روشن کنید. زمان دهید تا اسپرسو ساز داغ شود. اکنون فنجان مورد نظر خود را زیر دستگاه و در جایگاه مشخص شده قرار دهید تا اسپرسو آماده شده درون آن ریخته شود.
در مرحله بعدی بایستی کف شیر را درست کنید. برای این منظور یک شیر جوش برداشته و شیر پر چرب را درون آن بریزید. بعد از آماده شدن اسپرسو، دکمه بخار دستگاه اسپرسو ساز را روشن کرده و اجازه دهید تا داغ شود.
سپس سر نازل بخار را درون شیر جوش حاوی شیر قرار دهید و بعد دکمه بخار را باز کنید. خواهید دید که کف یا فوم شیر از این طریق به دست می آید.
اکنون شیر جوش حاوی فوم به دست آمده را دو بار به سطح کار خود بکوبید و سپس آن را درون فنجان قهوه اسپرسو بریزید. به طوری که کف شیر روی سطح فنجان را بپوشاند.
در آخر نیز مقداری شکلات رنده شده را روی کاپوچینو ریخته و میل کنید.
اگر دستگاه اسپرسو ساز در منزل ندارید می توانید یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه را به همراه یک قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری آب جوش درون ظرف مناسبی ریخته و به کمک همزن دستی آن ها را به خوبی با همدیگر مخلوط نمایید.
سپس به کمک همزن برقی ترکیب به دست آمده را با دور تند بزنید تا سفت و کرم رنگ شود. بعد یک فنجان برداشته و یک قاشق غذاخوری از کرم به دست آمده را درون آن بریزید. اکنون مابقی فنجان را از شیر داغ پر کنید.
در انتها نیز مقداری پودر کاکائو روی فنجان بریزید. اکنون کاپوچینو شما آماده است.
نوش جان
نکات و فوت و فن ها
- طراحی های روی لاته و کاپوچینو یک کار تخصصی است اما برای راحتی کار می توانید از مقدار زیادی فوم شیر و پودر کاکائو استفاده کنید؛ همچنین برای این کار شابلون هایی نیز در بازار موجود است پیشنهاد می کنیم مقدار زیادی فوم روی کاپوچینو بریزید و شابلون را روی فوم فشار دهید تا شکل شابلون روی نوشیدنی ساخته شود.
- اگر برای آماده کردن کاپوچینو زمان ندارید و عجله دارید می توانید در این شرایط از پودر های فوری کاپوچینو در بسته بندی های متنوع و برند های متفاوت استفاده نمایید.
- در صورت تمایل می توانید از طعم دهنده های مورد علاقه خود در تهیه کاپوچینو خانگی کمک بگیرید.
- همچنین می توانید در تهیه این نوشیدنی گرم از موکاپات یا فرنچ پرس نیز استفاده نمایید.
- در آماده سازی این نوشیدنی می توانید از قهوه فوری نیز استفاده کنید.
مواد لازم
طرز تهیه
برای آماده سازی خوشمزه ترین کاپوچینو در منزل اول باید مقدار گفته شده از قهوه را درون سبد دستگاه اسپرسو ساز بریزید. سپس به کمک وسیله ای به نام تمپر روی پودر های قهوه را فشار دهید تا صاف و یا به اصطلاح پرس شوند. بعد از این مرحله دستگاه را روشن کنید. زمان دهید تا اسپرسو ساز داغ شود. اکنون فنجان مورد نظر خود را زیر دستگاه و در جایگاه مشخص شده قرار دهید تا اسپرسو آماده شده درون آن ریخته شود.
در مرحله بعدی بایستی کف شیر را درست کنید. برای این منظور یک شیر جوش برداشته و شیر پر چرب را درون آن بریزید. بعد از آماده شدن اسپرسو، دکمه بخار دستگاه اسپرسو ساز را روشن کرده و اجازه دهید تا داغ شود.
سپس سر نازل بخار را درون شیر جوش حاوی شیر قرار دهید و بعد دکمه بخار را باز کنید. خواهید دید که کف یا فوم شیر از این طریق به دست می آید.
اکنون شیر جوش حاوی فوم به دست آمده را دو بار به سطح کار خود بکوبید و سپس آن را درون فنجان قهوه اسپرسو بریزید. به طوری که کف شیر روی سطح فنجان را بپوشاند.
در آخر نیز مقداری شکلات رنده شده را روی کاپوچینو ریخته و میل کنید.
اگر دستگاه اسپرسو ساز در منزل ندارید می توانید یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه را به همراه یک قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری آب جوش درون ظرف مناسبی ریخته و به کمک همزن دستی آن ها را به خوبی با همدیگر مخلوط نمایید.
سپس به کمک همزن برقی ترکیب به دست آمده را با دور تند بزنید تا سفت و کرم رنگ شود. بعد یک فنجان برداشته و یک قاشق غذاخوری از کرم به دست آمده را درون آن بریزید. اکنون مابقی فنجان را از شیر داغ پر کنید.
در انتها نیز مقداری پودر کاکائو روی فنجان بریزید. اکنون کاپوچینو شما آماده است.
نوش جان
نکات و فوت و فن ها
- طراحی های روی لاته و کاپوچینو یک کار تخصصی است اما برای راحتی کار می توانید از مقدار زیادی فوم شیر و پودر کاکائو استفاده کنید؛ همچنین برای این کار شابلون هایی نیز در بازار موجود است پیشنهاد می کنیم مقدار زیادی فوم روی کاپوچینو بریزید و شابلون را روی فوم فشار دهید تا شکل شابلون روی نوشیدنی ساخته شود.
- اگر برای آماده کردن کاپوچینو زمان ندارید و عجله دارید می توانید در این شرایط از پودر های فوری کاپوچینو در بسته بندی های متنوع و برند های متفاوت استفاده نمایید.
- در صورت تمایل می توانید از طعم دهنده های مورد علاقه خود در تهیه کاپوچینو خانگی کمک بگیرید.
- همچنین می توانید در تهیه این نوشیدنی گرم از موکاپات یا فرنچ پرس نیز استفاده نمایید.
- در آماده سازی این نوشیدنی می توانید از قهوه فوری نیز استفاده کنید.