کرم بیسکویت یا کره بیسکویت یکی از خوراکی های سالم و خوشمزه است. این کرم از لحاظ لذیذ بودن رقیب سرسخت شکلات صبحانه به حساب می آید. نمونه های خارجی این نوع کرم در بازار وجود دارد که ممکن است قیمت بالای کرم شما را از خرید آن منصرف کند اما می توانید با صرف کمترین وقت و هزینه آن را در خانه تهیه کنید.
این کرم یک خوراکی مفید است که می توانید به عنوان میان وعده یا صبحانه نوش جان کنید. استفاده از مقدار مناسبی از آن بر روی نان تست، نان لواش، بستنی و میوه دلخواه بسیار خوشمزه خواهد شد. کرم بیسکوییت خانگی از آنجایی که هیچ گونه مواد شیمیایی و نگهدارنده خاصی ندارد، به مراتب سالم تر و طبیعی تر از نمونه های کارخانه ای می باشد.
مرحله اول برای تهیه کرم بیسکویت خانگی و سالم، گرم کردن شیر می باشد. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید کره در داخل آن ذوب شود. سپس شعله را خاموش کنید.
بیسکویت های پتی بور را در دستگاه غذاساز یا به وسیله گوشت کوب کاملا پودر کنید. اما برای ادامه تهیه کرم بیسکویت نیاز به دستگاه مخلوط کن یا غذاساز خواهید داشت.
بهتر است دستگاه مورد استفاده برای تهیه این کرم در طول آماده سازی آن بدون توقف کار روشن باشد تا نتیجه مطلوبی بگیرید. بیسکویت های خرد شده را داخل دستگاه بریزید. مایع شیر و کره را در چند مرحله آرام آرام به آن اضافه کنید. در پایان این مرحله باید ترکیبی نرم و لطیف با غلظت یک کرم یا کره داشته باشید.
برای ترکیب بهتر مواد اولیه، بهتر است دو یا سه بار اطراف دستگاه را با لیسک تمیز کنید. وانیل و شکر را هم به داخل مخلوط کن بریزید تا ترکیبات کرم تکمیل شود.
کرم بیسکویت را داخل یک ظرف تمیز و خشک بریزید و داخل یخچال نگهداری نمایید. پس از گذشت نیم ساعت می توانید کرم بیسکویتی خودتان را نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن ها
- در ترکیبات کرم بیسکویت خانگی هیچ گونه نگهدارنده به کار نرفته است و تنها به مدت 1 هفته می توانید در یخچال نگهداری کنید. بنابراین بهتر است هر بار به مقدار کمی از آن درست کنید.
- در صورتی که کرم شما پس از چند روز قرار گیری در یخچال کمی سفت شد، می توانید چند قاشق شیر ولرم به آن اضافه کنید.
- می توانید شکر سفید را جایگزین شکر قهوه ای در این دستور کنید. اما شکر قهوه رنگ و طعم خاصی به کرم می بخشد.
- به جای اسانس وانیل می توانید اسانس های دیگری همچون دارچین، کاکائو، نسکافه و ... را نیز به کار ببرید.
- در دستور تهیه این کرم از هر بیسکویتی که کرم دار ( مغزدار) نباشد می توان استفاده کرد.
- از این کرم در مصارفی همچون تهیه دسر و شیرینی می توانید استفاده کنید.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
مرحله اول برای تهیه کرم بیسکویت خانگی و سالم، گرم کردن شیر می باشد. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید کره در داخل آن ذوب شود. سپس شعله را خاموش کنید.
بیسکویت های پتی بور را در دستگاه غذاساز یا به وسیله گوشت کوب کاملا پودر کنید. اما برای ادامه تهیه کرم بیسکویت نیاز به دستگاه مخلوط کن یا غذاساز خواهید داشت.
بهتر است دستگاه مورد استفاده برای تهیه این کرم در طول آماده سازی آن بدون توقف کار روشن باشد تا نتیجه مطلوبی بگیرید. بیسکویت های خرد شده را داخل دستگاه بریزید. مایع شیر و کره را در چند مرحله آرام آرام به آن اضافه کنید. در پایان این مرحله باید ترکیبی نرم و لطیف با غلظت یک کرم یا کره داشته باشید.
برای ترکیب بهتر مواد اولیه، بهتر است دو یا سه بار اطراف دستگاه را با لیسک تمیز کنید. وانیل و شکر را هم به داخل مخلوط کن بریزید تا ترکیبات کرم تکمیل شود.
کرم بیسکویت را داخل یک ظرف تمیز و خشک بریزید و داخل یخچال نگهداری نمایید. پس از گذشت نیم ساعت می توانید کرم بیسکویتی خودتان را نوش جان کنید.
