حالت تمرکز

طرز تهیه کرم چیز کاپوچینو به روش مجلسی

طرز تهیه کرم چیز کاپوچینو به روش مجلسی

کرم چیز کاپوچینو مجلسی یک دسر بسیار خوشمزه و شیک می باشد. این دسر را می توانید برای مهمانی ها، مجالس رسمی، دورهمی های دوستانه خود آماده کنید. بافت نرم و لطیف این دسر باعث می شود دل همه مهمانان را به دست آورد و همه از پذیرایی شما راضی و خشنود شوند.

آماده سازی دسر کرم چیز کاپوچینو مجلسی کار سخت و طاقت فرسایی نیست. اما برای اینکه این دسر خودش را ببندد باید چندین ساعت در یخچال بماند. بنابراین دقت داشته باشید که حداقل از یک روز قبل از مهمانی آن را درست کنید.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز7 ساعت 30 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم طرز تهیه کرم چیز کاپوچینو
 3 پیمانه شیر
 3 بسته پودر آماده کاپوچینو
 1 پیمانه شکر
 5 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
 ½ پیمانه آب جوش
 150 گرم پنیر خامه ای( ماسکارپونه)
 200 گرم خامه صبحانه
 روغن مایع: به میزان کم(برای چرب کردن قالب)
 شکلات تخته ای رنده یا پودر شدهبرای تزیین
طرز تهیه کرم چیز کاپوچینو
1

اولین قدم برای آماده سازی کرم چیز کاپوچینو مجلسی، حل کردن پودر ژلاتین در آب جوش به روش بِنماری است. زمانی این مرحله با موفقیت به پایان خواهد رسید که هیچ پودر ژلاتینی با چشم دیده نشود.

2

یک قابلمه در سایز متوسط بردارید و شیر، شکر و پودرهای کاپوچینو را درون آن بریزید. روی حرارت ملایم به طور مرتب هم بزنید تا زمانی که پودرها کاملا داخل شیر حل شوند. زمانی که شیر شروع به جوشیدن کرد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. کمی که خنک شد ژلاتین آب شده را به آن اضافه کنید.

3

در این مرحله شما باید هرازگاهی شیر را هم بزنید تا حرارت آن خارج شده و به دمای محیط آشپزخانه برسد.

4

زمانی که مطمئن شدید مایع درون قابلمه هم دمای محیط شده است، پنیر و خامه را اضافه کرده و خوب ترکیب کنید. سپس یک صافی مناسب بردارید و ترکیب به دست آمده را از آن عبور دهید.

5

حالا قالب مورد نظرتان را با مقدار کمی روغن چرب کنید و مایع کرم چیز کاپوچینو مجلسی را داخل آن بریزید. این قالب باید به مدت 7 الی 8 ساعت درون یخچال بماند و استراحت کند.

6

پس از گذشت این زمان باید دسر کرم چیز کاپوچینو مجلسی کاملا سفت شده باشد. ابتدا لبه های قالب را از دسر جدا کنید تا هوا بین قالب و دسر نفوذ کند. وقتی از جدا شدن دسر از قالب مطمئن شدید، قالب را روی ظرف سرو مناسب برگردانید. با

نکات و فوت و فن ها

  • قبل از هر کاری برای تهیه کرم چیز کاپوچینو مجلسی باید همه مواد اولیه را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند.
  • اگر پودر ژلاتین به طور کامل درون آب جوش حل نشد، آن را روی بخار کتری یا سماور قرار دهید. با این روش (بنماری) کاملا حل و شفاف خواهد شد.
  • در صورتی که کرم چیز کاپوچینو مجلسی پس از گذشت 8،7 ساعت هنوز هم کمی شل بود، مجددا به یخچال برگردانید و صبر کنید.

 

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه کرم چیز کاپوچینو
 3 پیمانه شیر
 3 بسته پودر آماده کاپوچینو
 1 پیمانه شکر
 5 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
 ½ پیمانه آب جوش
 150 گرم پنیر خامه ای( ماسکارپونه)
 200 گرم خامه صبحانه
 روغن مایع: به میزان کم(برای چرب کردن قالب)
 شکلات تخته ای رنده یا پودر شدهبرای تزیین

طرز تهیه

طرز تهیه کرم چیز کاپوچینو
1

اولین قدم برای آماده سازی کرم چیز کاپوچینو مجلسی، حل کردن پودر ژلاتین در آب جوش به روش بِنماری است. زمانی این مرحله با موفقیت به پایان خواهد رسید که هیچ پودر ژلاتینی با چشم دیده نشود.

2

یک قابلمه در سایز متوسط بردارید و شیر، شکر و پودرهای کاپوچینو را درون آن بریزید. روی حرارت ملایم به طور مرتب هم بزنید تا زمانی که پودرها کاملا داخل شیر حل شوند. زمانی که شیر شروع به جوشیدن کرد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. کمی که خنک شد ژلاتین آب شده را به آن اضافه کنید.

3

در این مرحله شما باید هرازگاهی شیر را هم بزنید تا حرارت آن خارج شده و به دمای محیط آشپزخانه برسد.

4

زمانی که مطمئن شدید مایع درون قابلمه هم دمای محیط شده است، پنیر و خامه را اضافه کرده و خوب ترکیب کنید. سپس یک صافی مناسب بردارید و ترکیب به دست آمده را از آن عبور دهید.

5

حالا قالب مورد نظرتان را با مقدار کمی روغن چرب کنید و مایع کرم چیز کاپوچینو مجلسی را داخل آن بریزید. این قالب باید به مدت 7 الی 8 ساعت درون یخچال بماند و استراحت کند.

6

پس از گذشت این زمان باید دسر کرم چیز کاپوچینو مجلسی کاملا سفت شده باشد. ابتدا لبه های قالب را از دسر جدا کنید تا هوا بین قالب و دسر نفوذ کند. وقتی از جدا شدن دسر از قالب مطمئن شدید، قالب را روی ظرف سرو مناسب برگردانید. با

طرز تهیه کرم چیز کاپوچینو به روش مجلسی
1
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه کرم نسکافه و شکلات مناسب پذیرایی

کرم نسکافه و شکلات گرچه در فرانسه متولد شده است اما امروزه در همه جای دنیا به عنوان شیک ترین و مجلسی ترین دسر نامیده می شود. ماده اصلی سازنده این کرم، شکلات و نسکافه است. هر یک از این مواد خواص زیادی بر روی سلامتی بدن دارند.

طرز تهیه دسر زعفرانی بی نظیر به شکل مجلسی

اگر برای مراسمات و دورهمی های خود به دنبال دسر هستید، دسر زعفرانی بهترین گزینه برای شماست. این دسر علاوه بر عطر و طعم بی نظیر، ظاهری جذاب، شیک و مجلسی دارد. ترکیبات اصلی این دسر زعفران و ژلاتین می باشد. می توانید دسر زعفرانی را در قالب های تک نفره یا قالب بزرگ آماده کنید.

طرز تهیه پاناکوتا ژله بستنی، دلچسب و خوشمزه

پاناکوتا ژله بستنی از دسر های محبوب ایتالیایی است که در بسیاری از مجالس رسمی و مهمانی های دوستانه از آن استفاده می شود. پاناکوتا را می توانید در طعم های مختلف میوه ای آماده کنید. این دسر به آسانی تهیه می شود و نیازی به ابزار آلات پیشرفته و حرفه ای ندارد.

طرز تهیه دسر با موز و بیسکویت مناسب پذیرایی و مهمانی

موز و بیسکویت دو خوراکی هستند که کمتر کسی طرفدار آنها نیست. دسر با موز و بیسکویت نیز که ترکیبی از این دو می باشد، خواهان بسیار زیادی دارد. در مجالس رسمی و دورهمی ها از این ترکیب به عنوان پس غذا یا دسر استفاده می شود.

طرز تهیه موس شکلاتی، یک دسر خوشمزه و مجلسی

موس شکلاتی از جمله دسرهای جهانی است که در کمترین زمان ممکن درست می شود. این دسر طعم بی نظیری دارد و می تواند شیرین کننده محافل شما باشد. این دسر را می توانید پس از وعده های اصلی غذا و حتی به عنوان عصرانه در کنار چای سرو کنید. این دسر را به راحتی و بدون هیچ دردسری می توان درست کرد.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *