اگه دنبال یه غذای ساده، سریع و خوشمزه می‌گردین، پاستا گوجه فرنگی انتخاب عالیه. این غذای ایتالیایی که با گوجه‌فرنگی‌های تازه و عطر ریحون تهیه می‌شه، یه گزینه خوب برای شام‌های سبک و راحت یا یه ناهار پرانرژی و خوش‌عطره. اگه از طرفدارای پاستا پنه یا پاستا آلفردو هستین، حتماً این دستور رو هم امتحان کنین.
یه قابلمه بزرگ رو پر از آب کنید و بذارین جوش بیاد. به آب جوش یه مقدار نمک اضافه کنین و پاستا رو داخلش بریزین.
طبق دستور روی بسته‌بندی، پاستا رو بپزین تا به مرحله آل دنته برسه. بعد از پخت، پاستا رو آبکش کنین و کمی روغن زیتون بهش اضافه کنین تا به هم نچسبه.
توی یه تابه بزرگ، روغن زیتون رو گرم کنین و سیر خرد شده رو توش تفت بدین تا طلایی بشه.
پاستای پخته‌شده رو به تابه اضافه کنین و با سس گوجه‌فرنگی خوب مخلوط کنین تا تمام پاستاها به سس آغشته بشن. ریحون تازه خرد شده رو اضافه کنین و یه دقیقه دیگه هم بزنین.
پاستای آماده‌شده رو توی بشقاب بکشین و با پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنین.
این غذا رو می‌تونین با یه سالاد تازه یا نون سیر سرو کنین.
- حتماً از گوجه‌فرنگی‌های رسیده و خوش‌عطر استفاده کنین تا طعم سس طبیعی و لذیذ باشه.
- پاستا رو تا مرحله "آل دنته" بپزین، یعنی طوری که وقتی گاز می‌زنین، یه مقدار کوچیک حالت سفتی داشته باشه. اینطوری پاستا بافت خوبی حفظ می‌کنه.
- ریحون تازه یه عطر فوق‌العاده به غذا می‌ده که با طعم گوجه‌فرنگی ترکیب خوبی ایجاد می‌کنه.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
یه قابلمه بزرگ رو پر از آب کنید و بذارین جوش بیاد. به آب جوش یه مقدار نمک اضافه کنین و پاستا رو داخلش بریزین.
طبق دستور روی بسته‌بندی، پاستا رو بپزین تا به مرحله آل دنته برسه. بعد از پخت، پاستا رو آبکش کنین و کمی روغن زیتون بهش اضافه کنین تا به هم نچسبه.
توی یه تابه بزرگ، روغن زیتون رو گرم کنین و سیر خرد شده رو توش تفت بدین تا طلایی بشه.
پاستای پخته‌شده رو به تابه اضافه کنین و با سس گوجه‌فرنگی خوب مخلوط کنین تا تمام پاستاها به سس آغشته بشن. ریحون تازه خرد شده رو اضافه کنین و یه دقیقه دیگه هم بزنین.
پاستای آماده‌شده رو توی بشقاب بکشین و با پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنین.
این غذا رو می‌تونین با یه سالاد تازه یا نون سیر سرو کنین.
نکات و فوت و فن ها
- حتماً از گوجه‌فرنگی‌های رسیده و خوش‌عطر استفاده کنین تا طعم سس طبیعی و لذیذ باشه.
- پاستا رو تا مرحله "آل دنته" بپزین، یعنی طوری که وقتی گاز می‌زنین، یه مقدار کوچیک حالت سفتی داشته باشه. اینطوری پاستا بافت خوبی حفظ می‌کنه.
- ریحون تازه یه عطر فوق‌العاده به غذا می‌ده که با طعم گوجه‌فرنگی ترکیب خوبی ایجاد می‌کنه.
