رب نارنج؛ چاشنی فوق العاده ایرانی و راز خوشمزگی غذاهای خاص

رب نارنج از متفاوت‌ ترین چاشنی‌ های اصیل ایرانی و دلیل خوشمزگی بسیاری از غذاها می‌ باشد. این محصول ارگانیک به روش مخصوص تولید می‌ گردد و می‌ تواند جایگزینی برای سایر ربها و چاشنی‌ های خوراکی باشد. این رب موارد استفاده زیادی داشته و به عنوان طعم دهنده طبیعی در غذاها کارایی دارد. 

رب نارنج ایرانی محصول باغات مرکبات شمال و یک محصول کاملاً شمالی می‌ باشد که جنبه خوراکی دارد. دستور پخت رب نارنج کاملاً منحصر به فرد بوده و نوع با کیفیت این محصول از ماندگاری نامحدود برخوردار است. جالب است بدانید این نوع از رب ایرانی علی رغم دیگر رب‌ های خوراکی طی مدتی کوتاه‌ تر و در حدود دو ساعت قابل تهیه است.

رب نارنج مستقیماً از حرارت دادن آب نارنج به دست می‌ آید؛ بنابراین، برای تهیه رب معمولی نارنج فقط به نارنج نیاز است. برای تهیه نوع ملس آن مقداری شکر نیز لازم است.

در دستور پخت رب نارنج بسیار اهمیت دارد که از تلخ شدن محصول نهایی جلوگیری شود. با توجه به اینکه نارنج دارای دانه می‌ باشد، هر روش آبگیری که منجر به له شدن دانه‌ های این محصول گردد، نهایتاً منجر به تلخ شدن رب نیز خواهد شد. در نتیجه بهترین روش جهت جلوگیری از تلخ شدن، آبگیری نارنج ها به صورت دستی است.