سحر

من سحر هستم و اهل شمال ایرانم. بزرگ شدم با بوی سبزی‌های تازه، ماهی دودی و غذاهای محلی که همیشه یه پای ثابت سفره‌هامون بودن. اما علاقه‌م به آشپزی فقط به غذاهای شمالی ختم نمیشه. دوست دارم دستورهای متنوع از همه جای ایران به خصوص غذاهای محلی رو امتحان کنم. من عاشق سفرم و آشپزی هم برام یه جور سفر بی‌پایانه که هر بار با یه طعم جدید ادامه پیدا می‌کنه.
44 مقاله

طرز تهیه گرانیتای انار؛ یه دسر خاص و عالی برای شب یلدا (بدون دستگاه)

بچه‌ها، اگه دنبال یه دسر هستین که هم خیلی شیک و باکلاس…

توسط

طرز تهیه لوکوم انار؛ ویژه شب یلدا با بافت بازاری + فوت کوزه‌گری

بوی یلدا کم‌کم داره میپیچه تو کوچه پس‌کوچه‌ها و همه‌مون دنبال این…

توسط

طرز تهیه شکر پلو شیرازی؛ یه پلوی شیرین و خوشمزه

شکر پلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل شیرازه که معمولا برای…

توسط

طرز تهیه خاچاپوری گرجی اصل | یه نون‌پنیر تخم‌مرغ متفاوت

خاچاپوری (Khachapuri) یه جور نان سنتی گرجی با پنیر ذوب‌شده و تخم‌مرغ…

توسط

راهنمای جامع مرینت و مزه دار کردن ماهی های مختلف

چرا باید ماهی رو مرینت کنیم؟ واقعاً فرقی توی طعم داره؟ اگه…

توسط

طرز تهیه چکدرمه | غذای سنتی ترکمنی

چکدرمه (یا چک درمه)، یه غذای سنتی ترکمنی‌ست که مخصوص مهمونی‌ها و…

توسط

۹ تا از بی نظیرترین فواید ماچا که احتمالا نمی‌دونستین

معرفی ماچا؛ نوشیدنی هزار ساله با محبوبیتی جهانی ماچا در واقع یه…

توسط

طرز تهیه مربای بهار نارنج | عطر بهار توی یه شیشه خوش‌رنگ!

مربای بهار نارنج یه جور جادوی معطر بهاریه! وقتی بهار می‌رسه و…

توسط

15 تا از غذاهای تخمیر شده برای سلامت روده و بدن

چرا باید به سلامت روده اهمیت بدهیم؟ اگه فقط بخوایم یه چیز…

توسط

اصطلاحات کافه ای | راهنمای کامل منوی کافی‌شاپ‌ها

دنیای خوشمزه کافه ها! احتمالاً برای شما هم پیش اومده که وارد…

توسط

همه چیز درباره‌ی پاپایا: میوه‌ای با خواص شگفت‌انگیز

پاپایا چیست؟ پاپایا (Papaya) یکی از خوش‌طعم‌ترین و مغذی‌ترین میوه‌های استواییه که…

توسط

طرز تهیه کرپ خانگی نازک و لطیف با دستور ساده

کرپ یه نون نازک و لطیفه که اصالتش برمی‌گرده به فرانسه! برخلاف…

توسط