طرز تهیه پنکیک شکلاتی پف دار و نرم

توی یه کاسه بزرگ، آرد، پودر قند، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید. این کار باعث میشه مواد خشک به خوبی ترکیب بشن و پنکیک‌های پف‌دار تری داشته باشید.

توی یه کاسه دیگه، شیر، تخم‌مرغ، کره ذوب‌شده و وانیل رو با هم ترکیب کنید.

مواد مایع رو به مخلوط خشک اضافه کنید و آروم هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب بشن. مراقب باشید که بیش از حد هم نزنید؛ کمی گلوله‌های آردی طبیعیه.

شکلات رنده‌شده یا شکلات چیپسی رو به مخلوط اضافه کنید و آروم مخلوط کنید.

یه تابه ی نچسب رو روی حرارت ملایم بذارید و گرم کنید و یه مقدار خیلی روغن یا کره اضافه کنید. اگر روغن زیاد بریزید به تابه میچسبن

با قاشق یا پیمانه، مقداری از خمیر رو توی تابه بریزید و بگذارید تا پنکیک شروع به حباب زدن کنه و سطحش خشک بشه.

پنکیک رو با استفاده از یک کفگیر برگردونید و طرف دیگه رو هم تا طلایی شدن بپزید.

پنکیک شکلاتی رو از تابه خارج کنید و روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافیشون گرفته بشه. با یه مقدار شکلات آب شده یا سس شکلاتی تزئین کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید.

نوش جون