شربت توت فرنگی یکی از خوش‌طعم‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستونیه که با عطر و طعم شیرین و طبیعی خودش، همه رو به وجد میاره. این شربت نه تنها توی خونه به راحتی تهیه می‌شه، بلکه می‌تونید ازش برای تهیه انواع نوشیدنی‌های خنک و حتی دسرهای مختلف هم استفاده کنید. اگه از توت فرنگی یه نوشیدنی سالم و خانگی مثل شربت زعفران یا شربت سکنجبین هستین، این دستور رو حتما می پسندید.
طرز تهیه شربت توت فرنگی
توت فرنگی‌ها رو خوب بشورید و بعد از اینکه آبشون رفت، اون‌ها رو خرد کنید.
توی یه قابلمه، توت فرنگی‌های خرد شده و شکر رو مخلوط کنید و بذارید حدود 10 دقیقه بمونه تا توت فرنگی‌ها آب بندازن.
بعد از اینکه توت فرنگی‌ها کمی آب انداختن، قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید و آب رو اضافه کنید. بذارید مواد به جوش بیان و هر از گاهی هم بزنید.
وقتی که شربت شروع به جوشیدن کرد، حرارت رو کم کنید و بذارید حدود 20 دقیقه بجوشه تا توت فرنگی‌ها کاملاً نرم بشن و شربت غلیظ بشه.
در مرحله آخر، آب لیمو و وانیل رو اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه شربت رو از روی حرارت بردارید.
شربت رو از صافی رد کنید تا مایع صاف و یکدستی داشته باشید. بعد بذارید شربت خنک بشه و توی بطری تمیز بریزید و توی یخچال نگهداری کنید.
نکات و فوت و فن ها
- اگر شربت شما کمی شیرین‌تر از حد معمول شد، می‌تونید کمی آب اضافه کنید تا طعم اون رو متعادل کنید.
- لیموترش از شکرک زدن شربت جلوگیری می کنه.
- برای عطر بهتر، می‌تونید از چند برگ نعناع تازه در زمان سرو استفاده کنید.
- این شربت به عنوان پایه‌ی عالی برای تهیه نوشیدنی‌های تابستونی مثل موهیتو توت فرنگی هم استفاده می‌شه.
مواد لازم
طرز تهیه
طرز تهیه شربت توت فرنگی
توت فرنگی‌ها رو خوب بشورید و بعد از اینکه آبشون رفت، اون‌ها رو خرد کنید.
توی یه قابلمه، توت فرنگی‌های خرد شده و شکر رو مخلوط کنید و بذارید حدود 10 دقیقه بمونه تا توت فرنگی‌ها آب بندازن.
بعد از اینکه توت فرنگی‌ها کمی آب انداختن، قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید و آب رو اضافه کنید. بذارید مواد به جوش بیان و هر از گاهی هم بزنید.
وقتی که شربت شروع به جوشیدن کرد، حرارت رو کم کنید و بذارید حدود 20 دقیقه بجوشه تا توت فرنگی‌ها کاملاً نرم بشن و شربت غلیظ بشه.
در مرحله آخر، آب لیمو و وانیل رو اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه شربت رو از روی حرارت بردارید.
شربت رو از صافی رد کنید تا مایع صاف و یکدستی داشته باشید. بعد بذارید شربت خنک بشه و توی بطری تمیز بریزید و توی یخچال نگهداری کنید.
نکات و فوت و فن ها
- اگر شربت شما کمی شیرین‌تر از حد معمول شد، می‌تونید کمی آب اضافه کنید تا طعم اون رو متعادل کنید.
- لیموترش از شکرک زدن شربت جلوگیری می کنه.
- برای عطر بهتر، می‌تونید از چند برگ نعناع تازه در زمان سرو استفاده کنید.
- این شربت به عنوان پایه‌ی عالی برای تهیه نوشیدنی‌های تابستونی مثل موهیتو توت فرنگی هم استفاده می‌شه.
