حالت تمرکز

طرز تهیه بورانی اسفناج، بهترین دیپ ماست و اسفناج ایرانی

طرز تهیه بورانی اسفناج، بهترین دیپ ماست و اسفناج ایرانی

دستورتهیه های ایرانی زیادی وجود دارند که به اسفناج نیاز دارند مانند خورشت آلو اسفناج و نرگسی. بورانی اسفناج به سبک ایرانی یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و لذیذی است که شما را شگفت زده میکند.

 بورانی اسفناج فواید زیادی دارد و می تواند آن را بجای دیپ، یک پیش غذای بسیار سالم و یا حتی یک غذای اصلی بسیار سبک در نظر گرفت. این بورانی را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز10 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لازم طرز تهیه بورانی اسفناج
 2 پیمانه ماست
 3 حبه سیر
 نمک و فلفل به مقدار لازم
 کشمش و گردو به مقدار لازم(اختیاری)
طرز تهیه بورانی اسفناج
1

ابتدا باید اسفناج ها را بشویید و بگذارید خشک شوند. سپس آنها را به قطعات بزرگ خرد کنید. برای پختن اسفناج ها فقط به ½ پیمانه آب نیاز دارید و همین کافی است. اسفناج اگر به خوبی پخته شود برای بورانی بهترین طعم را خواهد داشت. برای پخت اسفناج نیاز است شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کنید.

2

حالا باید حبه های سیر را بشویید و سپس پوست آنها را بگیرید. حبه های سیر را رنده کنید و به اسفناج های در حال پخت اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و بگذارید تمامی آب اسفناج ها تبخیر شود. وقتی آب داخل قابلمه تمام شد، غذا را مزه کنید و آنچه را که فکر می کنید، از افزودنی ها و ادویه ها لازم است را اضافه کنید. سپس مخلوط اسفناج را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

3

صبر کنید تا اسفناج ها سرد شوند و سپس با ماست و دیگر ادویه ها مخلوط کرده و سرو کنید. بورانی خوش طعم شما آماده سرو است.

4

اگر تمایل دارید، می توانید مقداری کشمش و پودر گردو را به بورانی اسفناج اضافه کنید. افزودن کشمش و گردو باعث بهتر شدن طعم بورانی می شود. به خاطر داشته باشید که با اضافه کردن این دو ماده مغذی، بورانی به سبک تبریزی خواهید داشت.

نکات و فوت و فن ها

  • اگر می خواهید بورانی با طعم بهتری داشته باشید باید از ماست غلیظ یا پر چرب استفاده کنید.
  • می توانید مقداری نعناع خشک پودر شده و مقداری غنچه گل محمدی خشک شده برای ایجاد طعم بهتر استفاده کنید. در سرو بورانی خود می توانید از زرشک نیز برای تزیین استفاده کنید.
  • برخی افراد می گویند خوردن اسفناج و ماست با هم اشتباه است زیرا از جذب آهن جلوگیری می کند. تا حدودی این نکته درست است. اما موضوع مهم این است که شما نمی توانید در برابر طعم عالی این بورانی مقاومت کنید.

نکات تغذیه ای بورانی اسفناج

  • اسفناج سرشار از فیبر است و به هضم غذا و اجابت مزاج کمک می کند. اسفناج منبع عالی برای ویتامین A است و می تواند بینایی را بهبود بخشد. همانطور که میدانید اسفناج سرشار از آهن است و می تواند کم خونی را درمان کند.
  • اسفناج منبع فوق العاده ای برای منیزیم است و می تواند فشار خون بالا را کاهش دهد. اگر پوست شما دارای جوش و آکنه است با خوردن بورانی اسفناج می توانید این عارضه های پوستی را درمان کنید.

 

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه بورانی اسفناج
 2 پیمانه ماست
 3 حبه سیر
 نمک و فلفل به مقدار لازم
 کشمش و گردو به مقدار لازم(اختیاری)

طرز تهیه

طرز تهیه بورانی اسفناج
1

ابتدا باید اسفناج ها را بشویید و بگذارید خشک شوند. سپس آنها را به قطعات بزرگ خرد کنید. برای پختن اسفناج ها فقط به ½ پیمانه آب نیاز دارید و همین کافی است. اسفناج اگر به خوبی پخته شود برای بورانی بهترین طعم را خواهد داشت. برای پخت اسفناج نیاز است شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کنید.

2

حالا باید حبه های سیر را بشویید و سپس پوست آنها را بگیرید. حبه های سیر را رنده کنید و به اسفناج های در حال پخت اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و بگذارید تمامی آب اسفناج ها تبخیر شود. وقتی آب داخل قابلمه تمام شد، غذا را مزه کنید و آنچه را که فکر می کنید، از افزودنی ها و ادویه ها لازم است را اضافه کنید. سپس مخلوط اسفناج را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

3

صبر کنید تا اسفناج ها سرد شوند و سپس با ماست و دیگر ادویه ها مخلوط کرده و سرو کنید. بورانی خوش طعم شما آماده سرو است.

4

اگر تمایل دارید، می توانید مقداری کشمش و پودر گردو را به بورانی اسفناج اضافه کنید. افزودن کشمش و گردو باعث بهتر شدن طعم بورانی می شود. به خاطر داشته باشید که با اضافه کردن این دو ماده مغذی، بورانی به سبک تبریزی خواهید داشت.

طرز تهیه بورانی اسفناج، بهترین دیپ ماست و اسفناج ایرانی
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه نرگسی، املت اسفناج ایرانی

نرگسی یک غذای ایرانی بسیار محبوب است که علاقه مندان زیادی در شمال ایران دارد. این غذای سنتی ایرانی بسیار سریع پخته می شود و شما می توانید آن را خیلی سریع درست کنید. نام این غذا به دلیل شکلی است که بعد از اتمام مراحل پخت املت به خود می گیرد. املت اسفناج شبیه گل نرگس است. نرگسی ما را به یاد باقالا قاتق می اندازد. این غذا واقعا خوشمزه است و طعم آن را دوست خواهید داشت. می توانید آن را برای یک عصرانه همراه با دوستان خود سرو کنید.

طرز تهیه سوپ اسفناج تازه و سالم مناسب دیابتی ها

سوپ اسفناج یا سوپ دیابتی ها یک غذای فوق العاده خوش طعم، آرامش بخش و سالم است. اسفناج مدت‌هاست که به عنوان یک ماده فوق‌العاده سالم «سوپرسبز» شناخته می‌شود. اسفناج خام یک غذای کم کالری است که حاوی مواد مغذی ضروری مانند آهن، کلسیم و ویتامین K است. همان طور که اسفناج بسیار مفید است، اما همه طعم آن را دوست ندارند. با این حال، اگر طرز تهیه سوپ اسفناج را به درستی بیاموزید، بعد از مدت کوتاهی یکی از طرفداران سرسخت‌ سوپ اسفناج خواهید شد.

طرز تهیه دیپ اسفناج خامه ای مناسب دورهمی ها

امروزه دیپ اسفناج از جمله پیش غذا های کاربردی می باشد که در افزایش میل و ولع افراد به خوردن غذای اصلی نقش بسیار مهمی را ایفا می کند. از این رو استفاده از انواع پیش غذا در منوی رستوران ها و مهمانی های لاکچری نظر بسیاری از افراد را به خود معطوف کرده است. دیپ اسفناج را می توان به عنوان پیش غذای مقوی در انواع منوی غذایی قرار داد. با افزودن برخی چاشنی ها می توان آن را به پیش غذای خوشمزه تر نیز تبدیل نمود.

طرز تهیه پکوره اسفناج هندی با آرد نخودچی

پکوره اسفناج هندی یکی از غذاهای اصیل و قدیمی هندی می باشد. این غذا نیز مانند سایر غذاهای هندی تند و فلفلی است و به همراه سس دلخواه بر سر سفره یا میز آورده می شود. پکوره اسفناج هندی علاوه بر کشور هند در کشورهایی مانند پاکستان، افغانستان و استان بلوچستان در ایران نیز رایج است. این غذای خوشمزه در ایران اغلب در روزهای ماه رمضان برای وعده افطاری پخته و سرو می شود. اصولا باید پکوره اسفناج را گرم سرو کرد. بنابراین بهتر است فقط به اندازه یک وعده از این غذا تهیه کرد.

طرز تهیه آش شلغم سنتی و فوق العاده خوشمزه

این آش اصالتا خراسانی است اما در شیراز و قزوین نیز طبخ می شود. بیار برای بیماری ها مفید است و طعم بی نظیری دارد. این آش را می توان به عنوان پیش غذا یا حتی عصرانه و میان وعده نیز میل کرد. آش شلغم یکی از آش هایی است که ایرانی ها آن را در فصل زمستان طبخ و استفاده می کنند. علاوه بر آش شلغم می توانید برای فرد بیمار دستورهای غذایی مفیدی مانند اشکنه، سوپ مرغ زعفرانی، سوپ جو و بسیاری دیگر از غذاهای عالی ایرانی را تهیه کنید.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *