دیپ بادام هندی از جمله دیپ هایی می باشد که امروزه افراد به آن توجه ویژه ای دارند. چرا که این سس خوشمزه در عین سادگی از خواص و فواید بی شماری برخوردار می باشد. استفاده از بادام هندی در کاهش وزن، کنترل بهتر قند خون و سلامت قلب بسیار تاثیر گذار می باشد. همچنین خوردن بادام هندی برای تولید انرژی، تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت استخوان ها موثر می باشد.
این ویژگی ها باعث شده است بادام هندی جز دانه های آجیل گران قیمت و ارزشمند محسوب شود. از این رو با تهیه دیپ بادام هندی می توانید از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید. دیپ بادام هندی به عنوان چاشنی اشتها آور در مهمانی های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین به عنوان سس خوشمزه نیز در کنار چیپس و انواع سبزیجات سرو می شود. با ما همراه باشید تا مراحل درست کردن ساده ترین و دلپذیر ترین دیپ بادام هندی را آموزش ببینید.
در اولین مرحله آماده سازی دیپ بادام هندی بایستی بادام هندی ها را همراه آب گرم در ظرف مناسبی ریخته و بگذارید تا کاملا خیس بخورند. خیساندن آن ها به 4 ساعت زمان نیاز دارد. سپس آن ها را آبکش کرده و اجازه دهید آب اضافی خارج شود.
اکنون بادام هندی خیس و آبکش شده را در دستگاه مخلوط کن ریخته و شیر کم چرب را به آن اضافه کنید. شروع به مخلوط کردن آن ها نمایید. در این قسمت باید بادام و شیر کاملا با همدیگر مخلوط شوند و ترکیب یک دست و یکنواختی را تشکیل دهند.
سپس سرکه سفید و حبه سیر را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
عسل، گل محمدی و سس خردل را طبق میزان گفته شده به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در آخر نیز فلفل سیاه و آب لیموترش را به ترکیب به دست آمده بیفزایید و هم بزنید تا سس نرم و یکدستی حاصل شود.
اکنون دیپ بادام هندی شما آماده است. آن را در ظرف مناسب ریخته و تزئین نمایید. سپس آن را در کنار انواع سبزیجات سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
نکات و فوت و فن ها
- استفاده از بادام هندی تازه و مرغوب نقش بسیار مهمی در کیفیت و مزه دیپ بادام هندی خواهد داشت. از این رو مرغوب ترین نوع موجود در بازار را خریداری نمایید.
- خیساندن بادام هندی به میزان کافی مهم ترین قسمت آماده سازی دیپ می باشد. در صورت عدم خیساندن دیپ شما از بافت مناسب و کیفیت خوبی برخوردار نخواهد بود.
- استفاده از شیر پرچرب می تواند تاثیر منفی در کیفیت بافت دیپ داشته باشد.
- با رعایت این نکات و انجام مرحله به مرحله آماده سازی می توانید بهترین نوع دیپ را در کنار غذا های خود سرو نمایید. همچنین از خواص ارزشمند آن نیز بهره مند خواهید شد.
نویسندهنگینمواد لازم
طرز تهیه
در اولین مرحله آماده سازی دیپ بادام هندی بایستی بادام هندی ها را همراه آب گرم در ظرف مناسبی ریخته و بگذارید تا کاملا خیس بخورند. خیساندن آن ها به 4 ساعت زمان نیاز دارد. سپس آن ها را آبکش کرده و اجازه دهید آب اضافی خارج شود.
اکنون بادام هندی خیس و آبکش شده را در دستگاه مخلوط کن ریخته و شیر کم چرب را به آن اضافه کنید. شروع به مخلوط کردن آن ها نمایید. در این قسمت باید بادام و شیر کاملا با همدیگر مخلوط شوند و ترکیب یک دست و یکنواختی را تشکیل دهند.
سپس سرکه سفید و حبه سیر را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
عسل، گل محمدی و سس خردل را طبق میزان گفته شده به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در آخر نیز فلفل سیاه و آب لیموترش را به ترکیب به دست آمده بیفزایید و هم بزنید تا سس نرم و یکدستی حاصل شود.
اکنون دیپ بادام هندی شما آماده است. آن را در ظرف مناسب ریخته و تزئین نمایید. سپس آن را در کنار انواع سبزیجات سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
