سیب زمینی سرخ کرده با پنیر فتا یک غذای مقوی و خوشمزه می باشد. سیب زمینی به هر شکلی که باشد خوشمزه می باشد. چه کبابی، چه پوره و چه به شکل سرخ کرده. سیب زمینی سرخ کرده یکی از خوراکی های پر طرفدار بوده و در هر رستورانی آماده ارائه می باشد.
برای پخت سیب زمینی سرخ کرده با پنیر فتا قبل از انجام هر کاری گریل را روشن کنید. سیب زمینی ها را شسته، پوست کنده و خرد کنید. سپس آن ها را در آب نمک حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید.
در این مرحله درون یک تابه روغن و کره را ریخته و اجازه دهید تا کاملا آب شوند. سپس سیب زمینی ها را سرخ و طلایی کنید. پیازچه ها را به صورت نازک خرد کنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید. پیازچه ها را نیز تا حدی تفت دهید که نرم گردد. سپس مخلوط سیب زمینی و پیازچه را درون ظرفی بریزید.
در ظرفی دیگر شیر و تخم مرغ را با یکدیگر زده، به مخلوط آن ها نمک و فلفل بیفزاید. مخلوط شیر و تخم مرغ را روی سیب زمینی ها بریزید. پنیر فتا را ریز کرده روی مواد بریزید.
سپس مخلوط را روی حرارت به مدت ۴ دقیقه قرار دهید تا زمانی که شروع به جوشیدن کند. در این مرحله سیب زمینی ها را درون گریل قرار دهید تا خودشان را بگیرند. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر فتا آماده سرو می باشد.
ابتدا قبل از هرکاری فر را تا دمای ۴۵۰ درجه سانتی گراد برسانید. سپس تمامی مواد که شامل روغن زیتون، سیر خرد شده، ریحان خشک، آب لیمو، پودر خردل، پودر پیاز، نمک و فلفل هستند را با یکدیگر مخلوط کنید.
سیب زمینی ها را درون ظرف مخصوص فر گذاشته و مواد را روی آن بریزید. دقت کنید مواد تمام سطح سیب زمینی را به طور کامل بپوشاند. بعد از گذشت زمان ۴۰ الی ۵۰ دقیقه سیب زمینی ها برشته و آماده سرو می باشد.
در نهایت پنیر فتا را روی سیب زمینی ها ریخته و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن ها
- در کنار این کوکو از انواع دیپ می توانید استفاده کنید.
- سیب زمینی سرخ کرده و یا سیب زمینی سوخاری پفکی نیز در کنار این غذا سرو می شود.
- اگر می خواهید از سس گوجه فرنگی استفاده کنید طرز تهیه کچاپ خانگی را حتما مشاهده کنید.
نویسندهنگارمواد لازم
طرز تهیه
برای پخت سیب زمینی سرخ کرده با پنیر فتا قبل از انجام هر کاری گریل را روشن کنید. سیب زمینی ها را شسته، پوست کنده و خرد کنید. سپس آن ها را در آب نمک حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید.
در این مرحله درون یک تابه روغن و کره را ریخته و اجازه دهید تا کاملا آب شوند. سپس سیب زمینی ها را سرخ و طلایی کنید. پیازچه ها را به صورت نازک خرد کنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید. پیازچه ها را نیز تا حدی تفت دهید که نرم گردد. سپس مخلوط سیب زمینی و پیازچه را درون ظرفی بریزید.
در ظرفی دیگر شیر و تخم مرغ را با یکدیگر زده، به مخلوط آن ها نمک و فلفل بیفزاید. مخلوط شیر و تخم مرغ را روی سیب زمینی ها بریزید. پنیر فتا را ریز کرده روی مواد بریزید.
سپس مخلوط را روی حرارت به مدت ۴ دقیقه قرار دهید تا زمانی که شروع به جوشیدن کند. در این مرحله سیب زمینی ها را درون گریل قرار دهید تا خودشان را بگیرند. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر فتا آماده سرو می باشد.
ابتدا قبل از هرکاری فر را تا دمای ۴۵۰ درجه سانتی گراد برسانید. سپس تمامی مواد که شامل روغن زیتون، سیر خرد شده، ریحان خشک، آب لیمو، پودر خردل، پودر پیاز، نمک و فلفل هستند را با یکدیگر مخلوط کنید.
سیب زمینی ها را درون ظرف مخصوص فر گذاشته و مواد را روی آن بریزید. دقت کنید مواد تمام سطح سیب زمینی را به طور کامل بپوشاند. بعد از گذشت زمان ۴۰ الی ۵۰ دقیقه سیب زمینی ها برشته و آماده سرو می باشد.
در نهایت پنیر فتا را روی سیب زمینی ها ریخته و نوش جان کنید.
