شیرینی مارس و مالتیزر از جمله شیرینی های خوشمزه و بین المللی پرطرفدار به شمار می رود. از این شیرینی می توان در انواع جشن ها و مهمانی ها به عنوان دسر استفاده نمود.
برای تهیه شیرینی مارس و مالتیزر ابتدا شیر عسلی را به همراه کره درون یک شیر جوش بریزید و روی حرارت با شعله متوسط قرار دهید. زمانی که کره ذوب شد شیرجوش را از روی حرارت بردارید.
در گام بعدی شکلات خرد شده و مالتیزر را درون ظرف مناسبی بریزید. هم چنین مارس ها را به مکعب های کوچکی تبدیل کرده و به آن اضافه نمایید. سپس مخلوط شیر عسلی و کره را به این ترکیب اضافه نمایید.
در مرحله بعدی تمام مواد را به کمک یک لیسک به خوبی هم بزنید تا مخلوط نرم و یکدستی به شما بدهد. درون قالب و دیواره های قالب مورد نظر خود را با استفاده از کاغذ روغنی پوشانده و مواد آماده شده را داخل آن بریزید.
در این مرحله سطح شیرینی خمیری را با کمک لیسک یکدست و صاف کنید. سپس شکلات تخته ای را به روش بن ماری و با کمک بخار آب کتری ذوب کرده و روی مواد خمیری به صورت یکدست پخش بریزید.
در مرحله بعد با استفاده از چاقو، شکلات را به قطعات متفاوت برش بزنید. سطح شکلات را با استفاده از مالتیزر تزیین کنید. سپس آن را درون یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود. در نهایت می توانید شیرینی مارس و مالتیزر را سرو کنید.
طرز تهیه دسر مالتیزر
- دسر مالتیزر نیز از جمله دسر های خوشمزه ای است که به راحتی در خانه قابل تهیه می باشد. این دسر در دو طبقه و به صورت دو رنگ قابل تهیه می باشد.
در تهیه این دسر خوشمزه برای طبقه اول این دسر پودر کاکائو (۳ قاشق مرباخوری)، شیر عسلی (۳ الی ۴ قاشق غذاخوری)، کره ذوب شده (یک سوم پیمانه)، بیسکویت پتی پور پودر شده (۲۵۰ گرم) را با یکدیگر مخلوط کنید. یک ظرف پیرکس مناسب را برداشته نیمی از مواد آماده شده را درون آن بریزید.
برای طبقه دوم خامه صبحانه ( ۱۵۰ گرم)، شیر عسلی (نصف قوطی)، شیر سرد (نصف پیمانه)، پنیر کیبی کوچک (۵ عدد)، پودر کرم کارامل (یک و نیم عدد)، پودر خامه دریم ویب (دو عدد) را درون مخلوط کن و یا میکسر ریخته و آن ها را کاملا یکدست و مخلوط کنید.
و در انتها بعد از اینکه مواد به غلظت رسیدند حدود نصف آن را روی لایه اول بریزید. مجددا لایه ای از مواد اول و سپس لایه ای از مواد دوم را به ظرف اضافه نمایید. سپس روی آن را با پودر کاکائو تزیین کرده و آن را به مدت ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید.
نویسندهنگارمواد لازم
طرز تهیه
برای تهیه شیرینی مارس و مالتیزر ابتدا شیر عسلی را به همراه کره درون یک شیر جوش بریزید و روی حرارت با شعله متوسط قرار دهید. زمانی که کره ذوب شد شیرجوش را از روی حرارت بردارید.
در گام بعدی شکلات خرد شده و مالتیزر را درون ظرف مناسبی بریزید. هم چنین مارس ها را به مکعب های کوچکی تبدیل کرده و به آن اضافه نمایید. سپس مخلوط شیر عسلی و کره را به این ترکیب اضافه نمایید.
در مرحله بعدی تمام مواد را به کمک یک لیسک به خوبی هم بزنید تا مخلوط نرم و یکدستی به شما بدهد. درون قالب و دیواره های قالب مورد نظر خود را با استفاده از کاغذ روغنی پوشانده و مواد آماده شده را داخل آن بریزید.
در این مرحله سطح شیرینی خمیری را با کمک لیسک یکدست و صاف کنید. سپس شکلات تخته ای را به روش بن ماری و با کمک بخار آب کتری ذوب کرده و روی مواد خمیری به صورت یکدست پخش بریزید.
در مرحله بعد با استفاده از چاقو، شکلات را به قطعات متفاوت برش بزنید. سطح شکلات را با استفاده از مالتیزر تزیین کنید. سپس آن را درون یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود. در نهایت می توانید شیرینی مارس و مالتیزر را سرو کنید.
