لقمه پیتزا زوکینی از جمله غذاهای پرطرفدار گیاهی محسوب می شود. از آن هم می توان به عنوان وعده اصلی و هم به عنوان میان وعده استفاده نمود. لقمه پیتزا زوکینی یکی از سالم ترین و خاص ترین لقمه پیتزاها به شمار می رود. کدو سبز ارزش غذایی و خواص بسیار زیادی دارد. برای لاغری و چربی خون نیز مفید می باشد. از آنجایی که در این غذا از گوشت استفاده نمی شود وعده غذایی مناسبی برای گیاهخواران به حساب می آید.
2مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز30 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم لقمه پیتزا زوکینی
2عددکدو سبز
1پیمانهسس گوجه فرنگی
2قاشق غذاخوریروغن زیتون
ذرت به مقدار لازم
2قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
1قاشق چایخوریآویشن
1عددفلفل دلمه ای کوچک
پنیر موزارلا یا گودا به میزان دلخواه
پپرونی یا سوسیس(اختیاری)
زیتون سیاه(اختیاری)
طرز تهیه لقمه پیتزا زوکینی
1
ابتدا کدوها را با کمک یک چاقوی تیز به صورت حلقه ای برش بزنید. سپس روی آن ها نمک بپاشید. درون سینی فر نیز کاغذ روغنی قرار دهید.
2
کدوها را درون فر چیده و روی آن را با کمک روغن زیتون چرب کنید. دقت کنید که فر حتما از قبل گرم شده باشد. کدوها باید حدود ۱۵ دقیقه درون فر قرار بگیرند.
3
در این فاصله که کدو ها پخته می شوند، درون تابه ای کمی روغن زیتون ریخته و حدود دو قاشق غذاخوری رب را تفت دهید. زمانی که خامی رب گوجه فرنگی گرفته شد آب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه آب گوجه فرنگی گرفته شد ادویه ها را اضافه نمایید. حرارت را کم کنید تا سس به غلظت بیفتد. در این مرحله سس ها را روی کدوها ریخته و ذرت، فلفل دلمهای، زیتون و هرچه را که دوست دارید روی آن اضافه کنید.
4
مجددا هشت دقیقه آن را درون فر قرار دهید. سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و پنج دقیقه دیگر درون فر قرار دهید تا پنیر کاملا ذوب شود.
- محل تبلیغ شما -
نکات و فوت و فن ها
علاوه بر دو روش گفته شده از هر مواد اولیه ای که سلیقه شماست می توانید استفاده کنید.
می توانید بجای برش دادن کدوها، آن ها را از طول نصف کنید، داخل آن هارا خالی کنید و مواد را درون کدو ها ریخته و بگذارید در فر بپزند.
نویسندهالهه داوودیدسته بندیغذای اصلی
مواد لازم
مواد لازم لقمه پیتزا زوکینی
2عددکدو سبز
1پیمانهسس گوجه فرنگی
2قاشق غذاخوریروغن زیتون
ذرت به مقدار لازم
2قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
1قاشق چایخوریآویشن
1عددفلفل دلمه ای کوچک
پنیر موزارلا یا گودا به میزان دلخواه
پپرونی یا سوسیس(اختیاری)
زیتون سیاه(اختیاری)
طرز تهیه
طرز تهیه لقمه پیتزا زوکینی
1
ابتدا کدوها را با کمک یک چاقوی تیز به صورت حلقه ای برش بزنید. سپس روی آن ها نمک بپاشید. درون سینی فر نیز کاغذ روغنی قرار دهید.
2
کدوها را درون فر چیده و روی آن را با کمک روغن زیتون چرب کنید. دقت کنید که فر حتما از قبل گرم شده باشد. کدوها باید حدود ۱۵ دقیقه درون فر قرار بگیرند.
3
در این فاصله که کدو ها پخته می شوند، درون تابه ای کمی روغن زیتون ریخته و حدود دو قاشق غذاخوری رب را تفت دهید. زمانی که خامی رب گوجه فرنگی گرفته شد آب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه آب گوجه فرنگی گرفته شد ادویه ها را اضافه نمایید. حرارت را کم کنید تا سس به غلظت بیفتد. در این مرحله سس ها را روی کدوها ریخته و ذرت، فلفل دلمهای، زیتون و هرچه را که دوست دارید روی آن اضافه کنید.
4
مجددا هشت دقیقه آن را درون فر قرار دهید. سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و پنج دقیقه دیگر درون فر قرار دهید تا پنیر کاملا ذوب شود.
نکات و فوت و فن ها
علاوه بر دو روش گفته شده از هر مواد اولیه ای که سلیقه شماست می توانید استفاده کنید.
می توانید بجای برش دادن کدوها، آن ها را از طول نصف کنید، داخل آن هارا خالی کنید و مواد را درون کدو ها ریخته و بگذارید در فر بپزند.
من الههام. بیشتر از اینکه آشپز باشم یه نویسندهم اما به شدت به تغذیه سالم علاقه دارم و همیشه سعی میکنم توی آشپزی تعادل بین خوشمزگی و سلامتی رو رعایت کنم. برام خیلی مهمه که غذاها علاوه بر طعم خوب، برای بدن هم مفید باشن. البته این به معنی محدودیت نیست، چون عاشق امتحان کردن دستورهای جدید از غذاهای سنتی گرفته تا مدرنم
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
