حالت تمرکز

طرز تهیه مربای پوست پرتقال فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه مربای پوست پرتقال فوق العاده خوشمزه

مربا از جمله چیزهای جدانشدنی از سفره ما ایرانی‌ها است. در بعضی از شهرها مرباهایی تهیه می‌شوند که ما با آن‌ها آشنایی نداریم. یکی از مرباهای لذیذ و تا حدودی نا آشنا، مربای پوست پرتقال است. این مربا، یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای ایرانی محسوب می‌شود.

علاوه بر طعم این مربا، عطر و بوی خاص آن نیز مورد توجه است. این مربای خوشمزه محصولی از شهرهای شمالی ایران است. پوست پرتقال خواص فراوانی دارد و توصیه می‌کنیم حداقل برای یک بار این مربای لذیذ را امتحان کنید. اگر شما هم به این مربا علاقه دارید بهتر است با ما همراه شوید و طرز تهیه آن را یاد بگیرید.

مناسب برای8 نفرزمان مورد نیاز2 ساعت 30 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لازم تهیه مربای پوست پرتقال
 200 گرم پوست پرتقال
 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
 500 گرم شکر
 2 پیمانه آب
مراحل تهیه مربای پوست پرتقال
1

برای تهیه مربای پوست پرتقال، در ابتدا پوست پرتقال‌ها را جدا می‌کنیم. قسمت سفیدی پوست باید جدا شود. پوست‌های به دست آمده را به صورت خلالی برش می‌دهیم. (می توانید پوست پرتقال ها را به اشکال دلخواه نیز برش دهید)

2

پوست پرتقال ذاتاً دارای مقداری تلخی است و ما برای گرفتن این تلخی، پوست‌ها را داخل آب جوش می‌جوشانیم. 3 بار این کار را به مدت 15 دقیقه انجام می‌دهیم. پس از جوشاندن پوست پرتقال، آب آن‌ها را آبکش کرده و به سراغ مرحله بعدی می‌رویم.

3

2 لیوان آب و 500 گرم شکر را مخلوط کرده، داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز قرار می‌دهیم. کمی بعد آب و شکر به شربت تبدیل می‌شوند.

4

در مرحله بعد پوست پرتقال‌های آبکش شده را همراه آبلیمو داخل شربت می‌ریزیم. نیم ساعت صبر می‌کنیم تا مواد در کنار هم پخته شوند و حرارت ببینند.

5

در نهایت مربای پوست پرتقال ما به مرحله پخته شدن رسیده و ما آن را از روی گاز برمی‌داریم. این مربا بلافاصله قابل خوردن نیست و باید یک روز در دمای محیط بماند. پس از برداشتن قابلمه یک پارچه روی قابلمه می‌کشیم و اجازه می‌دهیم در گوشه‌ای بماند.

6

پس از گذشت یک روز کامل، مربای پوست پرتقال ما آماده است. مربا را داخل ظرف می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم.

نکات و فوت و فن ها

  • مربای پوست پرتقال را می‌توانید در میان وعده یا صبحانه میل کنید.
  • برای گرفتن تلخی و همچنین نرم‌تر شدن پوست‌ها، پختن پوست‌های پرتقال را توصیه می‌کنیم.
  • بهترین شکل برای برش پوست پرتقال‌ها، برش خلالی است.
  • اگر آبلیمو در دسترس نبود، می‌توانید از یک عدد لیموی تازه استفاده کنید.
  • برای از بین رفتن تلخی پوست پرتقال، می‌توانید از شب قبل پوست‌ها را در یک کاسه آب خیس کنید و هرازگاهی آب کاسه را تعویض کنید.
  • 20 دقیقه زمان برای پخت اولیه پوست پرتقال‌ها کافی است.
  • 6 عدد پرتقال برای تهیه مربای پوست پرتقال کافی است.
  • برای طعم بهتر مربا، می‌توانید از مقداری زعفران نیز استفاده کنید.

نکات تکمیلی تهیه مربای پوست پرتقال

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم تهیه مربای پوست پرتقال
 200 گرم پوست پرتقال
 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
 500 گرم شکر
 2 پیمانه آب

طرز تهیه

مراحل تهیه مربای پوست پرتقال
1

برای تهیه مربای پوست پرتقال، در ابتدا پوست پرتقال‌ها را جدا می‌کنیم. قسمت سفیدی پوست باید جدا شود. پوست‌های به دست آمده را به صورت خلالی برش می‌دهیم. (می توانید پوست پرتقال ها را به اشکال دلخواه نیز برش دهید)

2

پوست پرتقال ذاتاً دارای مقداری تلخی است و ما برای گرفتن این تلخی، پوست‌ها را داخل آب جوش می‌جوشانیم. 3 بار این کار را به مدت 15 دقیقه انجام می‌دهیم. پس از جوشاندن پوست پرتقال، آب آن‌ها را آبکش کرده و به سراغ مرحله بعدی می‌رویم.

3

2 لیوان آب و 500 گرم شکر را مخلوط کرده، داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز قرار می‌دهیم. کمی بعد آب و شکر به شربت تبدیل می‌شوند.

4

در مرحله بعد پوست پرتقال‌های آبکش شده را همراه آبلیمو داخل شربت می‌ریزیم. نیم ساعت صبر می‌کنیم تا مواد در کنار هم پخته شوند و حرارت ببینند.

5

در نهایت مربای پوست پرتقال ما به مرحله پخته شدن رسیده و ما آن را از روی گاز برمی‌داریم. این مربا بلافاصله قابل خوردن نیست و باید یک روز در دمای محیط بماند. پس از برداشتن قابلمه یک پارچه روی قابلمه می‌کشیم و اجازه می‌دهیم در گوشه‌ای بماند.

6

پس از گذشت یک روز کامل، مربای پوست پرتقال ما آماده است. مربا را داخل ظرف می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم.

طرز تهیه مربای پوست پرتقال فوق العاده خوشمزه
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه مربای به خانگی با رنگ و طعم بینظیر

یکی از محبوب‌ترین مرباهای ایرانی، مربای به خانگی است. رنگ و عطر این مربا، بسیاری از افراد را مجذوب خود می‌کند. این مربا یک وعده سالم صبحانه محسوب می‌شود. با شروع فصل پاییز، میوه‌های به کم‌کم زرد شده و فصل مربای خوشمزه به آغاز می‌شود. در ماه‌های آبان و آذر شاهد این مربا در بازارها هستیم. اگر تمایلی ندارید که از مرباهای آماده استفاده کنید، بهتر است خودتان دست به کار شوید. تهیه این مربا چندان کار سختی نیست و شما در خانه می‌توانید یک مربای خوشمزه از میوه به تهیه کنید. برای اطلاعات بیشتر همراه ما باشید.

طرز تهیه مربای سیب خانگی، خوشمزه و خوش رنگ

سیب یکی از میوه‌های محبوب است و مربای سیب نیز به همین اندازه محبوبیت دارد. محبوبیت این مربای لذیذ تنها به کشور ایران محدود نمی‌شود. این مربا یک وعده بسیار خوشمزه صبحانه محسوب می‌شود. از این مربا می‌توانید در تزیین کیک و شیرینی و حتی در تهیه پای سیب نیز استفاده کنید. اگر شما هم از علاقه‌مندان به این مربای خوشمزه هستید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه این مربا را به بهترین شکل یاد بگیرید.

طرز تهیه مربای کیوی به روش شمالی، خوشمزه و خوش رنگ

مربای کیوی، یکی از مرباهای ملس و خوشمزه ایرانیان است. این مربا طرف‌داران زیادی دارد و پخت آن چندان دشوار نیست. این مربا از جمله مرباهای مجلسی نیز محسوب می‌شود. اکثر افراد شکل حلقه‌حلقه شده آن را ترجیح می‌دهند. معمولاً مربای آماده کیوی در بازار سخت پیدا می‌شود و به همین دلیل آموزش تهیه آن گزینه بهتری است. علاوه بر آن محصولات خانگی همیشه مزه بهتری دارند. برای اینکه بتوانید بهترین مربای خانگی را تهیه کنید با ما همراه باشید.

طرز تهیه مربای گل محمدی خوشرنگ و خوشمزه در خانه

یکی از اصیل‌ترین مرباهای ایرانی، مربای گل محمدی است. این مربا اگر به روش درست و اصولی تهیه شود، بسیار خوش طعم و خوش رنگ خواهد شد. معمولاً این مربا را در وعده صبحانه میل می‌کنند. با رسیدن فصل بهار، گل‌های محمدی باز می‌شوند و با چیدن این گل‌ها می‌توان یک مربای خوشمزه تهیه کرد. تهیه این مربا، در منزل نیز امکان پذیر است و کار چندان دشواری نیست. برای آشنایی بیشتر با این مربا و طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

طرز تهیه مربای هویج به سبک حرفه ای

مربای هویج یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین مرباهای ایرانی است. هیچ چیز جای مرباهای خوش رنگ، خوش طعم و معطر سفره صبحانه را نمی گیرد. مربای هویج دارای فیبر بالایی است و به همین دلیل برای هضم غذا بسیار مفید است. هویج سرشار از ویتامین A است که برای تقویت چشم ها واقعا ضروری است. این مربای ایرانی نیز مانند مربای به بسیار راحت تهیه می شود.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *