حالت تمرکز

طرز تهیه مربای کیوی به روش شمالی، خوشمزه و خوش رنگ

طرز تهیه مربای کیوی به روش شمالی، خوشمزه و خوش رنگ

مربای کیوی، یکی از مرباهای ملس و خوشمزه ایرانیان است. این مربا طرف‌داران زیادی دارد و پخت آن چندان دشوار نیست. این مربا از جمله مرباهای مجلسی نیز محسوب می‌شود. اکثر افراد شکل حلقه‌حلقه شده آن را ترجیح می‌دهند. معمولاً مربای آماده کیوی در بازار سخت پیدا می‌شود و به همین دلیل آموزش تهیه آن گزینه بهتری است. علاوه بر آن محصولات خانگی همیشه مزه بهتری دارند. برای اینکه بتوانید بهترین مربای خانگی را تهیه کنید با ما همراه باشید.

مناسب برای8 نفرزمان مورد نیاز3 ساعتدرجه سختیساده
مواد لازم برای تهیه مربای کیوی
 1 کیلوگرم کیوی
 1 کیلوگرم شکر
 ½ لیتر آب
 1 قاشق چایخوری آبلیمو
مراحل تهیه مربای کیوی
1

برای تهیه مربای کیوی، در ابتدا از پوست گرفتن کیوی‌ها شروع می‌کنیم. معمولاً برای تهیه این مربا، کیوی را به شکل حلقه‌حلقه یا اسلایسی برش می‌زنند. مدل برش کیوی کاملاً به سلیقه شما بسته دارد.

2

در مرحله بعدی، آب را داخل یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و شکر را به آن اضافه می‌کنیم. پس از اضافه کردن شکر، شروع به هم زدن می‌کنیم تا شکر به خوبی در آب حل شود.

3

زمانی که شکر به طور کامل در آب حل شد، باید مطمئن شویم که آب غلظت مناسبی دارد. برای اطمینان از غلظت آن می‌توانیم یک قاشق از آب شیرین شده را برداشته فوت کرده و میل کنیم.

4

پس از اینکه مطمئن شدیم که شربت ما آماده شده، کیوی‌هایی را که از قبل خورد کرده‌ایم را به شربت اضافه می‌کنیم.

5

پس از افزودن کیوی‌ها، حرارت را بیشتر می‌کنیم. کم‌کم با جوشیدن آب مقداری کف در سطح مربا مشاهده خواهد شد. برای شفافیت مربای کیوی، باید این کف‌ها را جمع کنیم. بعد از این کار، حرارت را کم می‌کنیم.

6

30 دقیقه بعد کیوی‌ها کامل می‌پزند. پس از پخت کیوی‌ها، آبلیمو را اضافه کرده و گاز را خاموش می‌کنیم. اگر به مزه وانیل علاقه دارید، می‌توانید در این مرحله مقداری وانیل نیز اضافه کنید.

7

مربای کیوی را در دمای محیط قرار می‌دهیم تا به مدت 12 ساعت خنک شود. پس از 12 ساعت مربا را در ظرف دلخواه ریخته و داخل یخچال قرار می‌دهیم. تا 1 سال نیز می‌توانید این مربا را در جایخی یا فریزر نگهداری کنید.

نکات و فوت و فن ها

  • هرچه کیوی‌ها را ضخیم‌تر برش دهید، زمان بیشتری برای پخت نیاز دارید.
  • برای خوش‌رنگ‌تر شدن مربای کیوی، حتماً باید کف‌ها را با ملاقه یا قاشق جمع کنید.
  • کیوی‌های سفت برای تهیه مربای کیوی گزینه مناسب‌تری هستند.
  • اگر کیوی سفت در دسترس ندارید، می‌توانید کیوی‌ها را له کرده و مربا تهیه کنید.
  • کیوی سفت در 30 دقیقه به پخت کامل می‌رسد.
  • استفاده از قابلمه استیل یا لعابی نیز در رنگ مربا تأثیر مثبت می‌گذارد.
  • اگر کیوی‌ها ترش بودند، بهتر است از افزودن آبلیمو خودداری کنید.
  • افزودن مقداری زعفران نیز باعث خوش طعم و خوش رنگ شدن مربا می‌شود.

نکات مهم تهیه مربای کیوی

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذا, روش پخترژیم غذایی, برچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه مربای کیوی
 1 کیلوگرم کیوی
 1 کیلوگرم شکر
 ½ لیتر آب
 1 قاشق چایخوری آبلیمو

طرز تهیه

مراحل تهیه مربای کیوی
1

برای تهیه مربای کیوی، در ابتدا از پوست گرفتن کیوی‌ها شروع می‌کنیم. معمولاً برای تهیه این مربا، کیوی را به شکل حلقه‌حلقه یا اسلایسی برش می‌زنند. مدل برش کیوی کاملاً به سلیقه شما بسته دارد.

2

در مرحله بعدی، آب را داخل یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و شکر را به آن اضافه می‌کنیم. پس از اضافه کردن شکر، شروع به هم زدن می‌کنیم تا شکر به خوبی در آب حل شود.

3

زمانی که شکر به طور کامل در آب حل شد، باید مطمئن شویم که آب غلظت مناسبی دارد. برای اطمینان از غلظت آن می‌توانیم یک قاشق از آب شیرین شده را برداشته فوت کرده و میل کنیم.

4

پس از اینکه مطمئن شدیم که شربت ما آماده شده، کیوی‌هایی را که از قبل خورد کرده‌ایم را به شربت اضافه می‌کنیم.

5

پس از افزودن کیوی‌ها، حرارت را بیشتر می‌کنیم. کم‌کم با جوشیدن آب مقداری کف در سطح مربا مشاهده خواهد شد. برای شفافیت مربای کیوی، باید این کف‌ها را جمع کنیم. بعد از این کار، حرارت را کم می‌کنیم.

6

30 دقیقه بعد کیوی‌ها کامل می‌پزند. پس از پخت کیوی‌ها، آبلیمو را اضافه کرده و گاز را خاموش می‌کنیم. اگر به مزه وانیل علاقه دارید، می‌توانید در این مرحله مقداری وانیل نیز اضافه کنید.

7

مربای کیوی را در دمای محیط قرار می‌دهیم تا به مدت 12 ساعت خنک شود. پس از 12 ساعت مربا را در ظرف دلخواه ریخته و داخل یخچال قرار می‌دهیم. تا 1 سال نیز می‌توانید این مربا را در جایخی یا فریزر نگهداری کنید.

طرز تهیه مربای کیوی به روش شمالی، خوشمزه و خوش رنگ
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه مربای به خانگی با رنگ و طعم بینظیر

یکی از محبوب‌ترین مرباهای ایرانی، مربای به خانگی است. رنگ و عطر این مربا، بسیاری از افراد را مجذوب خود می‌کند. این مربا یک وعده سالم صبحانه محسوب می‌شود. با شروع فصل پاییز، میوه‌های به کم‌کم زرد شده و فصل مربای خوشمزه به آغاز می‌شود. در ماه‌های آبان و آذر شاهد این مربا در بازارها هستیم. اگر تمایلی ندارید که از مرباهای آماده استفاده کنید، بهتر است خودتان دست به کار شوید. تهیه این مربا چندان کار سختی نیست و شما در خانه می‌توانید یک مربای خوشمزه از میوه به تهیه کنید. برای اطلاعات بیشتر همراه ما باشید.

طرز تهیه مربای گل محمدی خوشرنگ و خوشمزه در خانه

یکی از اصیل‌ترین مرباهای ایرانی، مربای گل محمدی است. این مربا اگر به روش درست و اصولی تهیه شود، بسیار خوش طعم و خوش رنگ خواهد شد. معمولاً این مربا را در وعده صبحانه میل می‌کنند. با رسیدن فصل بهار، گل‌های محمدی باز می‌شوند و با چیدن این گل‌ها می‌توان یک مربای خوشمزه تهیه کرد. تهیه این مربا، در منزل نیز امکان پذیر است و کار چندان دشواری نیست. برای آشنایی بیشتر با این مربا و طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

طرز تهیه مربای سیب خانگی، خوشمزه و خوش رنگ

سیب یکی از میوه‌های محبوب است و مربای سیب نیز به همین اندازه محبوبیت دارد. محبوبیت این مربای لذیذ تنها به کشور ایران محدود نمی‌شود. این مربا یک وعده بسیار خوشمزه صبحانه محسوب می‌شود. از این مربا می‌توانید در تزیین کیک و شیرینی و حتی در تهیه پای سیب نیز استفاده کنید. اگر شما هم از علاقه‌مندان به این مربای خوشمزه هستید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه این مربا را به بهترین شکل یاد بگیرید.

طرز تهیه مربای پوست پرتقال فوق العاده خوشمزه

مربا از جمله چیزهای جدانشدنی از سفره ما ایرانی‌ها است. در بعضی از شهرها مرباهایی تهیه می‌شوند که ما با آن‌ها آشنایی نداریم. یکی از مرباهای لذیذ و تا حدودی نا آشنا، مربای پوست پرتقال است. این مربا، یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای ایرانی محسوب می‌شود. علاوه بر طعم این مربا، عطر و بوی خاص آن نیز مورد توجه است. این مربای خوشمزه محصولی از شهرهای شمالی ایران است. پوست پرتقال خواص فراوانی دارد و توصیه می‌کنیم حداقل برای یک بار این مربای لذیذ را امتحان کنید. اگر شما هم به این مربا علاقه دارید بهتر است با ما همراه شوید و طرز تهیه آن را یاد بگیرید.

طرز تهیه مربای به خوش طعم ایرانی

طرز تهیه مربای به در طعم آن تاثیر گذار است و در ماندگاری آن نیز نقش بسزایی دارد. رنگ میوه به، همانطور که میدونید مثل سیب، زرد رنگ است. ولی رنگ مربا قرمز می شود که واقعا اشتها آور می باشد. منتظر چی هستید؟ یاد بگیرید که مربای به چگونه تهیه می شود!

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *