آموزش آشپزی بپزیم آموزش آشپزی بپزیم
  • کیک و شیرینی
  • غذای اصلی
  • نوشیدنی
  • دسر
  • بیشتر
    • پیش غذا
    • دورچین
    • صبحانه
    • میان وعده
  • صفحه اصلی
  • وبلاگ
  • پرسش و پاسخ
اعلان
بخش شخصی
تغییردهنده سایز فونتAa
بپزیمبپزیم
جستجو
  • شبکه اجتماعی آموزش آشپزی بپزیم
  • وبلاگ
  • بخش شخصی
  • پرسش و پاسخ
  • همه دستورها
    • کیک و شیرینی
    • غذای اصلی
    • میان وعده
    • نوشیدنی
    • پیش غذا
    • صبحانه
    • دورچین
    • دسر
ورود ورود

حالت تمرکز

ارزش غذایی
بپزیم > دستورها > نوشیدنی > طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) به سبک کافی شاپ

طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) به سبک کافی شاپ

زیبا کیانی
آخرین به روز رسانی: 1402/06/19
زیبا کیانی 1
اشتراک گذاری
3 دقیقه زمان مطالعه
طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) به سبک کافی شاپ

 شکلات داغ طرفداران زیادی دارد، می توان گفت بهترین نوشیدنی که می توانید صبح خود را با آغاز کنید همین هات چاکلت است. وقتی به چیزی نیاز دارم که واقعاً روحیه ام را عوض کند، به این دستور تهیه شکلات داغ خانگی روی می‌آورم.

هات چاکلت یکی از نوشیدنی ها و خوراکی های زمستانی است. هیچ چیز لذت بخش تر از این نیست که در یک شب سرد زمستانی دستان خود را دور یک لیوان از این نوشیدنی خوشمزه و لذیذ بپیچید.

مناسب برای2 نفرزمان مورد نیاز15 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لازم طرز تهیه هات چاکلت
 50 گرم شکلات خرد شده(یا رنده شده)
 2 پیمانه شیر پاستوریزه
 1 قاشق چایخوری عصاره وانیلیا به مقدار دلخواه پودر وانیل
 2 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته(اختیاری)
طرز تهیه هات چاکلت
1

توجه داشته باشید که برای تهیه هات چاکلت از شکلات کاکائویی تخته ای با طعم شیرین استفاده کنید و از استفاده از پودر کاکائو اجتناب کنید. بهتر است شکلات را رنده کنید یا آن را به تکه های کوچک برش دهید. سپس کاسه ای که شکلات را در آن رنده کرده اید را در دمای محیط قرار دهید.

2

در یک قابلمه همزمان شیر و شکر را اضافه کنید. سپس قابلمه را روی شعله گاز با حرارت متوسط قرار دهید و تا زمانی که شیر به جوش آید به هم زدن شیر و شکر ادامه دهید، تا شکر به خوبی با شیر ترکیب شود. بعد از به جوش آمدن شیر حرارت را خاموش کرده و قابلمه را روی میز قرار دهید.

3

سپس 2 تا 3 قاشق غذاخوری شیر داغ را از داخل قابلمه بردارید و به کاسه حاوی شکلات خرد شده اضافه کنید. با همزن برقی شیر داغ را با شکلات مخلوط کنید تا به صورت یکدست ترکیب شوند.

4

حالا این شکلات داغ ذوب شده را به همراه عصاره وانیل، در داخل قابلمه ای شیر داغ، که روی میز آشپزخانه قرار داده اید بریزید. شیر داغ را به آرامی با شکلات ذوب شده به وسیله قاشق ترکیب کنید.

5

شکلات داغ را در فنجان بریزید. اگر دوست دارید شکلات داغ را با مقداری خامه فرم گرفته تزیین کنید، خامه را به آرامی روی هات چاکلت قرار دهید. همچنین می توانید روی آن را با مقداری پودر کاکائو یا برش های شکلات تزیین کنید. هات چاکلت خانگی را بلافاصله سرو کنید.

نکته ها

  • از شیر پاستوریزه یا شیر پرچرب برای تهیه شکلات داغ استفاده کنید. شیر بدون چربی ممکن است در هنگام جوشیدن به همراه شکر، طعم نامناسبی پیدا کند.
  • برای بهترین نتیجه از شکلات تخته ای استفاده کنید. دقت کنید که باید شکلات را در دمای اتاق نگه دارید.
  • به یاد داشته باشید که وقتی شیر در حال جوشیدن است آن را به شکلات خرد شده اضافه نکنید زیرا می تواند شکلات ذوب شده را دانه دانه کند یا باعث آزاد شدن مقدار زیادی چربی شود.
  • افزودن خامه به شکلات داغ اختیاری است و می توانید از آن صرف نظر کنید. توجه داشته باشید که خامه فرم گرفته نباید سرد باشد، بلکه باید به دمای اتاق رسیده باشد. اگر خامه سرد را به هات چاکلت اضافه کنید، نوشیدنی ولرم می شود و دیگر به اندازه قبل داغ نیست.
  • شکلات خرد شده را می توانید در مایکروویو یا به روش بن ماری ذوب کنید.
  • می توانید شیر نارگیل را جایگزین شیر پاستوریزه کنید. شیر نارگیل را به سادگی گرم کنید و آن را نجوشانید.
  • بسته به نوع شکلاتی که برای تهیه هات چاکلت انتخاب می کنید، می توانید مقدار بیشتری از شیرین کننده ها را اضافه کنید.
امتیاز
آواتار زیبا کیانینویسندهزیبا کیانی
دسته بندینوشیدنینوع غذاآمریکاییروش پختپخت روی گازرژیم غذاییبدون گلوتنبرچسب هاکافه#, نوشیدنی گرم#

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه هات چاکلت
 50 گرم شکلات خرد شده(یا رنده شده)
 2 پیمانه شیر پاستوریزه
 1 قاشق چایخوری عصاره وانیلیا به مقدار دلخواه پودر وانیل
 2 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته(اختیاری)

طرز تهیه

طرز تهیه هات چاکلت
1

توجه داشته باشید که برای تهیه هات چاکلت از شکلات کاکائویی تخته ای با طعم شیرین استفاده کنید و از استفاده از پودر کاکائو اجتناب کنید. بهتر است شکلات را رنده کنید یا آن را به تکه های کوچک برش دهید. سپس کاسه ای که شکلات را در آن رنده کرده اید را در دمای محیط قرار دهید.

2

در یک قابلمه همزمان شیر و شکر را اضافه کنید. سپس قابلمه را روی شعله گاز با حرارت متوسط قرار دهید و تا زمانی که شیر به جوش آید به هم زدن شیر و شکر ادامه دهید، تا شکر به خوبی با شیر ترکیب شود. بعد از به جوش آمدن شیر حرارت را خاموش کرده و قابلمه را روی میز قرار دهید.

3

سپس 2 تا 3 قاشق غذاخوری شیر داغ را از داخل قابلمه بردارید و به کاسه حاوی شکلات خرد شده اضافه کنید. با همزن برقی شیر داغ را با شکلات مخلوط کنید تا به صورت یکدست ترکیب شوند.

4

حالا این شکلات داغ ذوب شده را به همراه عصاره وانیل، در داخل قابلمه ای شیر داغ، که روی میز آشپزخانه قرار داده اید بریزید. شیر داغ را به آرامی با شکلات ذوب شده به وسیله قاشق ترکیب کنید.

5

شکلات داغ را در فنجان بریزید. اگر دوست دارید شکلات داغ را با مقداری خامه فرم گرفته تزیین کنید، خامه را به آرامی روی هات چاکلت قرار دهید. همچنین می توانید روی آن را با مقداری پودر کاکائو یا برش های شکلات تزیین کنید. هات چاکلت خانگی را بلافاصله سرو کنید.

طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) به سبک کافی شاپ
مواد لازمطرز تهیه
این مقاله را به اشتراک بگذارید
پینترست واتساپ واتساپ تلگرام کپی لینک پرینت
مقاله قبلی طرز تهیه مربای هویج به سبک حرفه ای طرز تهیه مربای هویج به سبک حرفه ای
مقاله بعدی طرز تهیه آرد نخودچی و استفاده از آن در آشپزی روزمره طرز تهیه آرد نخودچی و استفاده از آن در آشپزی روزمره
پیام بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ارزش غذایی

در هر 100 گرم

تعداد وعده: 2


ارزش غذایی و میزان تامین نیاز روزانه
کالری 104
نیاز روزانه
چربی کل 4.57g8%
چربی اشباع 2.6g13%
کلسترول 14mg5%
سدیم 46mg2%
پتاسیم 142mg5%
کربوهیدرات کل 12.3g5%
فیبر 0.3g2%
قند 10.6g
پروتئین 2.9g6%

ویتامین آ 8%
ویتامین سی 0%
کلسیوم 12%
آهن 3%

* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.

تبلیغات

- تبلیغات -
تصویر آگهی
پیش غذا
دسر
دورچین
صبحانه
غذای اصلی
کیک و شیرینی
میان وعده
نوشیدنی

آخرین دستورها

طرز تهیه سوفله قهوه
طرز تهیه سوفله قهوه، بسیار زیبا و لاکچری
توسط: آریانا
طرز تهیه گرانیتا قهوه یا کافی گرانیتا به روش خانگی
طرز تهیه گرانیتا قهوه یا کافی گرانیتا به روش خانگی
توسط: آریانا
طرز تهیه پیاز سوخاری معروف به آنیون رینگز؛ مخصوص و متفاوت
طرز تهیه پیاز سوخاری معروف به آنیون رینگز؛ مخصوص و متفاوت
توسط: مهری
طرز تهیه اسنک؛ یک خوراکی خوشمزه، خاص و فوری
طرز تهیه اسنک؛ یک خوراکی خوشمزه، خاص و فوری
توسط: مهری
رب نارنج؛ چاشنی فوق العاده ایرانی و راز خوشمزگی غذاهای خاص
رب نارنج؛ چاشنی فوق العاده ایرانی و راز خوشمزگی غذاهای خاص
توسط: مهری

رژیم های غذایی

بدون گلوتن
دیابتی
کالری پایین
کم چرب
کم لاکتوز
کم نمک
گیاهخواری
معمولی
هندو
وگان
آموزش آشپزی بپزیم آموزش آشپزی بپزیم

بپزیم اینجاست تا به شما کمک کند با استرس کمتر و لذت بیشتر غذاهای خوشمزه بپزید. ما دستور پخت ها و توصیه های آشپزی ما ساده و مرحله به مرحله توضیح داده شده اند. چون این دستورپخت ها توسط خانه دارها و آشپزهای عادی نوشته می شوند دنبال کردن و انجام آن ها نیز ساده خواهد بود.

لینک باکس:

©  1402 – تمامی حقوق برای بپزیم دات کام محفوظ است

ورود
با شماره موبایل
با آدرس ایمیل
آیا هنوز عضو نشده اید؟ اکنون ثبت نام کنید

بازنشانی رمزعبور
با شماره موبایل
با آدرس ایمیل
ثبت نام
قبلا عضو شده اید؟ اکنون وارد شوید

این یک سایت آزمایشی است
ساخت با دیجیتس
خوش اومدین..!

ورود به حساب کاربری

ثبت نام رمز عبور خود را فراموش کرده اید؟