حالت تمرکز

طرز تهیه پارافه موز مجلسی مناسب پذیرایی و مهمانی

طرز تهیه پارافه موز مجلسی مناسب پذیرایی و مهمانی

پارافه موز یکی از دسر های پرطرفدار می باشد که ماده اصلی آن موز است. این دسر به دلیل دارا بودن موز و شیر، فواید و خواص بسیار زیادی برای کودکان و بزرگسالان دارد. علاوه بر خوشمزه بودن، ظاهر شیک و جذابی دارد. به همین دلیل در منوی بسیاری از کافی شاپ ها این دسر زیبا و پرطرفدار وجود دارد.

به جای اینکه پارافه موز را در کافی شاپ ها سفارش دهید و هزینه زیادی متقبل شوید، طرز تهیه آن را یاد بگیرید و در مهمانی ها و دورهمی های خود با صرف کمترین هزینه آن را آماده کنید. این دسر در دسته دسر های سرد قرار دارد و به سرعت و آسانی تهیه می شود. بهتر است این دسر را در ظرف لیوانی و تک نفره سرو کنید.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز40 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم طرز تهیه پارافه موز
 1 بسته بیسکویت پتی بور
 2 عدد موز
 2 پیمانه شیر
 2 قاشق غذاخوری شکر
 4 قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
 ½ پیمانه پودر کرم کارامل
 1 نیشگون وانیل
 100 گرم خامه قنادی فرم گرفته
 شکلاتی تکه ای(برای تزیین)
  موز یا میوه دلخواه(برای تزیین)
طرز تهیه پارافه موز
1

مرحله اول برای تهیه پارافه موز، حل کردن پودر نشاسته ذرت در 1 پیمانه شیر است. این ترکیب را تا جایی با همزن دستی مخلوط کنید که هیچ آثاری از نشاسته ذرت نمایان نباشد. سپس بقیه شیر را نیز اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

2

در مرحله دوم پودر کرم کارامل را به شیر اضافه کنید. دوباره مشغول به هم زدن شوید تا گلوله های پودر کاملا باز و حل شوند.

3

سپس شکر و وانیل را به ترکیبات اضافه کنید. همه مواد را داخل شیر جوش یا قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. دقت کنید که به هیچ وجه جهت افزایش سرعت کارتان، درجه شعله را افزایش ندهید.

4

از زمانی که مایع دسر پارافه موز را روی شعله ملایم قرار دادید باید مرتب با همزن یا قاشق چوبی آن را هم بزنید. این کار برای ته نگرفتن مواد الزامی است. زمانی که دسر غلیظ شد میتوانید شعله را خاموش کنید.

5

روی دسر را با سلفون یا دستمال نخی بپوشانید تا خنک شود. هدف از پوشاندن روی دسر این است که لایه رویی دسر نبندد و سفت نشود.

6

در این حین که منتظر هستید پارافه موز خنک شود، مابقی کارهای دسر را انجام دهید.
ابتدا خامه قنادی را از یخچال خارج کنید تا نرم شود. سپس بیسکویت پتی بور را داخل نایلون های زیپ کیپ بریزید و با گوشتکوب آنها را بکوبید تا پودر شوند.

7

خامه قنادی را در حدود 5 دقیقه با چنگال یا همزن برقی با دور تند هم بزنید تا فرم بگیرد.

8

موزها را نیز به صورت حلقه ای یا اسلایسی برش بزنید. برش موزها را به مرحله آخر موکول کنید تا رنگ آنها در اثر قرارگیری در معرض هوا تیره نشود.

9

لیوان و ظرف سرو مورد نظر را آماده کنید. ابتدا از مایع دسر پارافه موز به عنوان لایه اول بریزید. سپس مقداری بیسکویت خرد شده استفاده کنید. همین ترتیب را تکرار کنید تا ظرف سرو پر شود. آخرین لایه از خامه قنادی فرم گرفته شده استفاده کنید. روی خامه نیز می توانید برای تزیین چیپس شکلات، موز یا هر میوه دلخواه دیگری قرار دهید.

نکات و فوت و فن ها

  • میزان غلظت مورد نیاز برای دسر پارافه موز، به اندازه فرنی می باشد.
  • برای راحت تر و سریع تر خرد کردن بیسکویت ها می توانید از غذاساز نیز استفاده نمایید.

تزیین دسر پارافه موز

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه پارافه موز
 1 بسته بیسکویت پتی بور
 2 عدد موز
 2 پیمانه شیر
 2 قاشق غذاخوری شکر
 4 قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
 ½ پیمانه پودر کرم کارامل
 1 نیشگون وانیل
 100 گرم خامه قنادی فرم گرفته
 شکلاتی تکه ای(برای تزیین)
  موز یا میوه دلخواه(برای تزیین)

طرز تهیه

طرز تهیه پارافه موز
1

مرحله اول برای تهیه پارافه موز، حل کردن پودر نشاسته ذرت در 1 پیمانه شیر است. این ترکیب را تا جایی با همزن دستی مخلوط کنید که هیچ آثاری از نشاسته ذرت نمایان نباشد. سپس بقیه شیر را نیز اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

2

در مرحله دوم پودر کرم کارامل را به شیر اضافه کنید. دوباره مشغول به هم زدن شوید تا گلوله های پودر کاملا باز و حل شوند.

3

سپس شکر و وانیل را به ترکیبات اضافه کنید. همه مواد را داخل شیر جوش یا قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. دقت کنید که به هیچ وجه جهت افزایش سرعت کارتان، درجه شعله را افزایش ندهید.

4

از زمانی که مایع دسر پارافه موز را روی شعله ملایم قرار دادید باید مرتب با همزن یا قاشق چوبی آن را هم بزنید. این کار برای ته نگرفتن مواد الزامی است. زمانی که دسر غلیظ شد میتوانید شعله را خاموش کنید.

5

روی دسر را با سلفون یا دستمال نخی بپوشانید تا خنک شود. هدف از پوشاندن روی دسر این است که لایه رویی دسر نبندد و سفت نشود.

6

در این حین که منتظر هستید پارافه موز خنک شود، مابقی کارهای دسر را انجام دهید.
ابتدا خامه قنادی را از یخچال خارج کنید تا نرم شود. سپس بیسکویت پتی بور را داخل نایلون های زیپ کیپ بریزید و با گوشتکوب آنها را بکوبید تا پودر شوند.

7

خامه قنادی را در حدود 5 دقیقه با چنگال یا همزن برقی با دور تند هم بزنید تا فرم بگیرد.

8

موزها را نیز به صورت حلقه ای یا اسلایسی برش بزنید. برش موزها را به مرحله آخر موکول کنید تا رنگ آنها در اثر قرارگیری در معرض هوا تیره نشود.

9

لیوان و ظرف سرو مورد نظر را آماده کنید. ابتدا از مایع دسر پارافه موز به عنوان لایه اول بریزید. سپس مقداری بیسکویت خرد شده استفاده کنید. همین ترتیب را تکرار کنید تا ظرف سرو پر شود. آخرین لایه از خامه قنادی فرم گرفته شده استفاده کنید. روی خامه نیز می توانید برای تزیین چیپس شکلات، موز یا هر میوه دلخواه دیگری قرار دهید.

طرز تهیه پارافه موز مجلسی مناسب پذیرایی و مهمانی
1
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه دسر پان اسپانیا خوشمزه و مجلسی

دسر پان اسپانیا از جمله پس غذاهای مشهور و بین المللی می باشد. زادگاه این دسر شکیل و لذیذ، اسپانیا است اما در سراسر دنیا با روش ها و دستورالعمل های مختلفی آماده می شود. در محتویات این دسر از آرد، گردو، خامه صبحانه، بیسکویت و سایر مواد غذایی مغذی استفاده شده است. بنابراین یک میان وعده، عصرانه و دسر مقوی و سیر کننده به حساب می آید.

طرز تهیه موس شکلاتی، یک دسر خوشمزه و مجلسی

موس شکلاتی از جمله دسرهای جهانی است که در کمترین زمان ممکن درست می شود. این دسر طعم بی نظیری دارد و می تواند شیرین کننده محافل شما باشد. این دسر را می توانید پس از وعده های اصلی غذا و حتی به عنوان عصرانه در کنار چای سرو کنید. این دسر را به راحتی و بدون هیچ دردسری می توان درست کرد.

طرز تهیه دسر مگنولیا با طعم عالی مناسب پذیرایی

دسر مگنولیا یکی از دسر های خوشمزه و راحت است. مواد اولیه این دسر در دسترس همگان است و به آسانی آماده می شود. این دسر را برای روزهای خاص مانند تولد، شب یلدا، نوروز و … تهیه کنید و در کنار عزیزان خود از آن لذت ببرید.

طرز تهیه چیز کیک نسکافه ای یخچالی مناسب پذیرایی

چیز کیک نسکافه ای یکی از پرطرفدار ترین دسر ها در کافی شاپ ها می باشد. پخت این چیز کیک خوشمزه می تواند بهانه خوبی برای دورهم جمع شدن دوستان و فامیل ها باشد. برای تهیه چیز کیک ها نیازی به فر و گاز ندارید و به راحت ترین شیوه ممکن آماده می شوند. این چیز کیک را به همراه چای یا قهوه سرو نمایید.

طرز تهیه باگر کیک به روش قنادی

باگر کیک که امروزه در دنیای کیک و شیرینی بسیار معروف و ترند شده است، ترکیبی از کیک اسفنجی و خامه قنادی می باشد. این نوع کیک در واقع شکلی مانند کاپ کیک دارد اما از سایز معمول آن ها بزرگتر است و هیچ گونه محدودیتی در طراحی و تزیین آنها وجود ندارد. این کیک های جذاب در ظرف های رنگی و زیبا ارائه می شوند که همین موضوع سبب معروف شدن کیک های باگر شده است.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *