اگه دنبال یه غذای ساده، سریع و خوشمزه می‌گردین، پاستا گوجه فرنگی انتخاب عالیه. این غذای ایتالیایی که با گوجه‌فرنگی‌های تازه و عطر ریحون تهیه می‌شه، یه گزینه خوب برای شام‌های سبک و راحت یا یه ناهار پرانرژی و خوش‌عطره. اگه از طرفدارای پاستا پنه یا پاستا آلفردو هستین، حتماً این دستور رو هم امتحان کنین.
مواد لازم برای پاستا گوجه فرنگی
طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی رستورانی
یه قابلمه بزرگ رو پر از آب کنید و بذارین جوش بیاد. به آب جوش یه مقدار نمک اضافه کنین و پاستا رو داخلش بریزین.
طبق دستور روی بسته‌بندی، پاستا رو بپزین تا به مرحله آل دنته برسه. بعد از پخت، پاستا رو آبکش کنین و کمی روغن زیتون بهش اضافه کنین تا به هم نچسبه.
توی یه تابه بزرگ، روغن زیتون رو گرم کنین و سیر خرد شده رو توش تفت بدین تا طلایی بشه.
پاستای پخته‌شده رو به تابه اضافه کنین و با سس گوجه‌فرنگی خوب مخلوط کنین تا تمام پاستاها به سس آغشته بشن. ریحون تازه خرد شده رو اضافه کنین و یه دقیقه دیگه هم بزنین.
پاستای آماده‌شده رو توی بشقاب بکشین و با پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنین.
این غذا رو می‌تونین با یه سالاد تازه یا نون سیر سرو کنین.
- حتماً از گوجه‌فرنگی‌های رسیده و خوش‌عطر استفاده کنین تا طعم سس طبیعی و لذیذ باشه.
- پاستا رو تا مرحله "آل دنته" بپزین، یعنی طوری که وقتی گاز می‌زنین، یه مقدار کوچیک حالت سفتی داشته باشه. اینطوری پاستا بافت خوبی حفظ می‌کنه.
- ریحون تازه یه عطر فوق‌العاده به غذا می‌ده که با طعم گوجه‌فرنگی ترکیب خوبی ایجاد می‌کنه.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
مواد لازم برای پاستا گوجه فرنگی
طرز تهیه
طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی رستورانی
یه قابلمه بزرگ رو پر از آب کنید و بذارین جوش بیاد. به آب جوش یه مقدار نمک اضافه کنین و پاستا رو داخلش بریزین.
طبق دستور روی بسته‌بندی، پاستا رو بپزین تا به مرحله آل دنته برسه. بعد از پخت، پاستا رو آبکش کنین و کمی روغن زیتون بهش اضافه کنین تا به هم نچسبه.
توی یه تابه بزرگ، روغن زیتون رو گرم کنین و سیر خرد شده رو توش تفت بدین تا طلایی بشه.
پاستای پخته‌شده رو به تابه اضافه کنین و با سس گوجه‌فرنگی خوب مخلوط کنین تا تمام پاستاها به سس آغشته بشن. ریحون تازه خرد شده رو اضافه کنین و یه دقیقه دیگه هم بزنین.
پاستای آماده‌شده رو توی بشقاب بکشین و با پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنین.
این غذا رو می‌تونین با یه سالاد تازه یا نون سیر سرو کنین.
نکات و فوت و فن ها
- حتماً از گوجه‌فرنگی‌های رسیده و خوش‌عطر استفاده کنین تا طعم سس طبیعی و لذیذ باشه.
- پاستا رو تا مرحله "آل دنته" بپزین، یعنی طوری که وقتی گاز می‌زنین، یه مقدار کوچیک حالت سفتی داشته باشه. اینطوری پاستا بافت خوبی حفظ می‌کنه.
- ریحون تازه یه عطر فوق‌العاده به غذا می‌ده که با طعم گوجه‌فرنگی ترکیب خوبی ایجاد می‌کنه.
