حالت تمرکز

طرز تهیه پاناکوتا ژله بستنی، دلچسب و خوشمزه

طرز تهیه پاناکوتا ژله بستنی، دلچسب و خوشمزه

پاناکوتا ژله بستنی از دسر های محبوب ایتالیایی است که در بسیاری از مجالس رسمی و مهمانی های دوستانه از آن استفاده می شود. پاناکوتا را می توانید در طعم های مختلف میوه ای آماده کنید. این دسر به آسانی تهیه می شود و نیازی به ابزار آلات پیشرفته و حرفه ای ندارد.

پاناکوتا ژله بستنی را معمولا به صورت قالبی درست می کنند. چرا که فرم این دسر نیز مانند ژله است و به راحتی از قالب جدا می شود. اما شما می توانید در لیوان های شیشه ای و یا قالب های تک نفره نیز تهیه کنید. در دسترس بودن مواد اولیه پاناکوتا باعث شده تا سرعت آشپزی شما چندین برابر شود.

مناسب برای6 نفرزمان مورد نیاز2 ساعت 40 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم تهیه پاناکوتا ژله بستنی
 1 بسته ژله با طعم دلخواه
 50 گرم بستنی
 2 پیمانه شیر
 ½ پیمانه شکر
 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
 200 گرم خامه صبحانه
 1,3 پیمانه آب جوش
 روغن مایع به مقدار لازم
 ترافل رنگی یا مروارید خوراکی(برای تزیین)
 پودر یا خلال انواع آجیل (برای تزیین)
طرز تهیه پاناکوتا ژله بستنی
1

جهت آماده شدن برای تهیه پاناکوتا ژله بستنی، ابتدا باید بستنی را از فریزر خارج کنید تا از حالت جامد به مایع تبدیل شود.

2

سپس مشغول آماده سازی ژله این دسر خواهید شد. برای این کار پودر ژله را در 1 پیمانه آب جوش حل کنید. طوری که هیچ دانه پودری در داخل آب نمایان نباشد. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به دمای آشپزخانه برسد.

3

منتظر بمانید تا بستنی و ژله هم دما شوند. زمانی که این اتفاق افتاد، بستنی را به ژله اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.

4

قالب مناسبی برای دسر پاناکوتا ژله بستنی انتخاب کنید و داخل آن را با روغن چرب کنید. ژله بستنی را داخل قالب بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.

5

در این زمان که ژله بستنی در حال خنک شدن است، یک قابلمه دیگر بردارید. شیر و شکر را داخل قابلمه بریزید و با هم زدن دانه های شکر را داخل شیر حل کنید. هنگامی که شکر حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

6

پودر ژلاتین را نیز داخل یک چهارم پیمانه آب جوش بریزید و مخلوط کنید تا کاملا حل شود. بهترین روش برای حل شدن پودر ژلاتین در آب، روش بن ماری می باشد. ژلاتین حل شده را به محلول شیر و شکر اضافه کنید.

7

خامه صبحانه را با چنگال هم بزنید تا روان و رقیق شود. سپس به مایع شیر که خنک شده است اضافه کنید. قالب پاناکوتا ژله بستنی را از یخچال بیرون آورید و لایه دوم را از این مایع بریزید. سپس مجددا به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا کاملا سفت شود.

8

قالب را روی ظرف سرو مناسبی برگردانید و با خوراکی های مورد نظر تزیین کنید.

نکات و فوت و فن ها

  • برای اینکه پودر ژله به طور کامل داخل آب جوش حل شود، لیوان یا کاسه حاوی آب جوش را روی حرارت غیر مستقیم مانند کتری یا سماور قرار دهید. بخار آب بیرون آمده از سماور یا کتری همه دانه های پودر ژله را حل خواهد کرد.

 

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لازم تهیه پاناکوتا ژله بستنی
 1 بسته ژله با طعم دلخواه
 50 گرم بستنی
 2 پیمانه شیر
 ½ پیمانه شکر
 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
 200 گرم خامه صبحانه
 1,3 پیمانه آب جوش
 روغن مایع به مقدار لازم
 ترافل رنگی یا مروارید خوراکی(برای تزیین)
 پودر یا خلال انواع آجیل (برای تزیین)

طرز تهیه

طرز تهیه پاناکوتا ژله بستنی
1

جهت آماده شدن برای تهیه پاناکوتا ژله بستنی، ابتدا باید بستنی را از فریزر خارج کنید تا از حالت جامد به مایع تبدیل شود.

2

سپس مشغول آماده سازی ژله این دسر خواهید شد. برای این کار پودر ژله را در 1 پیمانه آب جوش حل کنید. طوری که هیچ دانه پودری در داخل آب نمایان نباشد. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به دمای آشپزخانه برسد.

3

منتظر بمانید تا بستنی و ژله هم دما شوند. زمانی که این اتفاق افتاد، بستنی را به ژله اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.

4

قالب مناسبی برای دسر پاناکوتا ژله بستنی انتخاب کنید و داخل آن را با روغن چرب کنید. ژله بستنی را داخل قالب بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.

5

در این زمان که ژله بستنی در حال خنک شدن است، یک قابلمه دیگر بردارید. شیر و شکر را داخل قابلمه بریزید و با هم زدن دانه های شکر را داخل شیر حل کنید. هنگامی که شکر حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

6

پودر ژلاتین را نیز داخل یک چهارم پیمانه آب جوش بریزید و مخلوط کنید تا کاملا حل شود. بهترین روش برای حل شدن پودر ژلاتین در آب، روش بن ماری می باشد. ژلاتین حل شده را به محلول شیر و شکر اضافه کنید.

7

خامه صبحانه را با چنگال هم بزنید تا روان و رقیق شود. سپس به مایع شیر که خنک شده است اضافه کنید. قالب پاناکوتا ژله بستنی را از یخچال بیرون آورید و لایه دوم را از این مایع بریزید. سپس مجددا به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا کاملا سفت شود.

8

قالب را روی ظرف سرو مناسبی برگردانید و با خوراکی های مورد نظر تزیین کنید.

طرز تهیه پاناکوتا ژله بستنی، دلچسب و خوشمزه
1
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلی خوش طعم و لذیذ

دسر پاناکوتا یک دسر بین المللی است که طعم و مزه آن کاملا مطابق با سلیقه غذایی ایرانیان است. به همین دلیل در بسیاری از مهمانی ها و تولد ها از این دسر خوشمزه برای پذیرایی استفاده می شود. طرز تهیه پاناکوتا را یاد بگیرید و به عنوان عصرانه ای لذیذ در کنار دوستان و خانواده خود نوش جان کنید.

طرز تهیه دسر با موز و بیسکویت مناسب پذیرایی و مهمانی

موز و بیسکویت دو خوراکی هستند که کمتر کسی طرفدار آنها نیست. دسر با موز و بیسکویت نیز که ترکیبی از این دو می باشد، خواهان بسیار زیادی دارد. در مجالس رسمی و دورهمی ها از این ترکیب به عنوان پس غذا یا دسر استفاده می شود.

طرز تهیه بستنی یخی موهیتو بسیار خوشمزه در خانه

موهیتو یک نوشیدنی پرطرفدار در دنیا می باشد. به همین دلیل بستنی یخی موهیتو نیز از جمله خوراکی های محبوب در فصل گرما و تابستان است. خاستگاه موهیتو به کشور کوبا برمی گردد اما امروزه در سراسر دنیا شناخته شده است و خوراکی های مختلفی با طعم موهیتو تولید می شود.

طرز تهیه کرم چیز کاپوچینو به روش مجلسی

کرم چیز کاپوچینو مجلسی یک دسر بسیار خوشمزه و شیک می باشد. این دسر را می توانید برای مهمانی ها، مجالس رسمی، دورهمی های دوستانه خود آماده کنید. بافت نرم و لطیف این دسر باعث می شود دل همه مهمانان را به دست آورد و همه از پذیرایی شما راضی و خشنود شوند.

طرز تهیه کرم نسکافه و شکلات مناسب پذیرایی

کرم نسکافه و شکلات گرچه در فرانسه متولد شده است اما امروزه در همه جای دنیا به عنوان شیک ترین و مجلسی ترین دسر نامیده می شود. ماده اصلی سازنده این کرم، شکلات و نسکافه است. هر یک از این مواد خواص زیادی بر روی سلامتی بدن دارند.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *