طرز تهیه پاناکوتا ژله بستنی، دلچسب و خوشمزه

اول از همه بستنی رو از فریزر دربیارین تا نرم بشه و به حالت مایع دربیاد.

پودر ژله رو توی ۱ پیمانه آب جوش حل کنین و خوب هم بزنین تا هیچ ذره‌ای از پودر باقی نمونه. بذارین ژله به دمای محیط برسه.

وقتی ژله و بستنی به دمای محیط رسیدن، بستنی رو به ژله اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مخلوط یکدست بشه.

قالبی که می‌خواین دسر رو توش درست کنین با یه مقدار روغن مایع چرب کنین. ژله بستنی رو داخل قالب بریزین و بذارین نیم ساعت تو یخچال بمونه تا کمی ببنده

وقتی ژله بستنی تو یخچال داره می‌بنده، توی یه قابلمه شیر و شکر رو با هم مخلوط کنین و روی حرارت ملایم بذارین. هم بزنین تا شکر کامل حل بشه. بعد قابلمه رو از روی حرارت بردارین.

پودر ژلاتین رو توی ۱/۴ پیمانه آب جوش حل کنین و از روش بن‌ماری استفاده کنین تا ژلاتین کامل حل بشه. بعد ژلاتین حل‌شده رو به مخلوط شیر و شکر اضافه کنین و خوب هم بزنین.

خامه رو با چنگال هم بزنین تا روان بشه، بعد به مخلوط شیر و ژلاتین (که دیگه خنک شده) اضافه کنین و خوب هم بزنین.

قالب ژله بستنی رو از یخچال دربیارین و مخلوط پاناکوتا رو به آرومی روی ژله بریزین. قالب رو دوباره بذارین تو یخچال و این بار بذارین ۲ ساعت بمونه تا کامل سفت بشه.

بعد از اینکه دسر کامل بست، قالب رو توی ظرف سرو برگردونین و آروم دسر رو از قالب دربیارین. روی پاناکوتا ژله بستنی رو با ترافل رنگی، مروارید خوراکی یا پودر و خلال آجیل تزیین کنین.