طرز تهیه پنکیک شکلاتی پف دار و فوت و فن ها

در ابتدای کار لازم است آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو را مخلوط کرده و برای ۳ مرتبه الک کنید

ترکیب آماده شده مرحله ی قبل را داخل یک ظرف گود ریخته و تخم مرغ، شیر و کره را به آن اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط کنید. مایه پنکیک آماده است.

ماهی تابه ی مناسبی و نچسبی انتخاب کنید و آن را روی شعله با حرارت ملایم بگذارید تا گاملا گرم شود و با استفاده از مقداری روغن تابه را چرب کنید.

با استفاده از یک ملاقه کوچک مایه پنکیک را داخل تابه بریزید و تابه را به شکل دایره ای بچرخانید تا پنکیک شکلاتی حالت دایره ای بگیرد.

پختن پنکیک شکلاتی مدت زمان کمی نیاز دارد، یک طرف که آماده شد برگدانید تا طرف دیگر پنکیک شکلاتی نیز پخته شود. معمولا طرف دوم سریعتر و بهتر می پزد.

پنکیک های شکلاتی را در ظرف سرو روی هم چیده و با سس شکلاتی تزئین کنید.