چای ماسالا یه نوشیدنی گرم و معطره که از ترکیب چای سیاه، شیر و انواع ادویهها درست میشه. این چای اصالتاً برای کشور هنده و طعم تند و دلنشینی داره که میتونه یه انتخاب عالی برای روزهای سرد باشه. چای ماسالا به خاطر ترکیبات ادویهای که داره، خیلی انرژیبخش و مفیده. اگه از طرفداران پروپا قرص چاییهای خاص و متنوع هستید، حتماً طرز تهیه چای کرک و چای به رو هم امتحان کنید.
مناسب برای2 نفرزمان مورد نیاز15 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لازم طرز تهیه چای ماسالا
2قاشق چایخوریچای سیاه
2پیمانهشیر
1پیمانهآب
شکر یا عسل: به مقدار دلخواه
4عددهل سبز
1تکهچوب دارچین
1تکهزنجبیل تازه کوچک- (حدود 1 سانتیمتر)
2عدددانه میخک
¼قاشق چایخوریجوز هندی- (اختیاری)
¼قاشق چایخوریفلفل سیاه- (اختیاری)
طرز تهیه چای ماسالا
1
توی یه هاون، هل، چوب دارچین، میخک، زنجبیل و فلفل سیاه رو بکوبید تا یه مخلوط ادویهای معطر به دست بیاد
2
توی یه قابلمه کوچک، آب رو به همراه مخلوط ادویهها بریزید و بذارید روی حرارت متوسط تا به جوش بیاد. حدود 5 دقیقه اجازه بدید ادویهها با آب بجوشن تا عطرشون آزاد بشه
3
حالا چای سیاه رو به قابلمه اضافه کنید و بذارید 2-3 دقیقه دیگه بجوشه. سپس شیر رو به قابلمه اضافه کنید و بذارید مخلوط به آرامی گرم بشه، اما نجوشه
4
شکر یا عسل رو به چای اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل بشه
5
چای ماسالا رو از صافی رد کنید تا ادویهها جدا بشن. سپس چای رو توی فنجون بریزید و گرم و تازه سرو کنید.
- محل تبلیغ شما -
نکات و فوت و فن ها
برای داشتن یه چای ماسالای اصیلتر، از شیر پرچرب استفاده کنید.
مقدار ادویهها رو میتونید بسته به ذائقهتون کم یا زیاد کنید.
بهتره ادویهها رو تازه آسیاب کنید تا عطر و طعم قویتری داشته باشن.
نویسندهزیبا کیانیدسته بندینوشیدنی
مواد لازم
مواد لازم طرز تهیه چای ماسالا
2قاشق چایخوریچای سیاه
2پیمانهشیر
1پیمانهآب
شکر یا عسل: به مقدار دلخواه
4عددهل سبز
1تکهچوب دارچین
1تکهزنجبیل تازه کوچک- (حدود 1 سانتیمتر)
2عدددانه میخک
¼قاشق چایخوریجوز هندی- (اختیاری)
¼قاشق چایخوریفلفل سیاه- (اختیاری)
طرز تهیه
طرز تهیه چای ماسالا
1
توی یه هاون، هل، چوب دارچین، میخک، زنجبیل و فلفل سیاه رو بکوبید تا یه مخلوط ادویهای معطر به دست بیاد
2
توی یه قابلمه کوچک، آب رو به همراه مخلوط ادویهها بریزید و بذارید روی حرارت متوسط تا به جوش بیاد. حدود 5 دقیقه اجازه بدید ادویهها با آب بجوشن تا عطرشون آزاد بشه
3
حالا چای سیاه رو به قابلمه اضافه کنید و بذارید 2-3 دقیقه دیگه بجوشه. سپس شیر رو به قابلمه اضافه کنید و بذارید مخلوط به آرامی گرم بشه، اما نجوشه
4
شکر یا عسل رو به چای اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل بشه
5
چای ماسالا رو از صافی رد کنید تا ادویهها جدا بشن. سپس چای رو توی فنجون بریزید و گرم و تازه سرو کنید.
نکات و فوت و فن ها
برای داشتن یه چای ماسالای اصیلتر، از شیر پرچرب استفاده کنید.
مقدار ادویهها رو میتونید بسته به ذائقهتون کم یا زیاد کنید.
بهتره ادویهها رو تازه آسیاب کنید تا عطر و طعم قویتری داشته باشن.
زیبا کیانی هستم. خونهدارم و توی خونهی خودم آشپزی می کنم. آشپزی برام یه راهیه برای نشون دادن عشق و توجه به آدمایی که دوستشون دارم. همیشه برام جذاب بوده دستورهایی رو یاد بگیرم که بشه هم توی زندگی روزمره استفاده کرد، هم توی مهمونیها اسمم سر زبونا بیوفته. علاقهم بیشتر به غذاهای سنتی و خونگیه، ولی هیچوقت از امتحان کردن سبکهای تازه و متفاوت هم نترسیدم.
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
