حالت تمرکز

طعم تند چای هندی را با چای ماسالا تجربه کنید

طرز تهیه چای ماسالا

چای ماسالا با ادویه های معطر خود بهترین انتخاب برای صبحانه یا چای عصرانه شما است. چای ماسالا یک نوشیدنی مورد علاقه هندی است. در هند مرسوم است که انواع گیاهان و ادویه ها را به چای که روزانه درست می کنند، اضافه کنند. چای ماسالا طعم و مزه چای سیاه را در کنار شیر، شکر و ادویه ها یا گیاهان استفاده شده برای تهیه آن را داراست. طعم کلی با نوع و مقدار ادویه ها و گیاهان اضافه شده تعیین می شود. این چای دارای طعم معطر، تند و گس است.

مناسب برای2 نفرزمان مورد نیاز10 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لازم طرز تهیه چای ماسالا
 2 فنجان آب
 4 قاشق چایخوری شکر
 2 قاشق چایخوری چای سیاه
 ¼ فنجان شیر
 11 گرم چوب دارچین
 3 عدد هل سبز
 2 عدد دانه میخک
 11 گرم زنجبیل پوست کنده
طرز تهیه چای ماسالا
1

دارچین، هل سبز، میخک و زنجبیل پوست کنده را در هاون یا مخلوط کن بریزید. به مدت 2 دقیقه ادویه جات را با هم له کنید. توجه کنید که زمان زیادی برای این کار نگذارید، نباید ادویه های چای ماسالا کاملاً پودر شود.

2

مقداری آب را در قابلمه ای کوچک ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا آب بجوشد. سپس ادویه جات را به آن اضافه کنید. ادویه ها را به همراه آب به مدت 3 دقیقه بجوشانید.

3

شکر را به میزان دلخواه اضافه کنید. حالا 2 قاشق چایخوری چای سیاه را اضافه کنید. یک دقیقه با دیگر مواد بجوشانید. زمان جوشیدن بستگی به این دارد که دوست دارید که چای چقدر غلیظ باشد. اگر یک چای غلیظ را ترجیح می دهید، چند دقیقه بیشتر بجوشانید.

4

شیر را اضافه کنید. اگر از شیر سرد استفاده می کنید، با چای به مدت 3 دقیقه بجوشانید. اگر از شیر داغ استفاده می کنید، شیر را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

5

چای را به وسیله یک صافی چای به طور مستقیم در فنجان بریزید. چای ماسالا را به صورت گرم و با مقداری تنقلات کلوچه یا بیسکویت سرو کنید.

نکته ها

  • برای عوض کردن طعم چای ماسالا، از افزودن هر گونه ادویه متفاوت خودداری کنید.
  • برای تهیه چای با برگ های چای، باید برگ ها را به جای جوشاندن در آب خیس کنید. ابتدا آب را همراه با ادویه ها بجوشانید. سپس حرارت را خاموش کرده و برگ های چای را اضافه کنید، با قاشق مواد را مخلوط کنید و درب ظرف را بگذارید. اجازه دهید که برگ های چای 2 تا 4 دقیقه دم بکشند و این زمان بستگی به طعمی که ترجیح می دهید، دارد. بعداً شیر داغ را به چای دم کرده اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید، صاف کنید و سرو کنید.
  • آیا می توان این دستور را بدون شیر نیز تهیه کرد؟
    اگرچه این چای، به طور سنتی با شیر تهیه می شود، اما برخی افراد آن را بدون شیر نیز می‌نوشند. این فقط یک نوع طعم دیگر است. پس بله می توانید. اگر قصد دارید شیر را نخورید، توصیه می کنم چای ماسالا را با برگ های چای درست کنید.
  • از ادویه ها به چه میزانی می توان استفاده کرد؟
    می توانید مقدار ادویه را در صورت نیاز تنظیم کنید. پیشنهاد میکنیم میزان ادویه را در تابستان کاهش دهید زیرا ادویه ها گرمای بدن و تعریق را افزایش می دهند. افزایش مقدار ادویه ها ممکن است به گرم نگه داشتن بدن در طول فصل زمستان یا همچنین در هنگام سرما کمک کند.
امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه چای ماسالا
 2 فنجان آب
 4 قاشق چایخوری شکر
 2 قاشق چایخوری چای سیاه
 ¼ فنجان شیر
 11 گرم چوب دارچین
 3 عدد هل سبز
 2 عدد دانه میخک
 11 گرم زنجبیل پوست کنده

طرز تهیه

طرز تهیه چای ماسالا
1

دارچین، هل سبز، میخک و زنجبیل پوست کنده را در هاون یا مخلوط کن بریزید. به مدت 2 دقیقه ادویه جات را با هم له کنید. توجه کنید که زمان زیادی برای این کار نگذارید، نباید ادویه های چای ماسالا کاملاً پودر شود.

2

مقداری آب را در قابلمه ای کوچک ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا آب بجوشد. سپس ادویه جات را به آن اضافه کنید. ادویه ها را به همراه آب به مدت 3 دقیقه بجوشانید.

3

شکر را به میزان دلخواه اضافه کنید. حالا 2 قاشق چایخوری چای سیاه را اضافه کنید. یک دقیقه با دیگر مواد بجوشانید. زمان جوشیدن بستگی به این دارد که دوست دارید که چای چقدر غلیظ باشد. اگر یک چای غلیظ را ترجیح می دهید، چند دقیقه بیشتر بجوشانید.

4

شیر را اضافه کنید. اگر از شیر سرد استفاده می کنید، با چای به مدت 3 دقیقه بجوشانید. اگر از شیر داغ استفاده می کنید، شیر را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

5

چای را به وسیله یک صافی چای به طور مستقیم در فنجان بریزید. چای ماسالا را به صورت گرم و با مقداری تنقلات کلوچه یا بیسکویت سرو کنید.

طعم تند چای هندی را با چای ماسالا تجربه کنید
1
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه آلو ماتار هندی یک غذای هندی پرطرفدار

غذای آلو ماتار هندی یک غذای آسان، اصیل و سنتی هندی مربوط به منطقه پنجاب می باشد. شهرت و محبوبیت این غذا در کل کشور هند پیچیده است و هر منطقه متناسب با ذائقه مردم خود، ادویه هایی را به آن اضافه و یا از آن کم می کنند. در این غذای سنتی و کلاسیک هندی از نخود فرنگی و سیب زمینی ادویه دار که درون سس غلیظ و تندی از گوجه فرنگی غلتانده شده است، استفاده می شود.

طرز تهیه چای انگلیسی به همراه چند نکته ی مهم

چای انگلیسی از خاص ترین و قدیمی ترین چای هایی است که در کشور انگلیس بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. ذائقه ایرانیان در مصرف چای بسیار شبیه به انگلیسی ها می باشد. از این رو چای انگلیسی در ایران توانست جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص دهد. ترکیب چای دم کرده، شیر و کارامل طعم و مزه بسیار منحصر به فردی را به نوشیدنی می بخشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه چای انگلیسی خوشمزه را بیان کنیم.

طرز تهیه سس گوجه فرنگی مورد علاقه بچه ها

تفاوت زیادی بین طعم و عطر سس گوجه فرنگی خانگی و سس کچاپ خریداری شده از مغازه وجود دارد. این سس گوجه فرنگی حاوی مواد تازه مانند گوجه فرنگی، سیر و زنجبیل است که طعم آن را خوشمزه و لذیذ می کند. همچنین کم چرب، گیاهی و بدون گلوتن است. کچاپ گوجه فرنگی را با میان وعده مورد علاقه خود سرو کنید.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *