طرز تهیه فینگرفود مرغ و قارچ مناسب پذیرایی و دورهمی

برای آماده سازی فینگرفود مرغ و قارچ در ابتدا باید سینه های مرغ را شسته و به همراه مقدار کافی آب آن را درون قابلمه بریزید. فلفل دلمه را به آن اضافه کرده، زیر گاز را روشن کنید. اول با شعله زیاد اجازه دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده تا مرغ ها به آرامی پخته شوند.

سیب زمینی ها را شسته و آن ها را نیز بپزید. در این میان قارچ ها را به قطعات مساوی خرد کرده و درون تابه بریزید. قارچ ها را به همراه مقدار کم روغن تفت دهید. سپس چند قطره آبلیمو تازه به آن اضافه کنید.

سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و رنده کنید. اکنون جعفری را پاک کنید و بعد از ضدعفونی کامل، به شکل ساطوری خرد کنید. سپس آن را به ظرف حاوی سیب زمینی پخته و رنده شده اضافه کنید. مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.

اکنون پیاز و سیر را رنده کنید و به مواد بیفزایید. توجه داشته باشید که در این مرحله آب پیاز را کامل بگیرید.

مرغ های پخته شده را ریش ریش کنید و به همراه قارچ های سرخ شده به مواد اضافه کنید. شروع به هم زدن کنید تا مواد به خوبی با همدیگر مخلوط شوند.

سپس یک بسته پنیر پارمزان را به مواد افزوده و مجدد هم بزنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.

در آخر نیز نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری، پودر سیر و دارچین را اضافه کرده و مخلوط نمایید.

اکنون مواد فینگرفود مرغ و قارچ شما آماده است. از آن به مقدار مساوی روی برش های نان تست قرار دهید و با زیتون تزئین کنید.