سالاد الویه یکی از غذاهای ساده و خوشمزهایه که برای مهمونیها، تولدها و حتی به عنوان یک شام سبک عالیه. این سالاد با ترکیب سیبزمینی، مرغ، خیارشور و سس مایونز درست میشه و همیشه توی سفرههای ایرانی یه جایگاه خاص داره. همچنین، میتونید این سالاد رو به شکل ساندویچ سرو کنید که گزینه عالی برای پیکنیک هم هست. اگر از این سالاد خوشتون اومد، میتونید طرز تهیه سالاد ماکارونی رو هم امتحان کنید.
مناسب برای6 نفرزمان مورد نیاز1 ساعت 15 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لازم طرز تهیه سالاد الویه
2عددسیب زمینی
300گرمسینه مرغ پخته و ریشریش شده
7عددخیار شور
2عددتخم مرغ آبپز
نصفپیمانهنخود فرنگی پخته
1پیمانهسس مایونز
نصفپیمانهماست چکیده
2قاشق غذاخوریآبلیمو
1قاشق چایخورینمک
نصفقاشق چایخوریفلفل سیاه
نصفپودر سیر
1قاشق غذاخوریروغن زیتون- (اختیاری)
طرز تهیه سالاد الویه
1
سیبزمینیها رو توی آب جوش بپزید تا نرم بشن. بعد از پخت، پوستشون رو بگیرید و له کنید.
2
سینه مرغ رو هم توی آب با کمی نمک، فلفل و پیاز بپزید. بعد از پخت، مرغ رو ریشریش کنید.
3
خیارشور رو خرد کنید. نخودفرنگی و هویج رو بپزید. اگر دوست دارید از تخممرغ آبپز استفاده کنید، اونها رو هم بعد از پخت رنده کنید.
4
توی یه کاسه بزرگ، سیبزمینی له شده، مرغ ریشریش شده، خیارشور، نخودفرنگی، هویج و تخممرغ رو با هم مخلوط کنید.
5
سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک، فلفل و پودر سیر رو به مواد اضافه کنید. همه چیز رو خوب با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست بشه
6
سالاد الویه رو توی یخچال بذارید تا حدود 30 دقیقه استراحت کنه و مزهها به خوبی به خورد هم برن.
7
میتونید سالاد الویه رو توی ظرف سرو به شکل دلخواه دربیارید و با خیارشور، زیتون یا گوجهفرنگی تزئین کنید. همچنین میتونید به صورت ساندویچی در نون باگت سرو کنید.
- محل تبلیغ شما -
نکات و فوت و فن ها
حتماً بعد از درست کردن سالاد، بذارید یه مدت توی یخچال استراحت کنه تا مزهها بهتر به خورد هم برن.
میتونید برای رژیمی کردن سالاد، به جای مایونز از ماست چکیده یا ماست یونانی استفاده کنید.
اگر دوست دارید، میتونید از تخممرغ آبپز هم توی سالاد استفاده کنید تا طعم و پروتئین بیشتری داشته باشید.
نویسندهزیبا کیانیدسته بندیدورچین, میان وعده
مواد لازم
مواد لازم طرز تهیه سالاد الویه
2عددسیب زمینی
300گرمسینه مرغ پخته و ریشریش شده
7عددخیار شور
2عددتخم مرغ آبپز
نصفپیمانهنخود فرنگی پخته
1پیمانهسس مایونز
نصفپیمانهماست چکیده
2قاشق غذاخوریآبلیمو
1قاشق چایخورینمک
نصفقاشق چایخوریفلفل سیاه
نصفپودر سیر
1قاشق غذاخوریروغن زیتون- (اختیاری)
طرز تهیه
طرز تهیه سالاد الویه
1
سیبزمینیها رو توی آب جوش بپزید تا نرم بشن. بعد از پخت، پوستشون رو بگیرید و له کنید.
2
سینه مرغ رو هم توی آب با کمی نمک، فلفل و پیاز بپزید. بعد از پخت، مرغ رو ریشریش کنید.
3
خیارشور رو خرد کنید. نخودفرنگی و هویج رو بپزید. اگر دوست دارید از تخممرغ آبپز استفاده کنید، اونها رو هم بعد از پخت رنده کنید.
4
توی یه کاسه بزرگ، سیبزمینی له شده، مرغ ریشریش شده، خیارشور، نخودفرنگی، هویج و تخممرغ رو با هم مخلوط کنید.
5
سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک، فلفل و پودر سیر رو به مواد اضافه کنید. همه چیز رو خوب با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست بشه
6
سالاد الویه رو توی یخچال بذارید تا حدود 30 دقیقه استراحت کنه و مزهها به خوبی به خورد هم برن.
7
میتونید سالاد الویه رو توی ظرف سرو به شکل دلخواه دربیارید و با خیارشور، زیتون یا گوجهفرنگی تزئین کنید. همچنین میتونید به صورت ساندویچی در نون باگت سرو کنید.
نکات و فوت و فن ها
حتماً بعد از درست کردن سالاد، بذارید یه مدت توی یخچال استراحت کنه تا مزهها بهتر به خورد هم برن.
میتونید برای رژیمی کردن سالاد، به جای مایونز از ماست چکیده یا ماست یونانی استفاده کنید.
اگر دوست دارید، میتونید از تخممرغ آبپز هم توی سالاد استفاده کنید تا طعم و پروتئین بیشتری داشته باشید.
زیبا کیانی هستم. خونهدارم و توی خونهی خودم آشپزی می کنم. آشپزی برام یه راهیه برای نشون دادن عشق و توجه به آدمایی که دوستشون دارم. همیشه برام جذاب بوده دستورهایی رو یاد بگیرم که بشه هم توی زندگی روزمره استفاده کرد، هم توی مهمونیها اسمم سر زبونا بیوفته. علاقهم بیشتر به غذاهای سنتی و خونگیه، ولی هیچوقت از امتحان کردن سبکهای تازه و متفاوت هم نترسیدم.
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
