چیپس کلم پیچ یه میانوعده عالی و سالمه که با کمترین مواد اولیه میتونید توی خونه درست کنید. این چیپس ترد و سبک، یه جایگزین کمکالری برای چیپسهای سنتیه و میتونید با افزودن ادویههای مختلف، طعمهای متنوعی بهش بدید. چیپس کلم پیچ نهتنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامینها و مواد مغذیه. اگر دنبال میانوعدههای سالمتری هستید، طرز تهیه چیپس کدو سبز رو هم حتما می پسندید.
1مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز15 دقیقهدرجه سختیساده
1دسته کلم پیچ بزرگ
نصفقاشق چایخورینمک دریایی درشت
2قاشق غذاخوریروغن زیتون
¼قاشق چایخوریفلفل سیاه
نصفقاشق چایخوریپودر سیر(اختیاری)
1
ابتدا کلم پیچها رو بشویید و خشک کنید. برگهای کلم پیچ رو از ساقههای ضخیم جدا کنید و به تکههای بزرگ، در اندازههای یکسان، خرد کنید.
2
کلمهای خرد شده رو توی یه کاسه بزرگ بریزید و روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر (اختیاری) رو بهش اضافه کنید. با دست خوب ماساژ بدید تا همه برگها بهطور یکنواخت به روغن و ادویهها آغشته بشن
3
فر رو با دمای 150 درجه سانتیگراد (300 درجه فارنهایت) گرم کنید. برگهای کلم پیچ رو روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، پهن کنید. دقت کنید که برگها روی هم قرار نگیرن تا بهخوبی ترد بشن.
4
سینی رو در فر قرار بدید و حدود 20 دقیقه بپزید. هر 10 دقیقه یه بار برگها رو برگردونید تا همه جای چیپسها ترد و برشته بشه.
5
بعد از اینکه چیپسها طلایی و ترد شدن، از فر خارجشون کنید و اجازه بدید کمی خنک بشن. میتونید این چیپسهای سالم رو بهصورت تنهایی یا همراه با سسهای سالم سرو کنید.
- محل تبلیغ شما -
نکات و فوت و فن ها
برای تنوع دادن به طعم این چیپس، میتونید از ادویههای مختلف مثل پاپریکا، زیره یا آویشن استفاده کنید.
اگر دوست دارید چیپسها کاملاً ترد بشن، حتماً کلمها رو قبل از پخت خوب خشک کنید.
چیپس کلم پیچ رو میتونید توی یک ظرف دربسته به مدت چند روز نگهداری کنید، البته در صورت نیاز، میتونید قبل از سرو، دوباره داخل فر گرمشون کنید.
نویسندهزیبا کیانیدسته بندیمیان وعده
مواد لازم
1دسته کلم پیچ بزرگ
نصفقاشق چایخورینمک دریایی درشت
2قاشق غذاخوریروغن زیتون
¼قاشق چایخوریفلفل سیاه
نصفقاشق چایخوریپودر سیر(اختیاری)
طرز تهیه
1
ابتدا کلم پیچها رو بشویید و خشک کنید. برگهای کلم پیچ رو از ساقههای ضخیم جدا کنید و به تکههای بزرگ، در اندازههای یکسان، خرد کنید.
2
کلمهای خرد شده رو توی یه کاسه بزرگ بریزید و روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر (اختیاری) رو بهش اضافه کنید. با دست خوب ماساژ بدید تا همه برگها بهطور یکنواخت به روغن و ادویهها آغشته بشن
3
فر رو با دمای 150 درجه سانتیگراد (300 درجه فارنهایت) گرم کنید. برگهای کلم پیچ رو روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، پهن کنید. دقت کنید که برگها روی هم قرار نگیرن تا بهخوبی ترد بشن.
4
سینی رو در فر قرار بدید و حدود 20 دقیقه بپزید. هر 10 دقیقه یه بار برگها رو برگردونید تا همه جای چیپسها ترد و برشته بشه.
5
بعد از اینکه چیپسها طلایی و ترد شدن، از فر خارجشون کنید و اجازه بدید کمی خنک بشن. میتونید این چیپسهای سالم رو بهصورت تنهایی یا همراه با سسهای سالم سرو کنید.
نکات و فوت و فن ها
برای تنوع دادن به طعم این چیپس، میتونید از ادویههای مختلف مثل پاپریکا، زیره یا آویشن استفاده کنید.
اگر دوست دارید چیپسها کاملاً ترد بشن، حتماً کلمها رو قبل از پخت خوب خشک کنید.
چیپس کلم پیچ رو میتونید توی یک ظرف دربسته به مدت چند روز نگهداری کنید، البته در صورت نیاز، میتونید قبل از سرو، دوباره داخل فر گرمشون کنید.
زیبا کیانی هستم. خونهدارم و توی خونهی خودم آشپزی می کنم. آشپزی برام یه راهیه برای نشون دادن عشق و توجه به آدمایی که دوستشون دارم. همیشه برام جذاب بوده دستورهایی رو یاد بگیرم که بشه هم توی زندگی روزمره استفاده کرد، هم توی مهمونیها اسمم سر زبونا بیوفته. علاقهم بیشتر به غذاهای سنتی و خونگیه، ولی هیچوقت از امتحان کردن سبکهای تازه و متفاوت هم نترسیدم.
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
