حالت تمرکز

طرز تهیه تاراتور هویج و کدو سالم و خوشمزه

طرز تهیه تاراتور کدو و هویج سالم و خوشمزه

این دستور پخت تاراتور هویج و کدو سرشار از مواد مغذی و بسیار خوشمزه است. کدو و هویج یک بافت ترد با و ماست و گردو بافتی خامه ای و آجیلی ایجاد می کنند که باعث می شود این بورانی حالتی جذاب پیدا کند.  تاراتور به عنوان دیپ برای مصرف با چیپس عالی است و همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه استفاده شود.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز1 ساعت 30 دقیقهدرجه سختیساده
طرز تهیه تاراتور کدو و هویج
 1 عدد کدو سبز متوسط
 1 عدد هویج بزرگ
 1 پیمانه ماست
 ¼ پیمانه فنجان گردوی - (خرد شده)
 1 حبه سیر
 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
 نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه تاراتور کدو و هویج
1

هویج و کدو را به صورت درشت خرد کنید و یا به دنده های بزرگ رنده، رنده کنید.

2

درون یک ماهیتابه مقداری روغن زیتون ریخته و هویج ها را به آن اضافه کنید و تا زمانی که رنگشان به سمت قهوه ای تغییر کند تفت دهید و سپس کنار بگذارید.

3

کدو سبز را هم مانند هویج ها تفت بدهید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

4

در این مرحله از تهیه تاراتور یک کاسه ی مناسب انتخاب کنید و در آن ماست، گردوی خرد شده، سیر ریز شده، روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

5

حالا کدو و هویج را به همراه ادویه ها به مواد افزوده و به خوبی مخلوط کنید. سپس بورانی بدست آمده را درون یخچال بگذارید تا برای 30 دقیقه استراحت کند.

6

بورانی تارتور را با مغز گردو تزئین و درون ظرف مورد علاقه ی خود سرو کنید.

نوش جان!

 

نکات و فوت و فن ها

  • اگر می پسندید می توانید بجای ماست از خامه ی صبحانه استفاده کنید.
  • تاراتور یک دیپ همه کاره است که می تواند مطابق با سلیقه شما سفارشی شود. این بورانی را با مواد مختلف امتحان کنید تا عطر و طعم بیشتری به آن اضافه کنید. برخی از افزودنی های محبوب عبارتند از نعنا، شوید و زیره.
  • اگر از سبزیجات تازه استفاده می کنید آن ها را ریز خرد کنید تا بافت نرم تری داشته باشند. برای این کار می توانید از غذاساز استفاده کنید.
  • اگر ماست غلیظ تر را ترجیح می دهید، به جای ماست معمولی از ماست یونانی یا ماست چکیده استفاده کنید.
  • حتما اجازه دهید تاراتور حداقل 30 دقیقه قبل از سرو در یخچال خنک شود.
  • چاشنی را به دلخواه تنظیم کنید. اگر طعم سیر بیشتری ترجیح می دهید، سیر بیشتری اضافه کنید. اگر دوست دارید غذایتان تند تر باشد، آب لیموترش اضافه کنید.

 

امتیاز
آواتار نگارنویسندهنگار
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

طرز تهیه تاراتور کدو و هویج
 1 عدد کدو سبز متوسط
 1 عدد هویج بزرگ
 1 پیمانه ماست
 ¼ پیمانه فنجان گردوی - (خرد شده)
 1 حبه سیر
 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
 نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه تاراتور کدو و هویج
1

هویج و کدو را به صورت درشت خرد کنید و یا به دنده های بزرگ رنده، رنده کنید.

2

درون یک ماهیتابه مقداری روغن زیتون ریخته و هویج ها را به آن اضافه کنید و تا زمانی که رنگشان به سمت قهوه ای تغییر کند تفت دهید و سپس کنار بگذارید.

3

کدو سبز را هم مانند هویج ها تفت بدهید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

4

در این مرحله از تهیه تاراتور یک کاسه ی مناسب انتخاب کنید و در آن ماست، گردوی خرد شده، سیر ریز شده، روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

5

حالا کدو و هویج را به همراه ادویه ها به مواد افزوده و به خوبی مخلوط کنید. سپس بورانی بدست آمده را درون یخچال بگذارید تا برای 30 دقیقه استراحت کند.

6

بورانی تارتور را با مغز گردو تزئین و درون ظرف مورد علاقه ی خود سرو کنید.

نوش جان!

طرز تهیه تاراتور هویج و کدو سالم و خوشمزه
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه دیپ حمص و زیتون یه روش حرفه ای

دیپ حمص و زیتون از جمله محبوب ترین پیش غذای مدیترانه ای می باشد که مورد توجه افراد قرار گرفته است. طعم دیپ حمص و زیتون به ذائقه ما بسیار نزدیک است. از این رو ایرانیان علاقه زیادی به دیپ حمص و زیتون از خود نشان می دهند. این پیش غذای مدیترانه ای با توجه به دارا بودن مواد اولیه مفید، از جمله پیش غذا های مغذی برای افراد به شمار می رود. با توجه به آسانی دستور تهیه دیپ حمص و زیتون و استقبال بی نظیر مهمانان، از آن در بسیاری از مهمانی ها و دورهمی های کوچک و بزرگ استفاده می شود.

طرز تهیه دیپ بیکن با سس رنچ با طعم عالی

امروزه دیپ بیکن با سس رنچ از معروف ترین و لذیذترین دیپ هایی می باشد که در مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. افراد می توانند در دستور تهیه و پخت این میان وعده خوشمزه از بیکن مورد علاقه خود استفاده نمایند. بیکن مرغ، بیکن گوشت و بیکن بوقلمون از جمله بیکن های پر استفاده و محبوب در طرز تهیه دیپ بیکن با سس رنچ می باشند.

طرز تهیه چیپس کدو سبز بهترین جایگزین چیپس سیب زمینی

چیپس کدو سبز یخاطر کالری مناسب و تردی فوق العاده بهترین جایگزین چیپس های معمولی بازار هستند. راز ترد شدن بیشتر آنها این است که آنها را به طور آهسته در فری که روی حرارت کم تنظیم شده است به مدت یک ساعت بپزید. همچنین، مطمئن شوید که آنها را زیبا و نازک برش داده باشید. در صورت تمایل می توانید از یک چاقوی تیز یا چیپس ساز استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد کدو سبز سالم و خوشمزه با پنیر فتا

سالاد کدو سبز آموزش داده شده در این مطلب بسیار آسان و خوش طعم است که می تواند برای یک میان وعده و یا غذای اصلیِ سالم و سبک مناسب باشد. تنها با چند ماده ساده، می توانید یک غذای لذیذ و مغذی درست کنید که بدون گلوتن و گیاهی است.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *