حالت تمرکز

طرز تهیه سالاد سزار روسی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد سزار روسی خوشمزه و مجلسی

سالاد سزار به خاطر سازنده آن سزار کاردینی نامگذاری شده است. سزار از آنچه در دست داشت استفاده کرد تا سالادهایی را بسازد، که سالاد سزار امروزه یکی از شناخته شده ترین سالادهای جهان است.

مناسب برای3 نفرزمان مورد نیاز25 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار
 3 حبه سیر
 6 عدد زیتون سبز یا سیاه
 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
 1 قاشق چایخوری پودر خردل
 1 قاشق غذاخوری سس ورستر شایر(اختیاری)
 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک
 ½ پیمانه سس مایونز
 ¼ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
 پنیر پارمزان ورقه شده(برای تزیین)
 2 پیمانه نان تست یا باگت خرد شده
 3 پیمانه کاهو خرد شده
طرز تهیه سالاد سزار
1

برگ‌های کاهو را خرد کنید، در آبکش یا صافی قرار دهید و خوب بشویید. به آرامی بشویید تا برگها کبود نشوند، اما آنقدر خوب آبکشی کنید تا خاک یا ذرات گل پاک شوند. برگ ها را روی سینی بزرگی که با دستمال کاغذی پوشانده اید، پهن کنید.

2

برگ‌های کاهو را با دستمال کاغذی خشک کنید، سپس کنار بگذارید. همچنین می‌توانید برای خشک کردن برگ‌‌های کاهو از یا یک ساعت قبل برگ‌ها را خرد کنید و بگذارید به‌طور طبیعی در یخچال خشک شوند.

آماده سازی نان برای سالاد سزار
3

نان باگت را در اندازه‌های 1 سانتی متری برش دهید. می توانید از هر نان مورد علاقه خودتان استفاده کنید. مکعب های نان را به سینی فر منتقل کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (390 درجه فارنهایت) به مدت حدودا 15 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند.

4

بعد از 7 دقیقه، مکعب های نان را بچرخانید تا یکنواخت برشته شوند. بعد از پخت برش‌های نان، آنها را کنار بگذارید.

طرز تهیه سس سزار
5

سیر را با با پشت چاقوی آشپزخانه له کنید. هسته زیتون‌ها را جدا کرده. زیتون و سیر را در هاون ریخته و به صورت خمیری صاف و یکدست تبدیل کنید. کاسه‌ای انتخاب کنید و روغن زیتون، سیر رنده شده، فلفل سیاه، پودر خردل، آبلیمو، سس مایونز یا ورستر شایر و نمک را اضافه کنید.

6

مواد گفته شده را هم بزنید و خیلی خوب مخلوط کنید. سپس پنیر پارمزان رنده شده را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست شود. طعم سالاد سزار را بررسی کنید و در صورت نیاز مواد بیشتری اضافه کنید.

سرو سالاد سزار
7

برگ‌های کاهو را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، سس را اضافه کنید. با کمک دو قاشق سالاد یا را با سس هم بزنید و مخلوط کنید. نان های برشته شده و مقداری پارمزان که به صورت ورقه‌ای برش خورده را اضافه کنید، مواد را همچنان هم بزنید و دوباره مخلوط کنید.

8

زمانی که سالاد تازه مونتاژ شده و داخل ظرف ریخته شود بهترین طعم را دارد. توصیه نمی کنیم این سالاد را در یخچال نگهداری کنید زیرا برگ‌های کاهو ممکن است پژمرده شوند. طعم و مزه سالاد نیز در طی چند ساعت تغییر می کند.

نکات و فوت و فن ها

  • می توانید به این مقدار مواد اولیه 150 گرم سینه ی مرغ اضافه کنید. برای این کار کافی است اظ شب قیبل سینه های مرغ را در مواد مورد علاقه مزه دار کنید و برای تهیه سالاد سزار سرخ کرده (گریل بهتر است) و آن را تکه تکه کرده و به سالاد اضافه کنید.
  • به طور کلی، این سالاد سزار گیاهی می تواند جایگاهی در یک رژیم غذایی سالم داشته باشد. فقط توجه داشته باشید که سدیم نسبتاً بالایی دارد و قطعاً بیشتر مناسب دورهمی دوستانه است.
  • در برخی از دستورهای تهیه تخم مرغ آب پز نیز در این سالاد استفاده می شود. 
  • اگر به فر در جهت برشته کردن برش های نان دسترسی ندارید، میتوانید تکه های نان را در ماهیتابه و روی اجاق گاز تفت دهید. توجه داشته باشید که نباید روغن را تابه اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد سزار روسی خوشمزه و مجلسی

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذا, روش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار
 3 حبه سیر
 6 عدد زیتون سبز یا سیاه
 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
 1 قاشق چایخوری پودر خردل
 1 قاشق غذاخوری سس ورستر شایر(اختیاری)
 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک
 ½ پیمانه سس مایونز
 ¼ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
 پنیر پارمزان ورقه شده(برای تزیین)
 2 پیمانه نان تست یا باگت خرد شده
 3 پیمانه کاهو خرد شده

طرز تهیه

طرز تهیه سالاد سزار
1

برگ‌های کاهو را خرد کنید، در آبکش یا صافی قرار دهید و خوب بشویید. به آرامی بشویید تا برگها کبود نشوند، اما آنقدر خوب آبکشی کنید تا خاک یا ذرات گل پاک شوند. برگ ها را روی سینی بزرگی که با دستمال کاغذی پوشانده اید، پهن کنید.

2

برگ‌های کاهو را با دستمال کاغذی خشک کنید، سپس کنار بگذارید. همچنین می‌توانید برای خشک کردن برگ‌‌های کاهو از یا یک ساعت قبل برگ‌ها را خرد کنید و بگذارید به‌طور طبیعی در یخچال خشک شوند.

آماده سازی نان برای سالاد سزار
3

نان باگت را در اندازه‌های 1 سانتی متری برش دهید. می توانید از هر نان مورد علاقه خودتان استفاده کنید. مکعب های نان را به سینی فر منتقل کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (390 درجه فارنهایت) به مدت حدودا 15 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند.

4

بعد از 7 دقیقه، مکعب های نان را بچرخانید تا یکنواخت برشته شوند. بعد از پخت برش‌های نان، آنها را کنار بگذارید.

طرز تهیه سس سزار
5

سیر را با با پشت چاقوی آشپزخانه له کنید. هسته زیتون‌ها را جدا کرده. زیتون و سیر را در هاون ریخته و به صورت خمیری صاف و یکدست تبدیل کنید. کاسه‌ای انتخاب کنید و روغن زیتون، سیر رنده شده، فلفل سیاه، پودر خردل، آبلیمو، سس مایونز یا ورستر شایر و نمک را اضافه کنید.

6

مواد گفته شده را هم بزنید و خیلی خوب مخلوط کنید. سپس پنیر پارمزان رنده شده را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست شود. طعم سالاد سزار را بررسی کنید و در صورت نیاز مواد بیشتری اضافه کنید.

سرو سالاد سزار
7

برگ‌های کاهو را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، سس را اضافه کنید. با کمک دو قاشق سالاد یا را با سس هم بزنید و مخلوط کنید. نان های برشته شده و مقداری پارمزان که به صورت ورقه‌ای برش خورده را اضافه کنید، مواد را همچنان هم بزنید و دوباره مخلوط کنید.

8

زمانی که سالاد تازه مونتاژ شده و داخل ظرف ریخته شود بهترین طعم را دارد. توصیه نمی کنیم این سالاد را در یخچال نگهداری کنید زیرا برگ‌های کاهو ممکن است پژمرده شوند. طعم و مزه سالاد نیز در طی چند ساعت تغییر می کند.

طرز تهیه سالاد سزار روسی خوشمزه و مجلسی
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه سالاد سیب سبز خوشمزه مناسب دورهمی

سالاد یکی از سالم ترین میان وعده و پیش غذا به شمار می رود که می توان با افزودن برخی مواد مغذی، آن را به یک وعده اصلی رژیمی تبدیل کرد. سالاد سیب سبز نیز یکی از انواع مختلف سالاد های سالم با فیبر بالا می باشد. سیب سبز در مقایسه با سایر سیب ها کالری بسیار کمتری دارد. بنابراین مصرف آن کمک شایانی به کاهش وزن خواهد کرد.

طرز تهیه سالاد یونانی با کاهو و پنیر فتا

ایرانی ها تمایل دارند در کنار غذای خود از انواع سالاد استفاده کنند. طرز تهیه سالاد یونانی ساده است اما طعمی دلچسب و فوق العاده ای دارد. مهم ترین امتیاز این سالاد این است که تمامی مواد اولیه آن را به راحتی می توان پیدا کرد. سریع و آسان درست می شود و نیازی نیست که آشپز حرفه ای باشید که بتوانید این سالاد را تهیه کنید. با جاست ایت همراه باشید تا دستور تهیه سالاد یونانی ساده و خوشمزه را برایتان توضیح دهیم.

طرز تهیه سالاد والدورف مجلسی به روش آمریکایی

سالاد والدورف یک سالاد آمریکایی بسیار محبوب است. این سالاد می‌تواند یک پیش غذای عالی یا یک شام سالم و سبک باشد. این سالاد اولین بار در هتل والدورف نیویورک سرو شده و از آن زمان به این نام شناخته می‌شود. این جریان به 100 سال پیش مربوط است. یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه این سالاد خوشمزه، سیب است. اگر به رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهید، بهتر است این سالاد سبک را نیز در رژیم غذایی خود قرار دهید. برای آشنایی با طرز تهیه این سالاد لذیذ با ما همراه شوید.

طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه‌ای به همراه سس لیمو

اگر از طعم غذاهای مدیترانه‌ای لذت می برید پس حتما دستور طبخ سالاد نخود را دنبال کنید و این سالاد خوشمزه را در کنار خانواده خود و همراه با بچه ها درست کنید و حتما از طعم فوق العاده آن شگفت زده می شوید. با توجه به این که این سالاد دستور پخت‌های متفاوتی دارد با ما همراه باشید تا سریع‌ترین و آسان‌ترین دستور تهیه این سالاد مدیترانه‌ای را برایتان بگویم.

طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی در منزل

به طور کلی هر وعده غذایی به سه قسمت پیش غذا، غذای اصلی و دسر تقسیم می شود. از این رو انواع سالاد را می توان به عنوان مورد علاقه ترین و پر مصرف ترین پیش غذا معرفی نمود. سالاد تبوله یک نوع سالاد عربی خوشمزه و متفاوتی می باشد که توانسته است نظر افراد زیادی را به خود جلب کند. سالاد تبوله از جمله پیش غذا هایی به شمار می رود که در مهمانی ها و مجالس حضور دارد.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *