حالت تمرکز

طرز تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر موزارلا گیاهی

طرز تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر موزارلا گیاهی

ساندویچ بادمجان و پنیر موزارلا یک غذای خوشمزه می باشد. ترکیب بادمجان و پنیر ترکیب خوشمزه و پرطرفداری است. بادمجان از جمله صیفی جاتی است که در همه فصول سال به راحتی یافت می شود. سرشار از خواص دارویی بوده و حاوی مواد مغذی و ویتامین ها است.

مناسب برای2 نفرزمان مورد نیاز1 ساعتدرجه سختیمتوسط
 2 عدد نان همبرگر
 1 عدد بادمجان بزرگ
 ½ پیمانه پنیر موتزارلا (رنده شده)
 ¼ پیمانه پنیر پارمزان(رنده شده)
 ½ پیمانه پودر سوخاری
 5 تکه اسفناج خرد شده
 1 عدد تخم مرغ
 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
 2 حبه سیر رنده شده
 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 روغن به مقدار مورد نیاز
 نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر
1

در ابتدای تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر فر را تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. بادمجان ها را پوست گرفته و به شکل حلقه ای برش بزنید. در ظرفی پنیر پارمزان را به همراه کمی نمک، فلفل و پودر سوخاری مخلوط نمایید. در ظرفی دیگر تخم مرغ را با کمی نمک و فلفل و ۲ قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید.

2

درون تابه کمی روغن ریخته و اجازه دهید تا داغ شود. بادمجان ها را ابتدا در ظرف حاوی تخم مرغ زده و سپس درون مخلوط پودر سوخاری بزنید. دو طرف آن را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن دو طرف بادمجان آن را روی دستمال روغن گیر قرار دهید. بعد از خنک شدن، آن را از وسط نصف کنید.

3

در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را با ۴ قاشق غذاخوری از آب جوش روی حرارت قرار دهید. به این مخلوط مقداری سیر رنده شده، نمک، فلفل و روغن زیتون اضافه کنید. خوب هم زده تا مخلوط غلیظی به دست آید. سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید و روی بادمجان ها را کاملا با این سس بپوشانید.

4

نان مخصوص همبرگر را از وسط به دو نیم کرده، روی آن یک لایه بادمجان قرار دهید. روی بادمجان ها را پنیر بریزید. سپس یک لایه دیگر بادمجان و مجددا پنیر گذاشته و نیم دیگر نان را بگذارید. در مرحله آخر ساندویچ ها را به مدت 5 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر کاملا ذوب شود.

روش دوم
5
  • مواد لازم:
  • 4 عدد نان برگر
  • 200 گرم بادمجان خرد شده (حلقه ای)
  • 1 عدد گوجه فرنگی
  • 1 عدد پیاز خرد شده خلالی
  • 200 گرم پنیر موزارلا
  • برگ ریحان به مقدار لازم
6

برای تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر موزارلا ابتدا بادمجان هایی که به صورت حلقه ای خرد کرده بودید، را سرخ کنید.

7

سپس پیاز های خرد شده به صورت خلالی را نیز به صورت جداگانه سرخ و طلایی نمایید. گوجه فرنگی را نیز به صورت حلقه ای خرد کنید. روی نان های برگر را کره بمالید. نان ها را به مدت 10 دقیقه و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید.

8

بعد از گذشت این زمان روی نان ها بادمجان های حلقه ای سرخ شده، گوجه و پیاز و ریحان را قرار دهید. ساندویچ آماده سرو می باشد.

نکات و فوت و فن ها

  • می توانید از سبزیجات دلخواه نیز در این دستور استفاده کنید.

طرز تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر موزارلا گیاهی

امتیاز
آواتار نگارنویسندهنگار
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

 2 عدد نان همبرگر
 1 عدد بادمجان بزرگ
 ½ پیمانه پنیر موتزارلا (رنده شده)
 ¼ پیمانه پنیر پارمزان(رنده شده)
 ½ پیمانه پودر سوخاری
 5 تکه اسفناج خرد شده
 1 عدد تخم مرغ
 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
 2 حبه سیر رنده شده
 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 روغن به مقدار مورد نیاز
 نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر
1

در ابتدای تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر فر را تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. بادمجان ها را پوست گرفته و به شکل حلقه ای برش بزنید. در ظرفی پنیر پارمزان را به همراه کمی نمک، فلفل و پودر سوخاری مخلوط نمایید. در ظرفی دیگر تخم مرغ را با کمی نمک و فلفل و ۲ قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید.

2

درون تابه کمی روغن ریخته و اجازه دهید تا داغ شود. بادمجان ها را ابتدا در ظرف حاوی تخم مرغ زده و سپس درون مخلوط پودر سوخاری بزنید. دو طرف آن را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن دو طرف بادمجان آن را روی دستمال روغن گیر قرار دهید. بعد از خنک شدن، آن را از وسط نصف کنید.

3

در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را با ۴ قاشق غذاخوری از آب جوش روی حرارت قرار دهید. به این مخلوط مقداری سیر رنده شده، نمک، فلفل و روغن زیتون اضافه کنید. خوب هم زده تا مخلوط غلیظی به دست آید. سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید و روی بادمجان ها را کاملا با این سس بپوشانید.

4

نان مخصوص همبرگر را از وسط به دو نیم کرده، روی آن یک لایه بادمجان قرار دهید. روی بادمجان ها را پنیر بریزید. سپس یک لایه دیگر بادمجان و مجددا پنیر گذاشته و نیم دیگر نان را بگذارید. در مرحله آخر ساندویچ ها را به مدت 5 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر کاملا ذوب شود.

روش دوم
5
  • مواد لازم:
  • 4 عدد نان برگر
  • 200 گرم بادمجان خرد شده (حلقه ای)
  • 1 عدد گوجه فرنگی
  • 1 عدد پیاز خرد شده خلالی
  • 200 گرم پنیر موزارلا
  • برگ ریحان به مقدار لازم
6

برای تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر موزارلا ابتدا بادمجان هایی که به صورت حلقه ای خرد کرده بودید، را سرخ کنید.

7

سپس پیاز های خرد شده به صورت خلالی را نیز به صورت جداگانه سرخ و طلایی نمایید. گوجه فرنگی را نیز به صورت حلقه ای خرد کنید. روی نان های برگر را کره بمالید. نان ها را به مدت 10 دقیقه و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید.

8

بعد از گذشت این زمان روی نان ها بادمجان های حلقه ای سرخ شده، گوجه و پیاز و ریحان را قرار دهید. ساندویچ آماده سرو می باشد.

طرز تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر موزارلا گیاهی
0
0
1
0
0

مقالات مرتبط

چگونه ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر با نان تست درست کنیم؟

ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر، آسان و سریع طبخ می شود و به حداقل مواد اولیه نیاز دارد و یکی از آن غذاهایی است که می توانید فوق العاده سریع درست کنید. در عرض 15 دقیقه، دقیقا! این ساندویچ یک دستور از ساندویچ‌های کبابی است که با گوجه فرنگی و پنیر چدار درست شده است.

طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی با طعم بسیار عالی

انتخاب پیش غذای مناسب یکی از دغدغه های مهم افراد در مهمانی ها می باشد. کشک بادمجان از جمله غذا هایی است که در مهمانی ها و مراسمات مختلف مورد توجه بسیار زیادی قرار گرفته است. کشک بادمجان را می توان علاوه بر پیش غذا، به عنوان غذای اصلی نیز میل نمود. ترکیب بادمجان و کشک به همراه پیاز داغ و سیر فراوان عطر و طعم بسیار جذابی به این غذا می بخشد.

طرز تهیه فینگرفود بقچه بادمجان، بسیار شیک و خوشمزه

امروزه فینگرفود بقچه بادمجان از اهمیت بسیار زیادی در مهمانی ها، دورهمی ها و جشن ها برخوردار می باشد. چرا که این فینگرفود به عنوان یک پیش غذای شیک در مراسمات مختلف خودنمایی می کند. بادمجان جز مواد غذایی محبوب در میان ایرانیان می باشد. چرا که به کمک آن می توان خوشمزه ترین و منحصر به فرد ترین غذا ها را تهیه نمود. به همین ترتیب بقچه بادمجان علاوه بر ظاهر زیبایی که دارا می باشد، از جمله غذا های پرکاربرد در مهمانی ها محسوب می شود.

طرز تهیه دلمه بادمجان یا بادمجان شکم پر

اگر طرفدار غذاهای با طعم جالب و غافلگیر کننده هستید، بادمجان شکم پر بهترین انتخاب برای شماست. دلمه در اصل یک کلمه ترکی است که به معنای پر شدن می باشد. میتوان با برگ انگور، برگ کلم، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی یا کدو سبز انواع مختلفی از دلمه را درست کرد.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *