شونیز شکلاتی یکی از خوشمزه ترین خوراکی های مورد علاقه کودکان می باشد. علاوه بر کودکان، بزرگسالان نیز از طعم شکلاتی و فندقی آن لذت می برند. برای اینکه این شیرینی لذیذ و محبوب را در خانه درست کنید، پیشنهاد میکنیم طرز تهیه آن را مطالعه کنید. شکلات های شونیز خانگی به دلیل اینکه از مواد طبیعی و بدون مواد نگهدارنده تهیه می شوند، نسبت به نمونه های بازاری سالم تر نیز هستند.
شکلات شونیز بدون نیاز به هیچ گونه فر و گاز در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود. شما می توانید این شکلات را دقیقا به روش بازاری ولی در خانه درست کنید و در کنار عزیزانتان از خوردن آن لذت ببرید. تهیه این شکلات برای روزهای عید، تولد و مهمانی به شدت توصیه می شود. بهتر است در کنار شکلات های شونیز، چای یا قهوه سرو شود.
در ابتدا باید فندق های شونیز شکلاتی را آماده کنید. برای اینکار تابه کوچکی انتخاب کنید. فندق ها را داخل تابه بدون روغن کمی تفت دهید. سپس فندق ها را لابه لای دستمال نخی تمیز قرار دهید. سپس دستتان را به صورت رفت و برگشتی بر روی فندق ها حرکت دهید تا پوست آنها جدا شود.
بیسکویت های پتی بور را با هر روشی که تمایل دارید، کاملا پودر کنید. آسان ترین و سریع ترین روش برای خرد کردن بیسکویت ها استفاده از دستگاه غذاساز می باشد. اما می توانید بیسکویت ها را داخل نایلون زیپ دار بریزید و با ضربه های گوشت کوب آنها را پودر کنید. شکلات صبحانه را هم به بیسکویت های پودر شده اضافه کنید. با دست ورز دهید تا کاملا حالت خمیری پیدا کند.
از مواد شونیز شکلاتی به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن یک فندق بدون پوست قرار دهید. سپس با دست ورز دهید تا حالت کروی پیدا کند و فندق وسط شکلات پنهان شود. این کار را تا جایی ادامه دهید که مواد شکلات تمام شود. شکلات ها را به مدت 10 دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
شکلات تخته ای را به روش بن ماری یعنی حرارت غیر مستقیم کاملا آب کنید. برای این کار شکلات ها را داخل کاسه ای بریزید و روی کتری آب در حال جوش بگذارید. کمی صبر کنید تا همه شکلات ها آب شوند.
بادام زمین ها را به وسیله هاون خرد کنید. پس از اینکه آنها را به مدت 5 دقیقه تفت دادید، داخل شکلات بن ماری شده بریزید.
روی یک سینی کاغذ روغنی پهن کنید. شکلات های گرد شده را داخل مایع شکلاتی بغلطانید و روی سینی قرار دهید. سپس سینی شونیز شکلاتی را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
شونیزهای خود را با مواد دلخواه مانند اسمارتیز و عصاره ی شکلات سفید تزیین و میل کنید.
نکات و فوت و فن ها
- در صورتی که ترکیب بیسکویت پودر شده و شکلات صبحانه با ورز دادن حالت خمیری پیدا نکرد. ابتدا به آن کمی شکلات صبحانه بیشتر و اگر باز هم خمیری نشد به مقدار بسیار کمی روغن مایع اضافه کنید.
- بهتر است چند دقیقه قبل از پذیرایی و سرو شونیز شکلاتی آن را از یخچال بیرون آورید.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
در ابتدا باید فندق های شونیز شکلاتی را آماده کنید. برای اینکار تابه کوچکی انتخاب کنید. فندق ها را داخل تابه بدون روغن کمی تفت دهید. سپس فندق ها را لابه لای دستمال نخی تمیز قرار دهید. سپس دستتان را به صورت رفت و برگشتی بر روی فندق ها حرکت دهید تا پوست آنها جدا شود.
بیسکویت های پتی بور را با هر روشی که تمایل دارید، کاملا پودر کنید. آسان ترین و سریع ترین روش برای خرد کردن بیسکویت ها استفاده از دستگاه غذاساز می باشد. اما می توانید بیسکویت ها را داخل نایلون زیپ دار بریزید و با ضربه های گوشت کوب آنها را پودر کنید. شکلات صبحانه را هم به بیسکویت های پودر شده اضافه کنید. با دست ورز دهید تا کاملا حالت خمیری پیدا کند.
از مواد شونیز شکلاتی به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن یک فندق بدون پوست قرار دهید. سپس با دست ورز دهید تا حالت کروی پیدا کند و فندق وسط شکلات پنهان شود. این کار را تا جایی ادامه دهید که مواد شکلات تمام شود. شکلات ها را به مدت 10 دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
شکلات تخته ای را به روش بن ماری یعنی حرارت غیر مستقیم کاملا آب کنید. برای این کار شکلات ها را داخل کاسه ای بریزید و روی کتری آب در حال جوش بگذارید. کمی صبر کنید تا همه شکلات ها آب شوند.
بادام زمین ها را به وسیله هاون خرد کنید. پس از اینکه آنها را به مدت 5 دقیقه تفت دادید، داخل شکلات بن ماری شده بریزید.
روی یک سینی کاغذ روغنی پهن کنید. شکلات های گرد شده را داخل مایع شکلاتی بغلطانید و روی سینی قرار دهید. سپس سینی شونیز شکلاتی را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
شونیزهای خود را با مواد دلخواه مانند اسمارتیز و عصاره ی شکلات سفید تزیین و میل کنید.
