طرز تهیه شکلات بار پسته ای مخصوص دبی | خوشمزه و وایرال شده

برای تهیه شکلات بار پسته ای ابتدا روغن مایع را در یک تابه بزرگ تا حدود 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. بمی توانید بجای روغن از کره استفاده کنید.
.
نکته: رشته های کادایف روغن را جذب می کنند پس بهتر است روغن یا کره را کم استفاده نکنید.

رشته کادایف خرد شده را به تابه اضافه کرده و سرخ کنید تا طلایی و ترد شود. اگر قصد دارید چندین بار سرخ کنید، با استفاده از کفگیر سوراخ‌دار رشته‌های سرخ شده را خارج کرده و روی یک بشقاب با حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن جذب شود.

اگر قرار نیست چندین بار سرخ کنید، می‌توانید روغن را از تابه به یک کاسه با صافی بریزید تا رشته‌های سرخ شده در صافی بماند و روغن جدا شود.

اجازه دهید رشته‌های سرخ شده به مدت 15 دقیقه در دمای محیط خنک شود.

کره پسته را در یک کاسه بزرگ بریزید و رشته‌های سرخ شده را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.

در صورت تمایل، مقداری شکلات سفید ذوب شده را به صورت نازک در قالب شکلات بریزید. این کار فقط برای طرح دادن به شکلات است از شکلات با رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید.

حدود 1/4 پیمانه یا بیشتر از شکلات ذوب شده را به قالب اضافه کرده و قالب را بچرخانید تا کف و دیواره‌های قالب کاملاً پوشیده شود. سپس قالب را برگردانید تا شکلات اضافه آن از قالب خارج شود.

قالب را به مدت تقریبا 15 دقیقه در یخچال یا فریزر قرار دهید تا شکلات سفت شود.

قالب شکلاتی را از یخچال یا فریزر خارج کنید و مخلوط پسته و کادایف را به قالب اضافه کنید، به طوری که تقریباً تا بالای قالب پر شود.