این مربای توت فرنگی ساده و آسان برای هر زمانی که بخواهیم یک صبحانه سریع بخوریم به کار می آید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که توت فرنگی ها را خرد کنید و سپس در تابه ای همراه با شکر بپزید و متناوب هم بزنید. این دستورالعمل عالی به مهارت بسیار کمی نیاز دارد.
توت فرنگی های رسیده را چند بار در آبکش یا صافی بشویید. تمام آب را خالی کنید و بگذارید به طور طبیعی خشک شوند یا با یک حوله آشپزخانه تمیز، آنها را خشک کنید.
پس از خشک شدن ساقه ها و برگ های سبز توت فرنگی را جدا کنید. آنها را خرد کرده و کنار بگذارید،
در یک قابلمه مناسب توت فرنگی های خرد شده را بریزید. سپس شکر و آبلیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و آن را روی اجاق گاز روی حرارت ملایم تا متوسط قرار دهید.
همانطور که توت فرنگی ها می جوشند، می بینید که آنها شروع به ترک خوردن می کنند. در فواصل زمانی نزدیک بهم مواد را هم بزنید تا توت فرنگی ها نرم شوند و بپزند. توت فرنگی ها را خواهید دید که در آب شناور هستند.
همانطور که آب در حال جوشیدن و جباب زدن است شعله گاز را کم کنید. همچنان به هم زدن ادامه دهید.
برای بررسی قوام و آماده بودن مربای توت فرنگی یک قاشق مرباخوری توت فرنگی را در بشقاب بریزید و بگذارید خنک شود. اگر برش های توت فرنگی خیلی سفت بودند و مربا آب زیادی داشت، باید شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کنید و صبر کنید تا مربا به غلظت مناسب برسد.
بعد از آماده شدن مربای توت فرنگی روی قابلمه را با حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید مربا در دمای اتاق خنک شود.
سپس مربا را در یک شیشه یا بطری شیشه ای استریل شده با اندازه متوسط منتقل کنید. این مواد اولیه حدود 1 شیشه متوسط مربا می دهد که اگر هر روز برای صبحانه مربا بخورید برای چند هفته کافی است.
نکات و فوت و فن ها
- ارزش غذایی آورده شده برای این دستور پخت است. مطمئنا اگر مربا را با روش و مواد دیگری تهیه کنید یا از بیرون تهیه کنید ارزش غذایی متفاوتی خواهد داشت.
- اگر قصد دارید تا حدود 2 ماه از مربای توت فرنگی استفاده کنید، می توانید بدون نگرانی آن را در یخچال نگهداری کنید. اگر می خواهید آن را حتی بیشتر از این زمان نگه دارید، می توانید آن را تا 6 ماه در فریز قرار دهید.
- آیا می توانم از توت فرنگی یخ زده برای تهیه مربای توت فرنگی استفاده کنم؟
بله..! و به عنوان یک پیشنهاد بسیار خوب، نیازی به یخ زدایی آنها قبل از شروع پخت مربا ندارید. - بهترین روش پوست کندن توت فرنگی چیست؟
در واقع لازم نیست برای این طرز پخت مربای توت فرنگی، خودتان را به زحمت بیاندازید. در حالی که پوست کندن توت ها، آنها را برای سرو جذاب تر می کند، اما این توت ها در این دستور به طور کامل پخت می شوند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که ساقه سبز و نوک برگ ها را بردارید و توت ها را برش دهید. با این حال، اگر مایلید توت فرنگی ها را کاملا پوست بگیرید سادهترین راه استفاده از چاقو است.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
توت فرنگی های رسیده را چند بار در آبکش یا صافی بشویید. تمام آب را خالی کنید و بگذارید به طور طبیعی خشک شوند یا با یک حوله آشپزخانه تمیز، آنها را خشک کنید.
پس از خشک شدن ساقه ها و برگ های سبز توت فرنگی را جدا کنید. آنها را خرد کرده و کنار بگذارید،
در یک قابلمه مناسب توت فرنگی های خرد شده را بریزید. سپس شکر و آبلیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و آن را روی اجاق گاز روی حرارت ملایم تا متوسط قرار دهید.
همانطور که توت فرنگی ها می جوشند، می بینید که آنها شروع به ترک خوردن می کنند. در فواصل زمانی نزدیک بهم مواد را هم بزنید تا توت فرنگی ها نرم شوند و بپزند. توت فرنگی ها را خواهید دید که در آب شناور هستند.
همانطور که آب در حال جوشیدن و جباب زدن است شعله گاز را کم کنید. همچنان به هم زدن ادامه دهید.
برای بررسی قوام و آماده بودن مربای توت فرنگی یک قاشق مرباخوری توت فرنگی را در بشقاب بریزید و بگذارید خنک شود. اگر برش های توت فرنگی خیلی سفت بودند و مربا آب زیادی داشت، باید شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کنید و صبر کنید تا مربا به غلظت مناسب برسد.
بعد از آماده شدن مربای توت فرنگی روی قابلمه را با حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید مربا در دمای اتاق خنک شود.
سپس مربا را در یک شیشه یا بطری شیشه ای استریل شده با اندازه متوسط منتقل کنید. این مواد اولیه حدود 1 شیشه متوسط مربا می دهد که اگر هر روز برای صبحانه مربا بخورید برای چند هفته کافی است.
