کاپ کیک بلک فارست یا جنگل سیاه از جمله دسر های محبوب و خوشمزه بین المللی می باشد. این کاپ کیک زیبا و خوشمزه مناسب استفاده در مهمانی ها، تولدها و دورهمی های دوستانه می باشد. از گیلاس برای تزیین و فیلینگ این کاپ کیک استفاده می شود.
از ترکیبات اصلی این کیک فنجانی می توان به خامه و شکلات اشاره داشت. به همین دلیل باید در پرس های رژیمی و کوچک سرو شود. می توان با دستور تهیه کاپ کیک بلک فارست، کیک آن را نیز تهیه کرد. کاپ کیک بلک فارست از دسرهای معروف جهانی می باشد. این دسر ساده ولی خوشمزه را می توانید در خانه درست کنید.
ابتدا فر را روی دمای 180 درجه تنظیم می کنیم، سپس به سراغ مخلوط کردن مواد اولیه کاپ کیک بلک فارست می رویم. یک کاسه بزرگ انتخاب می کنیم و مواد اولیه خشک از قبیل آرد، شکر، پودر قند، پودر کاکائو و ... را درون آن می ریزیم. تخم مرغ، وانیل، روغن و خامه را نیز در کاسه ای دیگر با همزن به طور کامل مخلوط می کنیم. این کار را تا جایی ادامه می دهیم که همه مواد داخل کاسه یکنواخت شوند.
پس از اینکه کاپ کیک ها و مایع فیلینگ کاملا خنک شدند وارد مرحله تزیین می شویم. داخل کاپ کیک را خالی کرده و با مایع فیلینگ پر می کنیم. سپس روی آن از خامه قنادی که با همزن فرم داده ایم، استفاده می کنیم. روی خامه را می توان با گیلاس و یا شکلات تخته ای رنده شده تزیین کرد.
به همراه چای یا قهوه از خوردن این کاپ کیک لذت ببرید.
نکته ها
- از آنجایی که طعم و مزه لیمو در کاپ کیک بلک فارست کاملا مشخص است، در صورتی که به طعم لیمو علاقه ندارید می توانید آن را حذف کنید.
- شدت دمای هر دستگاه فر متفاوت با دیگری است. بنابراین میزان پخت کیک را حتما با خلال دندان تست کنید.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
ابتدا فر را روی دمای 180 درجه تنظیم می کنیم، سپس به سراغ مخلوط کردن مواد اولیه کاپ کیک بلک فارست می رویم. یک کاسه بزرگ انتخاب می کنیم و مواد اولیه خشک از قبیل آرد، شکر، پودر قند، پودر کاکائو و ... را درون آن می ریزیم. تخم مرغ، وانیل، روغن و خامه را نیز در کاسه ای دیگر با همزن به طور کامل مخلوط می کنیم. این کار را تا جایی ادامه می دهیم که همه مواد داخل کاسه یکنواخت شوند.
پس از اینکه کاپ کیک ها و مایع فیلینگ کاملا خنک شدند وارد مرحله تزیین می شویم. داخل کاپ کیک را خالی کرده و با مایع فیلینگ پر می کنیم. سپس روی آن از خامه قنادی که با همزن فرم داده ایم، استفاده می کنیم. روی خامه را می توان با گیلاس و یا شکلات تخته ای رنده شده تزیین کرد.
به همراه چای یا قهوه از خوردن این کاپ کیک لذت ببرید.
