طرز تهیه شیرینی مربایی خانگی؛ خوشمزه و مناسب نوروز

زیبا کیانی
3.3k بازدید

شیرینی مربایی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌ها برای پذیرایی است که بافت ترد و شیرینی مربای دلپذیر اون هر کسی رو وسوسه می‌کنه. این شیرینی مناسب برای انواع مهمونی‌هاست و به سادگی توی خونه می‌تونید درستش کنید. اگر به دنبال یه دستور ساده و قابل‌اعتماد هستید، این دستور دقیقاً همونه. همچنین می‌تونید با این دستور، شیرینی گردویی و شیرینی ناپلئونی هم امتحان کنید!

مناسب برای10 نفرزمان مورد نیاز45 دقیقهدرجه سختیمتوسط

مواد لازم طرز تهیه شیرینی مربایی
 250 گرم آرد
 150 گرم کره- (نرم شده)
 70 گرم پودر قند
 1 عدد تخم‌مرغ
 نصف قاشق چایخوری وانیل
 نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
 نصف پیمانه مربا- (ترجیحاً توت‌فرنگی یا زردآلو)

طرز تهیه شیرینی مربایی

1

کره نرم‌شده و پودر شکر رو توی یه کاسه بزرگ با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرمی و سبک بشه.

2

تخم‌مرغ و وانیل رو به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3

آرد و بیکینگ‌پودر رو کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدست بشه. خمیر باید نرم و انعطاف‌پذیر باشه.

4

خمیر رو برای 30 دقیقه در یخچال بذارید تا کمی سفت بشه

5

خمیر رو با وردنه به ضخامت حدود ۳ میلی‌متر باز کنید و با استفاده از قالب‌های دلخواه، مثل قالب قلب یا دایره، برش بدید. نیمی از خمیر رو با سوراخی در وسط برش بزنید.

6

شیرینی‌ها رو توی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده بچینید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید تا حاشیه‌ها کمی طلایی بشن.

7

بعد از خنک شدن، مربا رو روی نصف شیرینی‌ها بزنید و نیمه‌های سوراخ‌دار رو روی اون‌ها قرار بدید.

- بنر تبلیغاتی -
تبلیغ مای ملومیکستبلیغ مای ملومیکس

نکات و فوت و فن ها

  • رای بافت تردتر می‌تونید از ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به آرد اضافه کنید.
  • می‌تونید از مربای دلخواهتون مثل زردآلو، توت‌فرنگی یا حتی نوتلا برای این شیرینی استفاده کنید.
  • این شیرینی‌ها رو می‌تونید در ظرف دربسته به مدت ۱ هفته نگهداری کنید.

نویسندهزیبا کیانیدسته بندیکیک و شیرینی

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه شیرینی مربایی
 250 گرم آرد
 150 گرم کره- (نرم شده)
 70 گرم پودر قند
 1 عدد تخم‌مرغ
 نصف قاشق چایخوری وانیل
 نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
 نصف پیمانه مربا- (ترجیحاً توت‌فرنگی یا زردآلو)

طرز تهیه

طرز تهیه شیرینی مربایی

1

کره نرم‌شده و پودر شکر رو توی یه کاسه بزرگ با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرمی و سبک بشه.

2

تخم‌مرغ و وانیل رو به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3

آرد و بیکینگ‌پودر رو کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدست بشه. خمیر باید نرم و انعطاف‌پذیر باشه.

4

خمیر رو برای 30 دقیقه در یخچال بذارید تا کمی سفت بشه

5

خمیر رو با وردنه به ضخامت حدود ۳ میلی‌متر باز کنید و با استفاده از قالب‌های دلخواه، مثل قالب قلب یا دایره، برش بدید. نیمی از خمیر رو با سوراخی در وسط برش بزنید.

6

شیرینی‌ها رو توی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده بچینید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید تا حاشیه‌ها کمی طلایی بشن.

7

بعد از خنک شدن، مربا رو روی نصف شیرینی‌ها بزنید و نیمه‌های سوراخ‌دار رو روی اون‌ها قرار بدید.

نکات و فوت و فن ها

  • رای بافت تردتر می‌تونید از ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به آرد اضافه کنید.
  • می‌تونید از مربای دلخواهتون مثل زردآلو، توت‌فرنگی یا حتی نوتلا برای این شیرینی استفاده کنید.
  • این شیرینی‌ها رو می‌تونید در ظرف دربسته به مدت ۱ هفته نگهداری کنید.
طرز تهیه شیرینی مربایی خانگی؛ خوشمزه و مناسب نوروز

برچسب:
این مقاله را به اشتراک بگذارید
ارسال دیدگاه