حالت تمرکز

طرز تهیه پنه با سس پستو لذیذ و مجلسی

طرز تهیه پنه با سس پستو

 پاستا پنه با سس پستو فست فودی بسیار پر انرژی و خوشمزه است که در کوتاه ترین زمان ممکن می توانید آن را تهیه کنید. این غذا برای ورزشکاران و کودکان بسیار مناسب می باشد زیرا انرژی و کالری بالایی دارد.

مناسب برای2 نفرزمان مورد نیاز40 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم برای سس پستو
 ½ پیمانه پنیر پارمزان
 2 پیمانه برگ ریحان تازه
 5 عدد مغز گردو
 25 عدد دانه کاج
 5 حبه سیر
 1 پیمانه روغن زیتون
 نمک به مقدار لازم
 فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای پاستا پنه
 150 گرم پاستا پنه
 ½ پیمانه پنیر پارمزان
 1 پیمانه سس پستو
 1 قاشق غذاخوری سرکه
 نمک و فلفل به مقدار لازم
 روغن به مقدار لازم
طرز تهیه سس پستو
1

برای تهیه سس پستو ابتدا سیرها را له کنید. سپس برگ ریحان تازه، دانه کاج، مغز گردو، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را اضافه کنید. این مخلوط را درون غذاساز یا آسیاب ریخته و کاملا میکس و له کنید. .

2

روغن زیتون را نیز آرام آرام به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست و خمیری شکل به شما بدهد. اکنون سس پستو شما آماده می باشد، آن را کنار بگذارید. دقت کنید که به جای دانه کاج می توانید از دانه خام آفتابگردان یا مغز پسته نیز استفاده نمایید

طرز تهیه پنه با سس پستو
3

برای تهیه پاستا پنه با سس پستو ابتدا درون یک قابلمه کمی آب ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب کاملا به جوش بیاید. سپس روغن زیتون، نمک و سرکه را به آب جوش اضافه کرده و در نهایت پاستا پنه را به آن اضافه نمایید. صبر کنید تا پاستا ها کاملا پخته و نرم شوند. سپس آنها را آبکش کرده و آب سرد بر روی آنها بریزید. آب سرد سبب می ‌شود تا چسبندگی میان آنها از بین برود.

4

در گام بعدی یک تابه گود را انتخاب کرده و کمی روغن زیتون در آن بریزید. سپس پاستا پنه آبکش شده و سس پستو را به آن افزوده و با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم گذاشته و کمی تفت دهید.

5

درب قابلمه را بسته و اجازه دهید تا با حرارت ملایم پاستا و سس کاملا با یکدیگر مخلوط شده و مزه آن ها به خورد هم برود. بعد از دو الی سه دقیقه حرارت را خاموش کنید.

6

پاستا پنه با سس پستو آماده سرو می باشد. پنیر پارمزان را رنده کنید و روی پاستا پنه بریزید. همچنین می توانید آن را با برگ ریحان تزیین نمایید.

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • در صورتی که ریحان تازه در اختیار ندارید، می توانید از برگ ریحان خشک شده نیز استفاده نمایید.
  • سعی کنید از روغن زیتون بودار استفاده کنید، زیرا ترکیب جذابی به شما می دهد.
  • اگر میکسر یا غذاساز در اختیار ندارید، می توانید سس پستو را به صورت سنتی آماده کنید. یعنی از هاون برای کوبیدن مواد بهره بگیرید. البته این کار کمی نیازمند تخصص است. زیرا ممکن است مواد آب انداخته و له شوند.
  • پنه با سس پستو برای کسانی که گوشت دوست ندارند و یا گیاهخواران گزینه مناسبی می باشد.

 

امتیاز
آواتار نگارنویسندهنگار
دسته بندینوع غذا, روش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم برای سس پستو
 ½ پیمانه پنیر پارمزان
 2 پیمانه برگ ریحان تازه
 5 عدد مغز گردو
 25 عدد دانه کاج
 5 حبه سیر
 1 پیمانه روغن زیتون
 نمک به مقدار لازم
 فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای پاستا پنه
 150 گرم پاستا پنه
 ½ پیمانه پنیر پارمزان
 1 پیمانه سس پستو
 1 قاشق غذاخوری سرکه
 نمک و فلفل به مقدار لازم
 روغن به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه سس پستو
1

برای تهیه سس پستو ابتدا سیرها را له کنید. سپس برگ ریحان تازه، دانه کاج، مغز گردو، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را اضافه کنید. این مخلوط را درون غذاساز یا آسیاب ریخته و کاملا میکس و له کنید. .

2

روغن زیتون را نیز آرام آرام به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست و خمیری شکل به شما بدهد. اکنون سس پستو شما آماده می باشد، آن را کنار بگذارید. دقت کنید که به جای دانه کاج می توانید از دانه خام آفتابگردان یا مغز پسته نیز استفاده نمایید

طرز تهیه پنه با سس پستو
3

برای تهیه پاستا پنه با سس پستو ابتدا درون یک قابلمه کمی آب ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب کاملا به جوش بیاید. سپس روغن زیتون، نمک و سرکه را به آب جوش اضافه کرده و در نهایت پاستا پنه را به آن اضافه نمایید. صبر کنید تا پاستا ها کاملا پخته و نرم شوند. سپس آنها را آبکش کرده و آب سرد بر روی آنها بریزید. آب سرد سبب می ‌شود تا چسبندگی میان آنها از بین برود.

4

در گام بعدی یک تابه گود را انتخاب کرده و کمی روغن زیتون در آن بریزید. سپس پاستا پنه آبکش شده و سس پستو را به آن افزوده و با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم گذاشته و کمی تفت دهید.

5

درب قابلمه را بسته و اجازه دهید تا با حرارت ملایم پاستا و سس کاملا با یکدیگر مخلوط شده و مزه آن ها به خورد هم برود. بعد از دو الی سه دقیقه حرارت را خاموش کنید.

6

پاستا پنه با سس پستو آماده سرو می باشد. پنیر پارمزان را رنده کنید و روی پاستا پنه بریزید. همچنین می توانید آن را با برگ ریحان تزیین نمایید.

طرز تهیه پنه با سس پستو لذیذ و مجلسی
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه پاستا پنه بیف آلفردو ایتالیایی به روش رستورانی

پاستا پنه بیف آلفردو از جمله غذاهای بین المللی و خوشمزه پرطرفدار می باشد. به طور کلی پاستاها در انواع مختلفی قابل تهیه می باشند و طرز تهیه آن به شکل پنه مانند چیکن آلفردو بسیار دلچسب و پر طرفدار است.

طرز تهیه پنه چیکن آلفردو با خامه فوق العاده خوشمزه

 پنه چیکن آلفردو یا پاستا آلفردو با مرغ از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می باشد. این غذا معمولا با خامه، شیر و قارچ و گوشت مرغ سرو می گردد. پنه در واقع نوعی پاستای لوله ای شکل می باشد که استوانه ای بزرگ با دو سر اریب است. از جمله ویژگی های این غذا که سبب شده تا بسیار محبوب گردد، سریع آماده شدن آن می باشد.

طرز تهیه پیتزا پستو ایتالیایی متفاوت و خوشمزه

پیتزا پستو یکی از پیتزاهای مورد علاقه ماست. پستو سس ایتالیایی بر پایه ریحان است. طعم و عطر سس پستو در یک پیتزای گیاهی آن را خارق العاده میکند. اگر سس پستو دوست دارید، پیتزای تهیه شده با پستو را نیز دوست خواهید داشت.

طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی رستورانی

پاستا گوجه فرنگی رستورانی همانطور که اسمش مشخص است، ماده اصلی تشکیل دهنده آن گوجه فرنگی تازه می باشد. این نوع پاستا یک غذای کامل و گیاهی می باشد که در تهیه آن از گوشت استفاده نشده است. در نتیجه با کمترین هزینه می توانید مقوی ترین غذا را برای وعده های ناهار یا شام فراهم کنید.

طرز تهیه فتوچین آلفردو به سبک رستوران های ایتالیایی

فتوچین آلفردو خوشمزه و خامه‌ای یکی از ساده‌ترین و رضایت‌بخش‌ترین غذاهای است که می‌توانید در خانه درست کنید. خامه تازه با پنیر پارمزان و کره ترکیب می شود تا یک سس خوش طعم آلفردو در تنها چند دقیقه به دست آید. برای یک شام ایتالیایی گیاهی خوشمزه و دلچسب مورد علاقه شما خواهد بود.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *