حالت تمرکز

طرز تهیه سس بشامل فرانسوی به روش ساده

طرز تهیه سس بشامل به روش فرانسوی به روش ساده

مطمئنا هنگام جستجو برای پخت غذاهایی مانند لازانیا، انواع ماکارونی و پاستا و حتی گراتن مرغ دیده باشید که در مواد مورد نیاز آن ها سس بشامل نیز وجود دارد. در ادامه روش ساده ی تهیه ی این سس را آموزش خواهیم داد.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز15 دقیقهدرجه سختیساده
مواد لازم تهیه سس بشامل
 20 گرم کره
 20 گرم آرد
 ¾ پیمانه شیر
 نمک به مقدار لازم
 فلفل سفید به مقدار لازم
 فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه سس بشامل
1

درون تابه کره و آرد را ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شده و با آرد مخلوط گردد. سپس حرارت را خاموش کنید.

2

شیر را درون ظرفی دیگر روی حرارت قرار دهید. شیر گرم شده را به مخلوط کره و آرد کم کم اضافه نموده و مرتب آن را هم بزنید.

3

سپس به این مخلوط نمک، فلفل سفید و فلفل قرمز را اضافه کنید. مخلوط را مجددا روی حرارت قرار داده و تند تند هم بزنید تا سس غلیظی به دست بیاید.

سس بشامل آماده است.

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • روش دیگر تهیه این سس را می توانید در دستور پخت پاستا با سس بشامل بخوانید.
  • می توانید به این دستور پخت 2 قاشق غذاخوری خامه ی صبحانه اضافه کنید.
  • ادویه های اصلی این سس فلفل قرمز، نمک و فلفل سفید است اما خیلی از آشپز ها به این سس جوز هندی اضافه و بجای فلفل قرمز از پاپریکا استفاده می کنند.

سس بشامل فرانسوی

امتیاز
آواتار نگارنویسندهنگار
دسته بندینوع غذا, روش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم تهیه سس بشامل
 20 گرم کره
 20 گرم آرد
 ¾ پیمانه شیر
 نمک به مقدار لازم
 فلفل سفید به مقدار لازم
 فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه سس بشامل
1

درون تابه کره و آرد را ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شده و با آرد مخلوط گردد. سپس حرارت را خاموش کنید.

2

شیر را درون ظرفی دیگر روی حرارت قرار دهید. شیر گرم شده را به مخلوط کره و آرد کم کم اضافه نموده و مرتب آن را هم بزنید.

3

سپس به این مخلوط نمک، فلفل سفید و فلفل قرمز را اضافه کنید. مخلوط را مجددا روی حرارت قرار داده و تند تند هم بزنید تا سس غلیظی به دست بیاید.

سس بشامل آماده است.

طرز تهیه سس بشامل فرانسوی به روش ساده
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی به روش فرانسوی

گراتن دارای انواع مختلفی است. در بین انواع گراتن، گراتن مرغ و سیب زمینی دارای طعمی لذیذ و بسیار پرطرفدار می باشد. این گراتن از جمله خوراک های لذیذی است که با سیب زمینی می توان تهیه کرد.این غذا بسیار مقوی  و پرطرفدار است.

طرز تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده

در دنیای امروز افراد علاقه زیادی به لازانیا از خود نشان می دهند. این غذای ایتالیایی با توجه به طعم و مزه ای که دارا می باشد توانسته است جایگاه بسیار ویژه ای را در منوی رستوران های ایتالیایی به خود اختصاص دهد. به طور کلی لازانیا رولی یک نوع ماکارونی پیشرفته است که در مهمانی ها مورد استفاده و توجه قرار می گیرد. همچنین افراد می توانند در تهیه لازانیا از مواد اولیه متنوعی استفاده نمایند. از این رو ورقه لازانیا، گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا از اصلی ترین مواردی هستند که در پخت این غذا مورد استفاده قرار می گیرند. امروز می خواهیم طرز تهیه خوشمزه ترین لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه دلمه کلم با برگ های کلم سفید متفاوت و خوشمزه

دلمه ها دارای تنوع بی شماری هستند. دلمه برگ مو، کلم سفید، فلفل دلمه ای، گوجه، پیاز و بادمجان از جمله دلمه هایی هستند که مورد توجه بیشتری قرار گرفته اند. مواد میانی دلمه می تواند بر اساس ذائقه افراد متفاوت باشد. به طور کلی دلمه کلم با برگ های کلم سفید توانسته است نظر افراد زیادی را به خود جلب کند. دلمه یکی از غذا های پرکاربرد در مراسمات مختلف می باشد. به همین ترتیب میزبانان می توانند با در نظر گرفتن علاقه مهمانان خود بهترین و خوشمزه ترین دلمه ها را تدارک ببینند و رضایت آنان را دریافت کنند. در ادامه همراه ما باشید تا مراحل آماده سازی دلمه کلم با برگ های کلم سفید را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه مک اند چیز با سس بشامل، بسیار خوشمزه

ماکارونی به عنوان یک غذای خوشمزه برای بچه ها شناخته می شود. این دستور غذا شامل یک سس خوشمزه خانگی است که مک اند چیز را در بین تمام خانواده محبوب می کند. وقتی طرز تهیه سس را بدانید، درست کردن مک اند چیز خانگی در واقع بسیار آسان است. درست کردن سس سخت نیست، اما باید چند نکته را در نظر داشته باشید تا سس خامه ای و یکدستی داشته باشید.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *